承接上次的Ardbeg漩渦一文，文青朋友A君，陶醉在深不見底，琥珀色的巨大漩渦之中。 本來，想再約她晚飯，飲威士忌。不久之後，雨傘運動開始，她走上旺角街頭，風雨不改。在我這位鍵盤戰士看在眼裡，只感到自慚形愧。 臨近年尾，我問她：（是時候見下面了。） 她：（哎呀，當晚我有朋友生日，或者，再...
沾麵在日本，已經超過五十年歷史，不過，香港第一間沾麵專門店，要到三年前，西九龍中心隱家的出現，這股熱潮才正式在香港開始。 今天，又多一間沾麵店加入戰團，銅鑼灣金朝陽中心，Jamie's Italian隔離的三田製麵所，在日本擁有十九間分店，台灣亦有五間分店，來頭可不小。 上周收到該麵店的公...
闊別差不多七年，終於再有機會，來到西環桂香街，坤記煲仔小菜，兩年多前去的是德輔道西分店，水準不似如期。 這天由中午，到下午，都是在上環活動，因利成便，數天前，試試打電話到坤記碰運氣。（之前經常打不通電話！） 好了，終於接通電話，聽筒傳來的聲音，卻是沒好氣的：（貴姓？幾點？哦，好，係咁！） ...
深信能夠與我談得來的女生，都是有一點怪。 好聽一點，大約是有個性吧。 所以，普羅港女不太喜歡與我交往，可能，我不屑做觀音兵，亦不懂時下娛圈秘史，韓劇韓星，瘦身事業，名牌手袋啦。 很簡單，她們不會／不屑與我飲威士忌。（黑牌，芝華士可能會飲過，不過只限卡拉OK溝綠茶。） 雖然認識A君只有一...
在今天的達人門檻越來越低，甚麼人也足以成為某個級別的達人，像某個音樂頒獎典禮，濫發豬肉獎一樣，慨嘆這兩個字，越來越不值錢。 上年一共去過四次旅行，如果照今天的準則來說，別人過大海，北上深圳河都可以被譽為達人，那麼，我一年兩次Short Haul，兩次Long Haul的經驗，豈不是成為旅遊殿...
繼上次美麗華商場，食四方的亞來金河飯局後，不久，又再來到這裡，今次就走去隔離的百樂小館。 一個有數十年歷史的飲食界老牌子，身處這個彈丸之地，總不能墨守成規，因應市場而開拓新餐廳，吸引新一代客人，才算是與時並進，當然，食物水準要保持，否則，一切也枉然。 百樂小館走年輕，親民路線，沒有百樂潮州...
也不知去過幾多次，寫過幾多次Linguini Fini了，數個月前結束在L Pleace的本店，原來，並非結業，而是搬遷。 早已進駐蘇豪伊利近街，以前Nico's的位置，不過，閉門造車了數個月，要到上年尾，此舌頭才重新開業。 G先生說新店與以前的有點不同，多卻一些新菜式，邀請我來試試。 ...
有些餐廳，未開張已經大鑼大鼓宣傳，用盡所有Social media渠道，務求先聲奪人，在網絡上搶灘。 不過，亦有些餐廳，沒有動用記者，公關公司的幫忙，近乎零宣傳，低調得沒人知。 鴨巴甸街的斜路上，就是有這間門面低調的一宝。不知情者，可能視其為一間高級日本料理。 沒錯，一宝的確是高級日本料...
台北的杏子，其TORO里肌的滋味，令人夢縴魂繫，信不信由妳，我反正信了。 曾經說過，在香港是找不到像這般級數的日式吉列店，道理很簡單，豬隻的質素，完全無得鬥，台灣有養殖黑豚，是一大優勢。 多年來，香港的吉列店，還是Tonkichi領導群雄，勝博殿也不錯，但還欠一點點。廉價一點的吉列店呢？吉...
我都是近日才知道，DJ小儀的車仔麵店，麵麵店，在大角咀開了分店。 其實，已是上年中的事，不過近排有些飲食博客輪住去試，不斷在臉書上轟炸，我才恍然大悟。 果然，Old news is so exciting，你就當我out date吧。 有說現今的車仔麵，早已與哪喳兩個字劃清界線。現今仍保...
黃埔花園的壽司店，由孝勢到誠壽司，較早前，已經變為壽司將軍。 其實，只是改名，依然是屬於銀座，岩集團之旗下。 年多前曾到訪過誠壽司，晚市的消費不算太貴，連加一服務費五百多元，已經有十八貫壽司，不過手功略嫌粗糙。同集團的銀座IWA，午市的千多元Omakase，我曾在這裡撰文介紹。接著的故事發...
本來是碼頭苦力之恩物 - 肉骨茶，如今發展至民間美食，不管是新加坡，或者是馬來西亞風味。總之，在香港難以找到100％正式完全移植，大多是因應港人口味而改良過，對我而言，不夠過癮。 今次吉隆坡四天三夜，除了要到巴生飲肉骨茶，吉隆坡的，也要試。 當我在網上搜尋：吉隆坡肉骨茶，結果總會顯示新峰肉...
香港飲威士忌的風氣，遠不及一岸之隔的台灣，大抵，是100％烈酒稅累事吧。 所以，香港的威士忌酒吧，選擇比較大路，Angel's Share，與The Canny Man，還是值得一去，Hullet House新開的那一間，雷聲大，雨點小。 月前，在某個網上威士忌群組，看到上環有間新開的威士...
較早前，與友人R小姐，在上環新開的酒吧，喝威士忌，感覺很棒，我真的愛上這裡，容後再談。 她是台灣人，我順口問她：（你會在香港吃台灣菜嗎？） 她：（哈哈，很少！） 她補充：（剛剛在西營盤，好像開了一間台灣小店。） 後來，上網搜尋一下，原來她口中的台灣小店，就在西環第三街的阿元來了。 由...
日前介紹過吉隆坡China Town，賣海南雞飯的雞蓉，接著便輪到同一條街，名氣大很多，差不多八十年歷史的老店，南香。 相信旅遊書必會介紹，理應也不用多費唇舌去解釋吧，畢竟，我第一次到吉隆坡，有些眾所周知的名店，總要到此一遊吧。可能，未免過於俗氣了一點。 馬來西亞與新加坡不同之...
日本大文豪，村上春樹，在其著作 - 如果我們的語言是威士忌之中，曾經提及過，艾雷島的人，只喝單一麥芽威士忌，對於調和威士忌嗤之以鼻。 回到身邊的圈子，又有些懂喝威士忌的品味之仕，大聲疾呼只喝單一麥芽威士忌。 調和威士忌的地位，幾時變得這樣低微？ 大家還記得，平生第一口喝的威士忌是甚麼？十...
人稱阿翁的翁仰光先生，師承阿一鮑魚，楊貫一先生，年前自立門戶，開設富豪酒家，從而贏來阿翁鮑魚之稱號。 當然，富豪酒家賣的是高級粵菜，鮑魚掛頭牌，還有其他手工菜式。 每逢賽馬轉播，廣告時間不時見到富豪酒家的廣告，挺有種想你贏錢之後，就來豪一餐的心理！ 月前，富豪酒家進駐尖沙咀美麗華商...
曾經留學英國，尤其是倫敦的朋友，他／她們的飲食回憶，最主要在兩間餐廳。 一間是唐人街的旺記，惡名昭彰，曾經聽聞過，這裡也出現過白汁事件！ 另一間，就是Nando's。與旺記相反，在曾經在英國生活過的朋友，對於Nando's的評價，差不多一面到正面。 Peri Peri汁，烤出南非風味的雞...
炒粿條，是我最喜愛的星馬美食之一，今次吉隆坡之行，出發前上網搜尋一下，城中最佳的炒粿條，在那裡？ 馬來西亞Openrice裡面有篇專欄，介紹吉隆坡十大炒粿條。。。 排頭位的，位於Lot 10地庫的十號胡同，檳城炒粿條。 由China Town坐免費巴士GOKL，直達武吉免登，非常方便。L...
記得人生第一口肉骨茶，在尖沙咀的好時沙嗲。（我沒記錯的話） 在未接觸過新加坡的肉骨茶之時，一直認為，肉骨茶就是這樣子，漆黑，帶有很強當歸味的湯汁，配以大肉排，白飯，油條同吃。 後來，視野擴闊了，才知道肉骨茶有分新加坡，與馬來西亞兩派，前者是潮式的胡椒味，後者，是偏重藥味。 以前吃東西只求...