連續三年（2013 - 2015)成Asia's 50 Best Restaurants之一，曼谷的Bo.lan，成為了今期中環PMQ的Isono Eatery & Bar takeover的主角。 既然有力成為亞洲五十大餐廳之一，自然實力非凡。雖然今年名落孫山，仍無損其人氣。上年秋季，正...

由八月六日開始，中環IFC的法國餐廳，The French Window，推出由海鮮拼盤，自助頭盤，與主菜任吃的seafood brunch，每人＄498，（3至11歲的小童則每人＄308）果汁，汽水，mocktail，咖啡或茶任飲。 如果像我這位無酒不歡的人，額外加＄268，便可享用四款指...

屹立在灣仔區多年，以立食車仔麵為名。晏頓街的車仔麵之家，日前在同區開設分店，位置在春園街馬會，對面的三板街裡面。 藉著這天中午在附近辦事，順道來吃個午餐，上一次在晏頓街立食，大約是三，四年前的事。 新店無須企硬，人人有位座，先付錢點餐，然後找個位坐低，侍應便會奉上所點的麵食。 中午的灣仔...

拉麵熱潮早已遍地開花，慢慢成為香港飲食文化的其中一部份，人氣熱店的拉麵店，長年門庭若市，反之，不夠水準者，來去匆匆，後浪不斷補上，繼續在這個拉麵界裡面分一杯羹。 年多年曾到訪過元朗區，專賣沾麵的彩，日本人主理雖沒有絕對優勢，但是有一定信心保證。果然其水準甚高，絕不比市區的名店下去。 不久之...

年前在大埔南盛街，有一間專賣螺螄粉的小店。 甚麼是螺螄粉？簡單去解釋一下，這是廣西柳州的地道小吃，湯底以螺螄熬製而成，配合不同程度的辣，與其他配料，例如花生，酸筍，炸腐竹等等。 好了，甚麼叫螺螄呢？即是田螺的一種，不過只有手指般大小。 全港只有他們賣螺螄粉，獨一無二，當我想摸上門之際，這...

雖然近年與米芝蓮星級食肆之榮譽絕緣，但是亞洲五十大餐廳的名單上，總會有他份兒，開業六年多的大班樓，堅持不賣鮑參翅肚，只以最精美的食材，配合廚師的功力，把粵菜的精粹傳承下去。 兩個多月前，做採訪的時候，與主理人之一 - 天哥閒談，說到我已經有數年沒來過，今個夏天，一定要拉大隊來捧場。 男人大...

當銅鑼灣HMV由柏寧酒店，搬到去翡翠明珠廣場，由以往的一層變成三層，有如百貨公司的形式來營運，在沒太多人買唱片的世代，得以繼續延伸His Masters Voice的精神。 廿多年前，在皇室堡分店，買Nirvana Unplugged in New York唱片之時，可會想到今天的HMV，既...

相信每一個土瓜灣之友，也曾在哥登堡餐廳裡面，發生過一些難忘的故事。 果占苗：（以前係我主場，而家返去土瓜灣剪頭髮，有時都會嚟回味一下。） 我：（老老實實，果陣你有無同協恩妹，喺哥登堡約會先？） （邊有呀？）果占苗斬釘截鐵地說。 新手兄：（其實，讀書果陣我真係好少去。） K先生：（真係...

回歸了十九年，到底，有那一年好過？？ 尤其是689上任之後，差不多日日都有惡梗的花生。 遠的不說，最近的，立法會選舉，要篩選過方可入閘，龍門任你擺，飛翔境界。好幾個港獨外表，統統被拒諸門外。 你驚？ 當強權恐懼人民，便做出一連串荒唐怪誕，有違法治的舉動，以胸襲警，銅鑼灣書店事件，看似柒...

外國一早流行online booking，小弟每次去英國，例必會先在網上預訂目標餐廳，而香港就仍處於起步階段，有次經某個網站訂位晚飯，去到飯店竟然沒有紀錄！ 剛打進香港市場的《Quandoo》App，訂位可得到即時確認，非常方便，無須三心兩意去找Plan B。而且《Quandoo》涉及餐廳甚...

來自美國的Harlan Goldstein 14歲時已開始在廚房實習，曾跟隨三星米芝蓮廚師Jean Banchet於芝加哥的La Francaise掌勺，多年前在深灣遊艇會展開其香港飲食之旅。04 年Harlan在ifc創立以自己為名的餐廳Harlan’s，及後開設了G Bar、Tuscany...

以往的車仔麵嗱喳形象，經過時代的變遷，已經不能同日而語。近年出現了一些走創作路線的車仔麵店，龍蝦湯底，鮑魚等高級食材，統統在現代的車仔麵上出現。 守舊的人大罵三不像，年青一輩卻受落非常。 凡事有分兩面，傳統與創新，理應可以並存。當然傳統有其值得保留之處，魚蛋豬紅豬皮，配個粗麵，與深不見底的...

一提起君悅酒店的Grand Cafe，朋友們異口同聲：海南雞飯正！ （全港最佳海南雞飯，當之無愧） （之前閉門裝修大半年，呢段時間我無食過其他地方的海南雞飯。） 為了海南雞飯而守身如玉，我都是第一次聽。 Grand Cafe在五月初重開，以全新面目示人，本來有機會搶先試，可是一位難求，...

如果我問大家：你們第一次吃拉麵，在何時何地？ 相信有些朋友不記得，又或者不敢答。 （我話係味千，別府的話，你一定笑我啦！） 不諱言，我第一次吃日本拉麵，大約係二十年前左右，地點好像是一間已結業的港式日本料理。 回想那個年頭，日本料理在香港正在起飛，高級的我不能碰，平價的，主要是任叫任吃...

得知友人L小姐，近期生活不甚如意，男人老狗，無須追問太多，不如約個時間Happy Hour，傾談一下。 約會當日的早上，她說要OT，來不了。 本來，我與她相約在旺角Cordis酒店的Alibi，由年頭開始，增設Whisky flight推廣，每個月皆以不同的地區作主題，以優惠價自選三款威士...

貴為米芝蓮三星的意大利餐廳 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana，一直在我的wish list已久，奈何價格高昂，午餐要過千，除非有人請，否則我真的不捨得。 得知Bombana其中一位高徒，Jack，月前自立門戶，與數位朋友合資，在銅鑼灣駱克道商廈裡面，建立屬於自己的舞台，I...

年前在中環置地廣場開業，與同系「港島廳」一樣走高級中菜路線的唐人館，月前進軍海港城。餐廳本已坐擁維港美景，但為了隆重其事，還請來鄧永鏘爵士負責室內設計，以上世紀戰前的上海風混合西洋風，有如墮進花花世界的紙醉金迷，與置地店的沉實古典美截然不同。 唐人館由米芝蓮三星廚師歐國強師傅擔任廚藝總監，領...

PMQ裡面的VASCO，月前極速變身為The Drawing Room，樓下的Isono，面目依舊。 開業接近兩年，一向以casual風格，來演繹西班牙菜，年前曾經收到其現金卷，可惜最後未能抽空，最終送贈給其他朋友。 不過，由今個月開始，餐廳定期與世界各地的著名餐廳，來個crossover...

在清酒專家T先生的Facebook上看到，銅鑼灣又有新拉麵店。 哎，又是豚骨拉麵。 最特別之處，叉燒先焗後以櫻花木煙燻。 咦？有點意思，即刻留言：要試。 謝斐道的豚燻，選擇與一蘭為鄰，聽說是與同區的日本料理 - 漁獲浜燒，份屬同一系人馬。 趁著這天沒有約會，獨自來吃碗麵，沒有中場休息...

本來，我沒想過在拍板小館搞飯局，因為身邊有很多朋友去過。 開飯周慧敏高呼：（我未去過喎！） M：（有興趣，你係咪搞先？） 酒友：（去完都可以再去！） 寡不敵眾，闊別四個月的窮L飯局，在拍板小館擺下擂台，連開五圍，反應熱烈得此料不及。 一共六十多人的飯局，需要預早準備一下，數天前寫定一...