自從韓劇來自星星的你，掀起一陣炸雞熱潮之後，也有良久沒有踏足金巴利道一帶，看見朋友們在社交網站上載的照片，排隊吃炸雞的食客，人龍包圍著三角公廁，情況令人咋舌！ 尤其是對我這個，一集星星也沒看過的人來說，更感到不可思義，以前韓國人參考港產片，現今倒過來我們哈韓，不能不說一句風水輪流轉。 曾經...

雲吞麵與政治，宗教，根本扯不上任何關係，但是，當一談起雲吞麵，激烈程度並不下於維園阿伯。 當我讚麥奀的細蓉，擁護拳頭沾仔的你，即刻走出來大罵麥奀又貴又細碗，羊牯才甘願上釣。 當我讚沾仔的拳頭，懂吃的你們，即刻衝出來恥笑：（呢啲基因突變的雲吞你都話好食？舌頭是否弱智嗎？） 先則口角，繼而。...

今次艾雷島之行，最遺憾的，除了不能走盡八個蒸餾廠之外，還有沒有品嚐到生蠔！ 我也覺得奇怪，為何生長水遠來到這個小島，連生蠔也不吃一顆？我住在Port Ellen，這邊的餐廳，是沒有生蠔供應。 那可以去Bowmore的一邊呀。可是，晚上的艾雷島，交通極不方便，黃昏後的巴士停駛，到時只能坐的士...

大角咀的食店，有不少臥虎藏龍，單是富多來商場一帶，已經是兵家必爭之地。 本來，這晚想一試區內人氣的小籠包店，不過，路經這間小店的門外，看見其宣傳旗幟，寫明絕無味精，絕對健康。 他的名字，叫做湯品小棧，英文名叫Soupreme，似乎對自己的出品，非常有信心。 當然，有信心是好事，還是那一句...

759阿信屋，是近年香港另一個傳奇。 超市霸權當道之下，阿信屋的出現，像大衛打到哥利亞的橋段一樣，逼到大型超市透不過氣，更惹來超市霸權向可口可樂施壓，禁止向阿信屋供貨。 失了可樂，但贏盡民心，阿信屋，已成為對抗霸權的英雄。 零售的食品種類，像分店一樣越來越多，連西班牙原隻風乾火腿也賣起...

以前的HMV，怎會是這樣子？現今賣耳筒不特止，更開設生活概念店，兼營咖啡館。 時代不斷向前，仍堅持單一賣雜誌，唱片的話，老早執了九世，我又問問大家，你們上一次買CD，在何年何日？ 這天的黃昏時份，在中環HMV獨處一隅，看著Bjork在椅背，桌上的Zero 7黑膠碟。 腦海不斷想著，寫一篇...

十二年前的某一夜，在尖沙咀海景嘉福酒店，旗下的意大利餐廳，海風餐廳，吃過當時覺得最好吃的龍蝦意粉。 開心的東西，就要專心記起，那些不快回憶，我選擇性失憶，現今回想，為何我沒有拿走龍蝦碟？（註：當客人惠顧龍蝦意粉，可獲贈龍蝦圖案碟一隻。） 哈哈，你問我會否舊地重遊？我當然想啦，可是與這裡時辰...

作為一個過氣潮人，最忌被人稱之為MK仔，偏偏，很多生活上的必需品，例如球衣，唱片等等，非要到旺角不可。 你要極力擺脫MK仔？除非你不食人間煙火吧。 哈哈，在骨子裡，我不知道自己是否內裡潛在著MK的基因，原來我有很多第一次，都是在旺角裡面發生。。。 第一對Reebok，Air Jordan...

我與潮江春的緣份，要追溯至十多年前，剛剛出來社會大學的日子。因為當時追求的對象，只鍾情中菜，無論是一個人，或一大班人，想吃得好一點的話，酒家，從來是她用膳之首選。 加上她住在港島東，正因如此，追女追到港島東，她吃甚麼，我就吃甚麼。 有一次，她帶我到太古城潮江春。 當時，我還是一條乳臭未乾...

我非在元朗長大，對於區內的著名車仔麵店，永年士多，有幾傳奇？真的不知道。 不過，十個元朗朋友，十個都曾經光顧過永年，這是真的。 可想而知，永年在元朗人心目中地位，絕不低。 數年前到訪過，永年的格局，與那些街頭小吃店沒兩樣，估不多，數年之後來個大變身，擴充營業不特止，更洗脫昔日的草根...

今時今日，賣腸粉可以賣到幾多個錢？ 我不是行內人，並不知道賣腸粉，可以賣到去甚麼地步，當我在早前，看過有關桂林夜市的報導，新春真空期走出來賣即拉腸粉，一晚可以拿到五位數字收入，信不信由你，但我覺得很驚奇。 究竟要拉幾多條腸粉，可以換取五位數字的收入？算你賣＄25一碟，起碼拉四百碟才達標。 ...

近日城中的體育盛事，莫過於在維園舉行的香港網球公開賽。對於網球，我只喜歡梅利，與舒拉寶娃，可是兩位皆不在陣中。 在香港網球公開賽期間，場館外面的美食節，Savour，由昨天到星期日，任何人仕皆可進場，只要你附＄150入場費便可。這＄150，包括＄100現金卷，即是十個代幣。( Savour ...

上個月在高登討論區，看到一段討論，談及旺角女人街的拉麵店，料理男拉麵品牌，聽說幕後是。。。。 噢，未經100％証實，我還是不再推測下去。總之，因為這段討論，勾起我的好奇心，即刻在社交網站上，召集一眾死士，到女人街吃拉麵。 最後，吹雞不如即慶，獨自深入虎穴，來到拉麵店門口。 看見門外的餐牌...

以前鏞記有位經理說過：（鏞記有問題，即係香港有問題） 今天，鏞記由米芝蓮一星，變成連推介也沒有，香港亦因為689，與一班所謂愛國愛黨的政客玩弄之下，正在步向墮落之路。 甘家二少曾經回應過記者，有關鏞記會否開分店的問題，他答：（兄弟同心，其利斷金。） 後來，兩兄弟因業權問題而對薄公堂，甘大...

也有一段時間，沒有上酒樓飲茶了。趁這天要到中環交收，順道來到大會堂的美心皇宮，享受一盅兩件之樂。 其實，主要目的，就是一嚐美心集團，推出的懷舊點心，供應期直至九月底。 聽聞大會堂美心的茶市，是一位難求，刻意在早上十一點一刻到達，已經很大的飯廳，已差不多坐了超過一半客人。 難道...

正所謂施比受更有福，請客的一方，往往比受邀的更加高興，送禮的一方，會很擔心對方收到我的禮物的時候，會有甚麼反應。 可惜我沒有天眼通，真的想看看，遠在巴黎的友人小寶，收到我的郵包的一刻表情。 友人E小姐早前在社交網站，分享過一篇文章，其中一段的內容如下： 喜歡主動埋單的人，不是因為錢太多，...

文華東方酒店旗下的米芝蓮一星中菜廳，文華廳，不時與中國的名店合作，像早前的大董烤鴨，與成隆行蟹王府的大閘蟹宴。。 今次，輪到成都代表，四川菜名店大蓉和，由今個月19號起，直至27號期間，其飯店的經理，大廚，與其團隊，在文華廳客串，提供一系列的四川菜式。 回想十年前，小弟還是吃不了辣，自從在...

有些人曾經質疑過我，你現今寫到這個地步，還記得當初第一次在新聞組寫食評，是為了甚麼？ 很簡單，只是想分享給大家，直到今天，如是。別人怎說，我沒法阻止，只要問心無愧，做自己覺得對的事，沒有人能夠左右大局。 好了，由博客到飲食業，當小店連開分店，越做越大，還會保留著昔日的初心嗎？ 十多年前，...

近一個月飲食圈內的最熱門話題，相信是。。。 （你今天去咗Jamie's Italian未？） 飲食男女們見面時，總會出現以上問題。上星期晚的課堂，講師也問我們：（有邊個去過Jamie's Italian？請舉手。） Jamie Oliver的大名如雷貫耳，也不用多作介紹。第一間Jamie...

以上的標題，是我每當坐在壽司吧檯，吃Omakase之前，與師傅的例牌開場白。 日前的晚上，我在中環士丹利街，開業數個月的壽司店，鮨津樂的吧檯前，對師傅說出這篇文章的標題。 甚麼是Omakase，也不用花時間去解釋，鮨津樂的班底，來自ICC的星級日本料理，天空龍吟，對他們的實力，不用置疑。 ...