去到今時今日，還有誰可以夠L膽向天發誓，說由十多年前開始，到今天仍然沒有變？ 我敢說，沒有。 單是看博客圈內，還保留著初心之人，已經賣少見少，當一涉及利益，整件事便會變質，單純地真心分享？不想出名？一切只是bullshit！ 我不否認，由寫文的第一天，去到今天的心態，已經變化不少，如果面...

日前為自己的面書，作了一個無聊統計，在我數十張Profile相之中，有幾多張是自拍，有幾多張是路人拔刀相助？ 發覺有幾張相，是出自V小姐之手，其中有一幅，我頗為喜歡，就是在銅鑼灣樓上Cafe，Rondavy的油畫前，拍下的側面照。 原來，已是兩年前的事，今天，V小姐繼續自由自我，走遍千里，...

當初Torimen以拉麵 X 串燒的概念，在蘇豪伊利近街的一角實踐，老實說，我並不看好。 是不是覺得拉麵，應該還拉麵，串燒還串燒，兩者勉強走在一起勉強無幸福？非也，因為這個舖位，是死位，開一間，死一間。 今天，Torimen打破了魔咒，開業接近兩年，憑著其混合湯底的拉麵殺出條血路，早已成為...

有誰料到，在世界杯開賽之前，上屆冠軍西班牙，成為首支出局的球隊？ 波係圓的道理，人人都識講，當敗陣之後，眾球迷們開始醒覺，雄霸了球壇六年的西班牙，終有青黃不接的一天。 還是將話題回到餐桌上吧，近年西班牙料理吹得正盛，這兩年之內，出現了不少西班牙餐廳，但是，你又知不知道，本地歷史最悠久的西班...

早在兩個月前，威士忌達人朋友T先生，說灣仔有一間新開的甜品店，推出了威士忌味道的馬卡龍，叫我快點去試。 可是，小弟實在太過忙碌，不是上班就是上學，飯局好像沒有間斷，待歐遊後的一個月，才有時間抽空前往。 而這間甜品店，位於灣仔秀華坊，名字叫Jouer。 一個頗為陌生的地方，其實只是在聖佛蘭...

年前鏞記的爭產案，大少甘健成先生心力交瘁，最終騎鶴西去，二少成為贏家，不過，鏞記則成為大輸家，在打官司期間的紛爭，令到飯店元氣大傷，水準插水式下跌，由米芝蓮一星，到連推介也沒有。 作為捧了鏞記十多年的擁躉，心裡難免有點戚戚然，畢竟，我曾經在這裡，擁有過一些美好時光，分別與兩位前度在此撐枱腳，...

兩個立場南轅北轍的人，竟然在倫敦碰上，我說我與C先生，因為，他是利物浦球迷。 恰巧，我在倫敦第二日，他從曼徹斯特南下，相見不如偶遇，無獨有偶，當天是足總杯決賽的大日子。 C：（不如睇波？） 我：（哈哈，好，邊度？） C：（就Baker Street啦。） 到訪過英國的朋友，去過...

小弟熱愛台灣，很多人也知道，當然，也愛台灣美食，可是香港大多台灣料理，做得不太像樣，比較近似的，大抵是砍掉重練的程班長。 當我收到位於大角咀的士林棧試食邀請，在電郵上寫明是台式港味，想也不想，即刻full stop。 拒絕了邀請之後，店方鍥而不捨，嘗試說服我回心轉意，更給我看看有關報章的讚...

上世紀末的金融風暴之下，百業蕭條，經常聽到甚麼救市，逆市求生路的口號，就算是一些高級場所，也要割喉吸客，如果大家還有印象的話，富麗華酒店的扒房，曾經推出信用卡優惠，全單半價。舊凱悅的Hugo's，更出動到晚飯送一晚酒店住宿！看在未經歷過經濟低迷的年青人眼中，絕對是不可思議。 灣仔某間城中著名...

回到1989年的夏天，那時候，六四事件之後餘波未了，眾民運領袖開始逃忙，學運失敗了，中共還不抽後算賬？ 另一邊的香港，當時我仍是初中生，身邊同學剛剛買了BEYOND最新大碟，BEYOND IV的盒帶，我好不客氣地在他手上搶過來，先給我dup帶。 主打歌真的愛你早已唱得街知巷聞，另一首主打逝...

一個人悶悶地，最好喝威士忌，所以，我部落格內有關威士忌的文章，主題為單身威水瓶。 以前經常把No Music，No Life的口號，放在咀唇邊。 現今，高舉著酒杯，大叫No Whisky，No Life！ 上個月終於達成了心願，到蘇格蘭艾雷島旅行，參觀了數間酒廠，當我在上年為這個旅程準備...

今年夏天，數到城中最火紅的話題，莫過於Lulu的燈神效應，世界杯期間，因其貼士命中率"驚人"，所以被冠以燈神之稱號。更有人拿其與上屆的保羅，與球王比利相題並論，非常誇張。 最難得的是，像我的一般飲食博客，竟然有機會與她同桌一起吃拉麵！ 地點就是旺角黑布街的拉麵來，沒錯，就是大坑拉麵來的分店...

九記牛腩之大名，早已衝出香港，台灣朋友們每次來香港，總要來拜會一下，像我去台北，怎也要去林東芳打卡一樣。 懂吃的，一定會去九記，對嗎？以前，或者是。 服務差？我不覺得，十多年以來，沒有被侍應罵，亦沒有黑我面，而且，效率夠快，沒有錯漏，半肥瘦就半肥瘦，咖哩伊就咖哩伊。。。 自從脫離中環上...

中學時期，有一首歌名叫皇后大道東，內容是對未來香港回歸後的期望。 廿多年過去，硬幣上那專容，沒有變成烈士銅像，旺角亦沒有改名，只是被大陸自由行逼爆，改名與否，也沒有關係。 皇后大道東，仍是皇后大道東，不過近年，這一帶正在慢慢蛻變，星街一帶，QRE，船街等地方，出現不少異國風情的餐廳，在近日...

中港矛盾，並非一朝一夕，除了大多內地人的品行有問題之外，內地產品更成為詬病，否則，自由行又怎會南下掠奪我們的資源？ 有朋友笑說：（大陸除了人之外，甚麼也可以假。） 尤其是放入口的，更加要小心，連國產茅台也可以做假，收買人命嗎？ 不過，近年大陸開始發展釀葡萄酒，之前在Winexpo等酒展淺...

今期飲食雜誌封面，專題報導街坊小店，當中有一間，在我住所附近，就是賣粥品，腸粉的富粥。 位置在煤氣公司對面的馬頭角道，與呼吸飯店遙遙相對，門面並不起眼，一直以來，粥店的顧客，主要是住在附近的街坊為主，為何會得到飲食雜誌記者的青睞？ 小小的粥店，由一對年青人打理，根據雜誌報導，他們由做同事，...

一直都想試試，位於灣仔廈門街的神虎，無奈地，平日的時間已經被編排得密密麻麻，實在難以抽空前往。 這晚與朋友到酒吧喝酒之前，路過此地，姑且碰碰運氣。雖然拉麵店營業至晚上，但是湯底已經賣光，唯有望門輕嘆。 有時候，緣份就是如此微妙，與拉麵擦身而過，回頭再看，卻給我發現一間，與神虎相隔幾個舖位的...

雖然西班牙經濟衰退，早已淪為歐洲四豬，但是，他們正以用其國家的另一面，向世界展示實力。 尤其是運動方面，一級方程式世界冠軍阿朗素，網球一哥拿度，當然，不能缺少足球，西班牙國家隊近年的風光，就算你不是球迷也略之一二，不過，剛剛在世界杯兩連敗，黯淡出局。 近年西班牙料理，成為了世界性的飲食潮流...

上個月，F先生說在Armani Aqua搞飯局，我劈頭第一句：（好，等我拿拿臨，在衣櫃摷番件十幾年無著的Emporio Armani外套，當晚就著出來！） 結果，我還是食言，天氣炎熱之下，穿外套實在與自己過不去。 當搭入餐廳，果然很有那種很型，中西合璧的格調，吧檯後面更有迴轉壽司吧，挺有種...

西班牙菜近年在香港蔚然成風，每次有新西班牙餐廳，總會被大肆報導一番。 當然，有些是出色，有些只是普通，月前曾經被邀請，到某間剛轉型為西班牙的餐廳試菜，結果吃到一面屁，事後不斷向餐廳說這道菜點點點，那道菜又點點，希望真的會聽我們的意見，否則，後果堪虞。 中環威靈頓街的Fofo by el W...