觀塘的MIC Kitchen轉了新任主廚Chris，都是來自Bo Innovation廚魔的徒弟，他曾在香港、北京、意大利等著名餐廳工作，也獲不少奬項，如S.Pellegrino & Acqua Panna主辦的全年優秀年青廚師大賽的冠軍，可見他廚藝有一定水準，這晚就跟澳門朋友來吃晚飯。 點...

位於新葡京酒店三樓的Don Alfonso 1890，餐廳榮獲南意大利米芝蓮星級餐廳最高評價，食材如蔬菜、蕃茄、橄欖油、意大利麵都是來自Alfonso家族的有機農場，用料優質，加上用餐環境及氣氛優雅，這次重訪，試了多道由總廚Alfonso laccarino主理的菜式，每道都令人十分回味。 ...

喜歡澳門，其中一個原因當然是這裡有不少美食。早前來了好幾次澳門西灣田淵たぶち日本爐端燒居酒屋，供應各種串燒、小食，也有炸物、熱食、鍋物及飯麵等，食物都不錯，還有美麗的西灣湖及旅遊塔景色，如遇上放煙花的日子又可以想想來用餐。 芥末八爪魚粒，Wasabi Cuttlefish，MOP$32，用鮮磨...

早前來到位於利園的現代法國餐廳Seasons by Olivier Elzer，看店名已知由法國名廚Olivier Elzer主理，他曾在L’Atelier Joël Robuchon、Pierre等餐廳工作，現年35歲的大廚已有一手好廚藝，今次在新餐廳會用四季為主題，於食材、環境各方面為客人帶來驚...

早幾年也有看澳門國際煙花比賽匯演，今年來到第26屆，會在9月8，13，20，27日及10月1日於澳門旅遊塔對出海面舉行。週末澳門遊人已經很多，來到看煙花的日子，除了人更多，大部份可看到煙花的餐廳海景位都一早訂滿，幸好得朋友安排，這晚就來到氹仔海洋花園會所Ocean Club的海洋閣餐廳，一邊看煙花，...

香港朗廷酒店朗廷酒店廷廊Palm Court裝修後以全新面貌示人，用了天然石材地板及上漆木柱，環境氣氛帶高貴又優雅。跟以往一樣，Palm Court 會供應傳統英式下午茶，而Palm Court另一邊的Artesian酒吧會供應經典雞尾酒及小吃等。上星期重開後，就來了品嚐新款下午茶。 全新的W...

澳門美高梅MGM Macau盛事餐廳Rossio於這月邀請了美籍華裔名廚蘇綏蘭Susanna Foo來臨美高梅的盛事餐廳Rossio擔任客席廚師，在自助餐裡加入新元素，帶來更多Susanna的拿手菜式。Susanna Foo出生於中國內蒙，在台灣長大，從台大畢業後就到了美國，在美國取得碩士學位後於1...

九龍香格里拉大酒店邀請了米芝蓮星級餐廳的東主、意大利名廚Tommaso Arrigoni來港於Angelini意大利餐廳擔任客席大廚，與Angelini主廚Marco攜手合作，帶來特別菜單。Tommaso在烹飪學院Carlo Porta畢業後，後於利古裡亞Liguria、薩丁尼亞Sardinia及芝...

澳門金沙城中心康萊德酒店Conrad Macau邀請來自首爾康萊德酒店Conrad Seoul的大廚Kyonghoon Chong 來澳門，於9月19至29日期間在奧旋自助餐擔任客席大廚。Chef Chong現時於首爾康萊德酒店ZEST餐廳擔任主廚，擁有超過8年的烹飪經驗，曾到中國、印尼及美國等多間...

立秋及中秋節後，中國人都開始吃大閘蟹，而日本人也同樣注重不時不食的概念，來到秋天時分就開始吃北海道毛蟹。沙田麗豪酒店的日本餐廳味房居食屋Aji Bou Izakaya ，也推出了「十盛」季節北海道毛蟹宴，由前菜到甜品及水果，九道菜，原價每人$428，現在$298，兩位起，價錢來說相當吸引。 套...

中秋過後，又開始吃大閘蟹，又想飛到上海，吃肥味油香的大閘蟹，不過這兩個月未能安排時間到上海，在香港也開可以吃。今年吃第一隻大閘蟹就在香港帝苑酒店東來順，除了品嚐太湖大閘蟹外，也吃了不少蟹肉及蟹粉菜式。 先有蟹粉海燕窩，Crab Roes with Seaweed in Soup，$168，及大...

下雨天，令人特別想喝杯暖朱古力。早前來中環擺花街Jean-Paul Hevin Boutique et Bar à Chocolat朱古力吧，除了喝香甜的熱朱力，還吃了「巴黎月夜之旅」下午茶，想週末跟朋友去吃下午茶的話，又多一個選擇。 下午茶食物分兩層擺放，上層主要是甜點及果醬，有水果蛋糕...

深圳星河麗思卡爾頓酒店，The Ritz-Carlton，Shenzhen，水療中心Spa，位於酒店五樓，外邊就是泳池，水療中心共有10間獨立護理房，健身中心、蒸汽浴和桑拿浴等設備都齊全。週末除了來吃喝以外，也可留一點時間做Spa，舒緩緊張情緒，遠離煩囂，撫慰心靈。 今次做的是五週年慶...

週末除了到澳門，其實來深圳也都不錯。上月入住了深圳星河麗思卡爾頓酒店，The Ritz-Carlton，Shenzhen，酒店位於深圳福田，鄰近深圳市會展中心、可可公園及深圳市政府辦公廳，地理位置方便，過關後可乘搭地鐵，或十多分鐘的士便到。今次到達酒店已經是晚上時 間，一到房間就收到窩心的驚喜，享受...

得多人週末都會選擇到澳門短遊，澳門的確有不少美食，所以我很喜愛這個地方，每星期去一次也不多。但如果想清靜及舒適一點度過週末的話，深圳也是另一個不錯的地方。上月，跟朋友到深圳遊玩後，就入住了深圳星河麗思卡爾頓酒店，The Ritz-Carlton，Shenzhen， 酒店環境十分舒適，特別喜歡我入住套...

喜歡吃辣，今次澳門君悅酒店Grand Hyatt Macau滿堂彩推出的辣餐單，真的令人期待以久！滿堂彩主廚、餐廳副經理及甜點廚師一行三人從澳門遠赴成都、貴陽及重慶三地，親嚐各種辣味，把多款辣椒，各地辣的特色及菜餚帶回來。他們到了中國其中一個最大的辣椒市場，位於成都的海椒城，大廚說只要聞著辣椒遠處傳...

蘇梅旅遊回來後，除了上週來W酒店Woobar吃午餐，一試新餐牌多款食物，酒店最近與四大香水品牌Balmain、Jimmy Choo、Lanvin & Montblanc合作推出情迷芬香的特色下午茶。新任總廚Alain Allaire更利用四種香水的特點，設計多款甜點，配合精緻鹹點，放在全新的黑色旋轉...

MGM MACAU澳門美高梅酒店把早前於澳門旅遊學院由斯里蘭卡茶葉公司Dilmah舉辦「Real High Tea Challenge」下午茶得奬作品，在七月時份推出給客人享用，下午茶都得受歡迎。最近，酒店與法國品牌Valrhona Chocolate合作推出朱古力下午茶，用上不同濃度及味道的朱古力...

有留意國際新聞的話就會知道蘇格蘭將於9月18日進行公投是否獨立，投票前討論不絕，各大大小小的講題連食物也都爭論一番，位於蘇豪區的 Yorkshire Pudding就特別為此大事推出Battle For Britain Menu，英格蘭及蘇格蘭兩款菜單，於9月份把兩地的的傳統美食送上給客人。 ...

澳門金沙城中心康萊德酒店Conrad Macao今年繼續參香港癌症基金的粉紅革命，除了中菜餐廳朝Dynasty 8推出粉紅餐單，The Lounge亦推出粉紅下午茶，其中部份收入會捐到資料庫機構作慈善用途。 下午茶四層架放著各款鹹點甜點，食物都加入了不少粉紅色，頂層的甜點有Raspberr...