在九龍城覓食，實在太多選擇，突然見到美食推介招牌，好想食越式春卷，不如就食這家越南菜。 當然先來一客越式春卷，越式魚露醋Nuoc Cham，又稱碌冧，酸甜平衡，春卷新鮮炸起，包得飽滿結實，用新鮮生菜包起食實在享受。 另點了越南火車頭粉，湯底清澈，入口香羶清甜有牛味，除牛肉外還有牛丸、牛柏葉、還有...
近年大家注重健康，坊間多了素食餐館，由傳統清淡的齋菜或新派素食，甚至西式素食也有。 今晚的素食私房菜，以 set dinner 形式，提供多道菜式，以各國特色烹調方法，包括冷盤前菜、燉湯、壽司、彩虹卷等，無論賣相及味道都很討好，令素食也可以好精彩。 芝士球香口，白靈菇扒...
又到大會堂聽演奏會，早一點先來美心餐廳享受一個晚餐才開始吧！ 重新裝修後美心餐廳依然保留港式西餐風格，舒適雅致，見附近有幾對情侶蓉蓉細語，在他們眼中時間都像凝聚了。雖然我們因為比較趕時間，沒有研究餐牌，點兩個晚餐好了，但慢慢被舒服的氣氛令心情平靜起來，可以欣賞一下廚師的手勢，享受此刻與友人閒談，非...
一般車仔麵，來來去去也是雞翼、牛腩、豬紅、蘿蔔。開店約四個月的任你點車仔麵，名副其實讓你逐樣餸點選，超過四十款餸當中最出位的是花膠，而且店子保證湯底無味精，多款食物堅持自家製作，我今天就點了他們用鮮豬腩位自家製的日式叉燒，用慢煮方式超出10小時製作，肥瘦適中，果然腍滑而有咬口，可媲美一般日式拉麵店。...
在灣仔經營了六十多年的成發椰子香料，上年9月搬到西環，已經做到第三代，依然堅持貨品品質，天天新鮮處理椰子，即日開殼榨汁，還有新鮮的椰汁椰絲出售。堅尼地城新舖頭面積比灣仔大，各款香料及咖哩粉整齊的排列，讓客人可慢慢選購，老闆很樂意跟你分享各款香料的用法及烹調技巧～ 成發椰子香料有限...
永合成，40年上環老字號，煲仔飯最耍家，兩年前搬到西環依然客似雲來，位於香港大學站行數分鐘便到。想食得輕鬆點，我們11時左右到達，點菜後先來個例湯，這兒例湯天天不同，沒味精夠火候，吃後沒有口渴的感覺。 煲仔飯明火煮開後，放入麵包焗爐，以180度高溫烘烤，最後回明火燒出飯焦，記住，如要飯焦...
復活節假期天朗氣清，海闊天空，是郊遊的好日子。今天到塔門輕鬆行一轉，一上岸已見村民在曬魚穫，有多款特產出售，塔門遠離城市污染，不妨選購些。大部分塔門居民已遷往市區謀生，只有部分居民於島上開設士多或酒樓，主要招待假日來島上的旅客。今次同老人家來，所以只順道到天后廟行行，否則建議可以到山上一行，或者看看...
六七十年代，樂口福與陶芳、金龍及昇平合稱九龍城四大潮州酒家，多部電影或電視劇也到來取景。外國回來的朋友被酒樓的外觀吸引，相約到超過 60年歷史的樂口福食飯，期待傳統潮州美食。先來一碟鵝片拼盤，鹵水味道不重，鵝味不重，或許雪藏鵝肉的確味道偏淡，還好拼盤種類豐富，鵝腸、鵝腎、五花腩、大腸、鹵水蛋、豆腐及...
再到海洋公園歌酒節，Harlans 的和牛牛頰肉果然鬆腍入味，Cocina 3 的 Chicken Taco 醬汁豐富，店員耐心煎香薄餅，配料令肉卷增加口感，齒頰留香，能成為西班牙國慶酒會指定餐廳，值得試試。一面飲手工啤酒，一面欣賞現場樂隊表演，每晚更有水幕表演「雙龍奇緣」 ，最後4天復活節假期，你...
開業3個月的洛煮意是主打意粉的西式北歐風格餐廳，還提供甜品及特色飲品，是旺角鬧市中的一個休閒角落，不論你血拼中找個地方回氣，或想跟朋友傾傾心事也可。 小店中午12時開舖，午餐由 $42 至 $78 不等，套餐轉特飲也只是加 $18。跟朋友選了香烤蜜糖芝士牛肉三文治午餐及特色小食拼盤。小食盤先到，包...
日前在六國酒店粵軒舉行了「黯然銷魂飯3.0終極版武林大會」，好榮幸可以參與其中。 先來前菜及蟲草花螺頭竹絲雞湯，沙律菜加上黑醋珠很醒胃，松茸炸釀蟹蓋配18個月釀製陳年喼汁，這喼汁比市面的來得純，沒有嗆喉感覺，啖啖蟹肉，食得好滿足。 主角到來，叉燒用新鮮梅頭加...
海洋公園歌酒節 2018已在三月十日開鑼，周末、周日及復活節假期以$50入場，入場後可到多個服務站領取紀念啤酒杯及手帶，內含$50飲食代幣，場內飲食亭只接受代幣，可以考慮增值一定金額方便消費。不要錯過餐飲優惠券小冊子，我就用了其中的買一送一優惠，INVO 天才杜氏の入魂酒果然香醇。 得獎手工啤酒廠...
銅鑼灣SOGO 舉辦亞洲美食展，即日至 20/3/2018，提供多款特色零食、甜品、食材等，包括牛師父牛軋糖，鎮店之寶蔓越莓真的香脆、檳城王中王馬拉屋新鮮榴槤及榴槤產品，當中的榴槤咖啡是我嘗試過最濃郁榴槤味的，還有michinoeki 北海道即送芝士蛋糕，台灣牛肉麵、爆漿芋、五彩芋圓、日式即燒O糰子...
提起緬甸菜，香港真的很少。上年8月搬至現址的緬甸小店，門面不起眼，裝修簡潔，當中有點點的緬甸裝飾，吸引我的是馳名濃湯米線。 老闆娘是中緬混血兒，自小吃著媽媽親手做的緬甸菜式，也為了這小店，專程到緬甸取經及直接購入材料。 招牌黃薑魚湯米線，緬甸傳統是用塘虱魚熬湯，再加上拆骨魚肉雞肉，用上黃薑及其他...
周日到小欖燒烤，入場費 $140 已包一支水、一罐飲品、餐具、蜜糖及燒烤叉，小童及長者更有優惠。樂園建議 8人至10人 共用一爐最為理想，開爐費 $40 已包 2包炭，其後 $16/包。沒有時間限制，可自由到食物部選擇燒烤食品，一般的丸子、芝士腸、司華力腸、雞扒、豬扒、牛扒、叉燒粒、豬頸肉等，雞翼也...
日熹樓用西方 Tapas 小碟形式，精心製作京川滬經典菜式，尤其適合多人分享，獨創「百碟宴」，配上紅白酒、啤酒或雞尾酒，意念創新，價錢合理。 一行十多人到來日熹樓，先來多款涼菜，薰蛋煙燻味幽香，溏心度剛好，加了蟹籽增加口感。涼拌海蜇爽口，七里香醉乳鴿賣相靚，但我認為醉香味道不及醉雞。 ...
門口黑板上寫著「深水埗唯一日本人の拉麵店」，當然要試試。入座後立刻送上冰水一杯，對啊，日本人食拉麵，什麼溫度下也是飲冰水的，平衡熱騰騰的拉麵。店子提供4款拉麵兩種豚骨湯底，濃味或清湯。這店使用的食材多是從日本運來，如京都拉麵店也使用的鶴見軍醬油，而麵條則用日本製造的100％小麥麵粉本地製作。 店子...
早利亞經常農曆年期間食西餐，今年便到堅彌地城一家意大利餐廳 Al Pesto，體驗一下西環人也推介的滋味。大年初一依然提供 lunch set，沒有加價或附加費，店員一樣殷勤，招呼周到。厚和街兩旁也泊滿車，似乎不只我們來這區覓食。 先來餐包，我喜歡加點黑醋橄欖油而放棄牛油，配今天的西蘭花湯也不錯。...
美中．鴨子，美心中菜，主打烤鴨，走年輕新派路線，有北京樓做後盾，烤鴨功夫應有一定水準。海港城店日日排隊，近期於將軍澳開了新店，店子不設訂位服務，而且須到齊一半人數方可入座。烤鴨即點即烤，需預30－45分鐘準備時間，一坐下立即點半隻後慢慢再看餐牌。店子中央設半開放式處理片皮鴨，眼見三位師傅密密做到無停...
一心打算到老馮茶居食懷舊點心，可惜已經人山人海，冷冰冰不想在街上流連，望望隔離有家麵店，何不今天試試川味小麵。 先來蒜泥白肉及夫妻肺片，白肉爽蒜蓉香，選用新鮮豬肉才有質感，每片卷上一片青瓜片，濃香中帶少許清新，蒜蓉味道重，貼近四川風格。夫妻肺片包括有肺片、牛肚及牛舌，切得夠薄而帶有花椒麻辣，喚醒了...