在灣仔經營了六十多年的成發椰子香料，上年9月搬到西環，已經做到第三代，依然堅持貨品品質，天天新鮮處理椰子，即日開殼榨汁，還有新鮮的椰汁椰絲出售。堅尼地城新舖頭面積比灣仔大，各款香料及咖哩粉整齊的排列，讓客人可慢慢選購，老闆很樂意跟你分享各款香料的用法及烹調技巧～ 成發椰子香料有限...
永合成，40年上環老字號，煲仔飯最耍家，兩年前搬到西環依然客似雲來，位於香港大學站行數分鐘便到。想食得輕鬆點，我們11時左右到達，點菜後先來個例湯，這兒例湯天天不同，沒味精夠火候，吃後沒有口渴的感覺。 煲仔飯明火煮開後，放入麵包焗爐，以180度高溫烘烤，最後回明火燒出飯焦，記住，如要飯焦...
復活節假期天朗氣清，海闊天空，是郊遊的好日子。今天到塔門輕鬆行一轉，一上岸已見村民在曬魚穫，有多款特產出售，塔門遠離城市污染，不妨選購些。大部分塔門居民已遷往市區謀生，只有部分居民於島上開設士多或酒樓，主要招待假日來島上的旅客。今次同老人家來，所以只順道到天后廟行行，否則建議可以到山上一行，或者看看...
六七十年代，樂口福與陶芳、金龍及昇平合稱九龍城四大潮州酒家，多部電影或電視劇也到來取景。外國回來的朋友被酒樓的外觀吸引，相約到超過 60年歷史的樂口福食飯，期待傳統潮州美食。先來一碟鵝片拼盤，鹵水味道不重，鵝味不重，或許雪藏鵝肉的確味道偏淡，還好拼盤種類豐富，鵝腸、鵝腎、五花腩、大腸、鹵水蛋、豆腐及...
再到海洋公園歌酒節，Harlans 的和牛牛頰肉果然鬆腍入味，Cocina 3 的 Chicken Taco 醬汁豐富，店員耐心煎香薄餅，配料令肉卷增加口感，齒頰留香，能成為西班牙國慶酒會指定餐廳，值得試試。一面飲手工啤酒，一面欣賞現場樂隊表演，每晚更有水幕表演「雙龍奇緣」 ，最後4天復活節假期，你...
開業3個月的洛煮意是主打意粉的西式北歐風格餐廳，還提供甜品及特色飲品，是旺角鬧市中的一個休閒角落，不論你血拼中找個地方回氣，或想跟朋友傾傾心事也可。 小店中午12時開舖，午餐由 $42 至 $78 不等，套餐轉特飲也只是加 $18。跟朋友選了香烤蜜糖芝士牛肉三文治午餐及特色小食拼盤。小食盤先到，包...
日前在六國酒店粵軒舉行了「黯然銷魂飯3.0終極版武林大會」，好榮幸可以參與其中。 先來前菜及蟲草花螺頭竹絲雞湯，沙律菜加上黑醋珠很醒胃，松茸炸釀蟹蓋配18個月釀製陳年喼汁，這喼汁比市面的來得純，沒有嗆喉感覺，啖啖蟹肉，食得好滿足。 主角到來，叉燒用新鮮梅頭加...
海洋公園歌酒節 2018已在三月十日開鑼，周末、周日及復活節假期以$50入場，入場後可到多個服務站領取紀念啤酒杯及手帶，內含$50飲食代幣，場內飲食亭只接受代幣，可以考慮增值一定金額方便消費。不要錯過餐飲優惠券小冊子，我就用了其中的買一送一優惠，INVO 天才杜氏の入魂酒果然香醇。 得獎手工啤酒廠...
銅鑼灣SOGO 舉辦亞洲美食展，即日至 20/3/2018，提供多款特色零食、甜品、食材等，包括牛師父牛軋糖，鎮店之寶蔓越莓真的香脆、檳城王中王馬拉屋新鮮榴槤及榴槤產品，當中的榴槤咖啡是我嘗試過最濃郁榴槤味的，還有michinoeki 北海道即送芝士蛋糕，台灣牛肉麵、爆漿芋、五彩芋圓、日式即燒O糰子...
提起緬甸菜，香港真的很少。上年8月搬至現址的緬甸小店，門面不起眼，裝修簡潔，當中有點點的緬甸裝飾，吸引我的是馳名濃湯米線。 老闆娘是中緬混血兒，自小吃著媽媽親手做的緬甸菜式，也為了這小店，專程到緬甸取經及直接購入材料。 招牌黃薑魚湯米線，緬甸傳統是用塘虱魚熬湯，再加上拆骨魚肉雞肉，用上黃薑及其他...
周日到小欖燒烤，入場費 $140 已包一支水、一罐飲品、餐具、蜜糖及燒烤叉，小童及長者更有優惠。樂園建議 8人至10人 共用一爐最為理想，開爐費 $40 已包 2包炭，其後 $16/包。沒有時間限制，可自由到食物部選擇燒烤食品，一般的丸子、芝士腸、司華力腸、雞扒、豬扒、牛扒、叉燒粒、豬頸肉等，雞翼也...
日熹樓用西方 Tapas 小碟形式，精心製作京川滬經典菜式，尤其適合多人分享，獨創「百碟宴」，配上紅白酒、啤酒或雞尾酒，意念創新，價錢合理。 一行十多人到來日熹樓，先來多款涼菜，薰蛋煙燻味幽香，溏心度剛好，加了蟹籽增加口感。涼拌海蜇爽口，七里香醉乳鴿賣相靚，但我認為醉香味道不及醉雞。 ...
門口黑板上寫著「深水埗唯一日本人の拉麵店」，當然要試試。入座後立刻送上冰水一杯，對啊，日本人食拉麵，什麼溫度下也是飲冰水的，平衡熱騰騰的拉麵。店子提供4款拉麵兩種豚骨湯底，濃味或清湯。這店使用的食材多是從日本運來，如京都拉麵店也使用的鶴見軍醬油，而麵條則用日本製造的100％小麥麵粉本地製作。 店子...
早利亞經常農曆年期間食西餐，今年便到堅彌地城一家意大利餐廳 Al Pesto，體驗一下西環人也推介的滋味。大年初一依然提供 lunch set，沒有加價或附加費，店員一樣殷勤，招呼周到。厚和街兩旁也泊滿車，似乎不只我們來這區覓食。 先來餐包，我喜歡加點黑醋橄欖油而放棄牛油，配今天的西蘭花湯也不錯。...
美中．鴨子，美心中菜，主打烤鴨，走年輕新派路線，有北京樓做後盾，烤鴨功夫應有一定水準。海港城店日日排隊，近期於將軍澳開了新店，店子不設訂位服務，而且須到齊一半人數方可入座。烤鴨即點即烤，需預30－45分鐘準備時間，一坐下立即點半隻後慢慢再看餐牌。店子中央設半開放式處理片皮鴨，眼見三位師傅密密做到無停...
一心打算到老馮茶居食懷舊點心，可惜已經人山人海，冷冰冰不想在街上流連，望望隔離有家麵店，何不今天試試川味小麵。 先來蒜泥白肉及夫妻肺片，白肉爽蒜蓉香，選用新鮮豬肉才有質感，每片卷上一片青瓜片，濃香中帶少許清新，蒜蓉味道重，貼近四川風格。夫妻肺片包括有肺片、牛肚及牛舌，切得夠薄而帶有花椒麻辣，喚醒了...
現今不論購買食材或到餐廳用膳，你會關心食材的來源嗎？這家招牌紅噹噹的餐廳，標榜多款食材也是來自英國的優質貨，包括蘇格蘭高原牛，在高原天然環境中培育成長，因為高原牛擁有天然的防風雪毛皮，令它們不需要累積肥膏來保持溫暖，所以它們的脂肪及膽固醇都比其他品種低。而英國大白豬及北歐 Landrace 品種交配...
跟好友慶祝生日，想找個舒適而食物又有質素的地方，私房菜會是一個不錯的選擇。香港傳統工業漸漸式微，觀塘工業區開始發展創意工業，不少餐廳菜館都向上發展，地方比較寬敞，因為沒有地舖租金的壓力，服務質素亦提高，不用限時交枱，亦不須收取開瓶費或切餅費，食客也輕鬆自在得多。 我們一行8人，十道菜包燉湯，不加一...
今晚到土瓜灣，本想到大漠食羊肉串但因太早未開門，附近逛逛時被這家潮州小店的牛腩吸引，入內才發現小店還供應豬雜麵及潮州蠔餅，又試一試吧。 先來秘製牛雜米，牛肚、牛肺、牛膀、牛腸及金錢肚，湯頭夠牛，又鮮又濃，牛雜亦夠味。牛腩河亦不錯，我喜歡比較肥的部位，肥美又軟腍，潮州鹵水沒有落柱候醬，只用自家秘製香...
從29樓望住維港吃火鍋真爽！ 101 台式火鍋店由尖沙咀開分店到銅鑼灣金朝陽中心，主打火鍋及特飲。店子環境舒適，酒吧供應各式飲品，晚上2小時火鍋任食，加入台式元素如台灣香辣三杯雞涮涮鍋或台灣香辣三杯雞涮涮鍋，平日每位三百多元還包任飲紅白酒啤酒或台式特飲如盆栽珍珠奶茶和水果可樂沙冰等，加上維港靚景，...