2001年10月的某個晚上，我在元朗的大榮華搞飯局，那時候很多朋友經常OT，我已經刻意把飯局時間推遲開始，但仍有不少朋友要到八點幾九點才到達。 未有西鐵的年代，從市區入元朗的交通工具，不是巴士就是小巴，而我自己就慣常在佐敦坐小巴入去；現在交通網絡漸趨發達，入元朗，再不是甚麼開發大西北的鄉土情...
上網搜尋有關曼谷的住宿資料，雖然當地的酒店房租，平均不太貴，但慳錢就慳到低，機票加兩晚住宿，我預＄2000。 首選是一間以盒子為主題的Hostel，一星期前訂仍有床位，幾十塊錢一晚，可惜最後入住時間為晚上十點，我夜機到，沒可能啦。 再搜尋到一間，Chinatown的B＆B與咖啡館二合一的旅...
去到墨爾本，始終不忘威士忌，撞正Whisky Live，純屬巧合，怎能不去？當地有間漸露頭角的威士忌酒廠 - Starward，運用澳洲酒莊的葡萄酒桶，釀製出屬於澳洲風味的威士忌。 每逢星期三晚，酒廠舉行的紅酒桶威士忌之夜，試過令人拍案叫絕的Shiraz Cask熟成的威士忌，可惜沒有外銷，...
乘搭紅眼航班回港，當然用盡旅程的一分一秒，趕及最後一班機鐵開出之前，先去Artbox市集兜個圈，後到當地的大型夜市：Ratchada Train Night Market。 位置就在地鐵站Thailand Cultural Centre隔離，一出地面，跟著人群行便沒錯，見到有旅行團，浩浩蕩蕩...
二十年前，第一次去倫敦，出發前先記低，當地有甚麼名勝是必去： 大笨鐘 St Paul大教堂 西敏寺 白金漢宮 大英博物館 Oxford Street Bond Street Selfridges Harrods Harvey Nichols etc。。 頭四個地點，機票連酒店住宿的套票，包...
三年前摸門釘，三年後今日，終於得償所願，曼谷Chinatown的煎蠔餅店 - Nai Mong Hoi Thod，最近兩年皆得到米芝蓮推介。 由下榻的B＆B前往，步行大約10分鐘，早上十一點開門營業，當日是星期六，正值午飯時間，無須等位便能入座。 其特色是用炭火煎蠔餅，有分兩款，奄列...
十多年前第一次去曼谷，首站是Silom附近的Patpong夜市，印象已經很模糊了，三年前一日遊，特別來到這一帶，吃碗蟹肉撈麵，再去附近的咖啡館飲咖啡。 今次住在Chinatown附近，出入例必乘搭MRT，Hua Lamphong是尾站，而Silom站是必經之地，尤其是轉乘BLT到其他地方。 ...
相隔三年，終於再訪曼谷，上次只是停留了三十小時，今次時間多一點，可以去多一點地方。 下班後直接出機場，乘搭晚上往曼谷的航班，當地時間十點多到埗，我沒有行李寄艙，過了海關，一個箭步去到機鐵站；接近零時，抵達我下榻的B＆B，就在Chinatown附近。 放低背囊與手提袋，即刻用Grab叫車，動...
上個月，突然收到遠在德國的她，傳給我的短訊： （我就返嚟，出嚟食餐飯？） 記得上年我在阿姆斯特丹的時候，她好像有心靈感應，知道我在歐洲，收到她的訊息：（又話嚟搵我？） 我們差不多六年沒見面，老實說，她約我食飯，我是有點緊張，擔心久沒聯絡，難免有點生疏。 即是：（唔知講咩嘢好。） 我說...
最近在我的Facebook裡面，曝光率甚高的車仔麵，九龍城龍崗道的嚐.千碗，聽說麵店由酒店級別總廚主理，見到它的專頁，有不少我認識的名廚、前飲食專欄作家讚好，似乎來頭真的不小。 上網問問Google大神，發現早前飲食男女曾經訪問過麵店的主理人，希望藉著一碗車仔麵，來道出粵菜的燜、燉、扣，三種...
兄弟爬山，各自努力，我參與遊行，從來不約朋友一起行，見到就見，是我一直的想法。 上周日由尖沙咀行到去高鐵站，離開之時，收到S先生的短訊：（我哋都係啱啱行完，等陣去深水埗食飯，一唔一齊？） 荔枝角道的華記小廚，隔離是老牌扒房：飛鷹，不時經過這裡，但沒有意圖去試。 S先生的選擇，理應錯不了，...
筆者每年都會到倫敦起碼一次，今次有幸在倫敦市中心的中心，Piccadilly Circus，位於名店林立的Regent Street`，擁有百多年歷史的豪華五星級酒店 - Hotel Cafe Royal，住了兩個美好的晚上。 說起該酒店歷史，實在帶著一點悲愴，十九世紀六十年代，法國人Dan...
以前久不久都會去九龍城的添財記，吃碗粥，加油炸鬼，再加碟炒麵，是一頓豐富的早餐。 坊間大部份的粥麵店，油炸鬼一早炸定，賣到收檔為止；炸兩整定備用，已淪為濕水炸兩，根本不會響，我曾經寫過一篇有關炸兩的文章，慨嘆當今世道，走精面的大把人，認真去做的，已成為稀有品種了。 當然，你可以在落單前要求...
小時候一聽到電視傳來的歌聲：耀眼陽光，充滿歡樂。。。即代表暑假的來臨，每一位小朋友最期待的日子，身為父母，最忙碌的事情，莫過於為小朋友安排暑期節目。 從倫敦開過來香港淺水灣，受到不少中產與外藉家庭歡迎的私人家庭會所Maggie & Rose ，上年尾再下一城，進軍銅鑼灣鬧市的利園二期，取代了...
這次墨爾本之行，有好幾間咖啡館早已記低，納入一定要去的系列，地膽KH向我去推薦這間，昔日是舊拍賣行，今天已活化成咖啡館，當地很有名的Auction Rooms Cafe。 從下榻的旅館出發，跟著Google map走，只是大約十分鐘；星期六的早上九點多，咖啡館人頭擁擁，有不少是一家大細，像我...
美麗華集團旗下的老字號中菜館 - 翠亨邨，已不再只限粵菜，年前我曾經在此介紹過它們的北京料理；最近其銅鑼灣利舞臺店，推出一個揉合四川與廣東菜，六位起的私房菜單，每位＄888 + 10%，由總廚梁業遠師傅主理，當年他帶領駿景軒，連續多年成為米芝蓮一星級食肆；然而，他在阿翁鮑魚工作數年的粵菜背景，...
清酒界的朋友，數個月前約定的飯局，選址在鰂魚涌芬尼街的酒肉.朋友，一間由本地人主理的居酒屋。 每位出席的食友，規定帶一瓶酒，款式不定，清酒為佳；我自己就以白酒與清酒應戰，酒，是要來分享，通常我也不吝嗇分甘同味。 預算大約＄600一個人，我懶得去想，就交由搞手安排，三位清酒界代表，帶備重型軍...
五月的墨爾本，夜涼如水，只得十一，二度的氣溫，吃罷一碗Pho，整個人卻慶恰恰。 到附近的酒吧飲酒之前，先行吃點東西打底，只求快上快落，始終都是想到越南牛肉粉，Russell Street的Straight Outta Saigon，與我之前介紹過的越南餐廳不同，這裡的風格較偏向西式。 像一...
我第一次接觸的電視遊戲機，就是美版任天堂，（俗稱灰機），而我第一部擁有的電視遊戲機，就是日本版的任天堂（俗稱紅白機），當時的遊戲機，包括世嘉的Master System，都是屬於8bit世代。 現時回看當年的遊戲，畫面與音樂的質素，遠不及今天；但是論遊戲性。絕不下於現在；起碼我有時都會打開來...
有沒有想過，日式火鍋也可以交由師傅發辦？ 今年四月在上環荷李活道開業的Kuro Shabu，專賣由日本鹿兒島Nanchiku農場飼養的黑毛和牛，更曾經在相關的比賽得到冠軍，質素不用懷疑；除此之外，其黑豚、黑薩摩雞，也出現在這裡的餐牌上，換句話說，差不多將鹿兒島的名物，完全移植過來。 ...