澳門金沙城中心康萊德酒店Conrad Macao去年參與了香港癌症基金的粉紅革命，今年繼續支持並且於中菜餐廳朝Dynasty 8及The Lounge推出粉紅餐單，其中部份收入會捐到資料庫機構作慈善用途，上星期就先來試試兩個餐單。朝是間高級的中菜廳，裝飾古色古香，餐廳設有八間私人貴賓房，分別以中國歷...
還未到中秋節，已收到很多月餅，感謝各單位的厚愛。中秋節除了送月餅，其實還有很多選擇，上星期出到蘇梅旅遊前就收到FruityGoody中秋別注版名畫水果禮盒。 水果禮盒相當別緻漂亮，盒面的神石榴畫作原來是由當代水墨畫大師何百里繪畫。今次FruityGoody請來香港嶺南畫派第四代傳人何百里，...
2014蘇梅島短遊，這次到InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort，最喜歡的就是長150米的私人碼頭，從私人沙灘延伸至海中心，無論是早午或是黃昏的日落景色都一樣美麗。 早上起來，打開窗簾，走出去對著碼頭，吹吹海風，真的很享受這刻的寧靜。 ...
2014蘇梅島短遊，InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort，來到度假村當然就是想放鬆及享受，那就一定要做Spa，讓自己的精神及心靈得以全面舒緩。酒店的Baan Thai Spa位於120米高的懸崖之上，四周被叢林綠葉包圍，感覺像遠離煩囂，走到了世...
2014蘇梅島短遊，InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort，度假村除了有兩間餐廳Amber及Flames Beach Restaurant，還有大堂咖啡室暨酒吧Serene及懸崖邊的Air Bar。一望無際的海洋及夕陽美景盡收眼底，暮色漸漸下垂，...
2014蘇梅島短遊，在InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort，度假村內另一間餐廳Flames Beach Restaurant位於私人的沙灘上，於日間、黃昏或晚上來吃飯的感覺都不一樣，但一望無際的海景都一樣令人迷醉。餐廳以火為主題的餐廳，供應一系...
2014蘇梅島短遊，這次入住洲際酒店InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort，每天都在度假村的Amber餐廳享用早餐，早餐以自助餐形式進行，並從早上六時半開始供應。餐廳除了供應早餐外，還有多國菜、亞洲菜包括泰菜等。酒店亦有舉辦Cooking Cla...
2014蘇梅島短遊，今次入住的InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort，前身為Baan Taling Ngam Resort，意指優美懸崖上的家園，為期10個月及投資數百萬美元的龐大翻新工程後，這座落懸崖的位置的度假村以全新面貌登場，成為蘇梅島的豪...
2014蘇梅島短遊，這次得邀請入住InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort，體驗酒店住宿、飲食等各方面的項目。Baan Taling Ngam意指優美懸崖上的家園，貼切地形容度假村的座落懸崖的位置。度假村佔地22英畝，前身為Baan Taling ...
早前在澳門文華東方酒店Mandarin Oriental Macau Hotel的傳媒春茗晚宴中抽獎中了一張酒店水療禮卷，上星期來澳門時就用禮卷預約了來做水療按摩療程。做Spa前，來到酒店2樓的Vida Rica御苑餐廳吃午飯，再嚐行政總廚貝銘樂Dominique Bugnand的新菜式。 侍...
繼與法國朱古力品牌Jean-Paul Hévin Chocolatier合作於Café 103推出特色朱古力下午茶後，香港麗思卡爾頓酒店今次跟Pierre Hermé Paris甜點品牌合作，請來Pierre Hermé Paris在日本的分部兼Ritz Carlton Kyoto甜點行政總廚Che...
不知不覺，原來已經立秋，雖然天氣還是很炎熱，但其實也應該要進食秋季食療。上年開始香港逸東酒店Eaton Hong Kong按時按節推出廿四節氣餐單，立秋過後，酒店也準備好一系列秋天菜式，今次更請來中醫師一起編寫食譜，這天就來到逸東軒吃午飯試試新菜。 先來兩款前菜，太白醉雞卷，Marinated...
舊日在尖沙咀工作，跟同事偶爾會到Hyatt Regency Hong Kong，Tsim Sha Tsui香港尖沙咀凱悅酒店咖啡廳吃自助晚餐，最近餐廳於7月及8月推出特別Secret Garden神秘花園雪糕系列，為自助餐甜品帶來更多驚喜。 先來吃海鮮及刺身，有龍蝦、蝦、蟹腳、青口等，刺身除了...
上年七月香港萬麗海景酒店 The Lounge與茶葉品牌Twinings川寧合作推出以茶及水果為主題的夏日水果下午茶，今年暑假酒店再與川寧合作，甜點加入不少水果元素，同樣配上冰凍果茶，於炎夏裡吃下午茶，也是一個選擇。 川寧夏日鮮果下午茶可選配特製果茶飲品，伯爵夫人Lady Gre...
最近開始吃月餅，早前來到九龍香格里拉大酒店中菜廳香宮Shang Palace吃午飯，又嚐試了酒店今年推出的月餅。除了奶黃、鳳梨及斑蘭芋泥口味，還有新推出的榴蓮冰皮月餅，不過我不吃榴蓮，就沒有試這款月餅，只吃了另外三款口味。 先來三款點心松露素花餃，Steamed Wild Mushroom &...
澳門美高梅MGM Macau盛事餐廳Rossio邀請了2013世界壽司比賽季軍及米芝蓮星級名廚Jeff Ramsey來到澳門，於8月15至24日在餐廳壽司吧推出期間限定Omakase廚師發辦的特別餐單。這位日裔美藉大廚會每天挑選從日本運來新鮮的食材造出多款精緻手握壽司、卷物、刺身等日式料理，這天就來...
蕃茄是意大利菜式中其中一種重要的食材，位於香港麗思卡爾頓酒店The Ritz Carlton Hong Kong102樓Tosca的米芝蓮2星總廚Pino Lavarra特別把家鄉南意的十種精選蕃茄帶到餐廳，造出有金蘋果之稱的蕃茄餐單，由頭盤至甜品都加入蕃茄元素，除了紅蕃茄，還有橙色、黃色及青色的蕃...
週六來到深圳四季酒店Four Seasons Hotel Shenzhen，除了可在逸廊Yi Bar & Lounge吃很豐富的下午茶，晚上還可到FOO吃自助餐。食物款式選擇很多，頭盤、海鮮、刺身、熱食、燒烤、麵食，還有一進門口就看見很吸引的甜品山，整體食物都有水準，吃得開心又滿足。 ...
在香港，其中一間我喜歡去下午茶的地方是香港四季酒店大堂The Lounge，最主要是被這被的鬆餅所吸引，另外甜點同樣有水準。這週六來到深圳四季酒店Four Seasons Hotel Shenzhen，午飯後，也來到逸廊Yi Bar & Lounge吃下午茶。 餐廳於平日會供應三款下午茶，傳統...
常到澳門，是因為喜歡澳門的餐廳及美食，不過我都盡量避免週末到澳門，因為遊客真的太多，到處都水泄不通，感覺很不舒服。早前，朋友相約到深圳週末遊，先到上年華月才下式開業的深圳四季酒店Four Seasons Hotel Shenzhen，一嚐各餐廳美食，有中菜廳卓粵軒 Zhuo Yue Xuan、吃下午...