當英國名廚Jason Atherton，繼22 Ships，Ham & Sherry之後，再下一城，在中環舊警察宿舍，活化成為PMQ後，在此開設旗下在香港第三間餐廳 - Aberdeen Street Social，二話不說，即刻放進我飲食名單上的頭位。 如果我在開業頭數天光顧，半價優惠絕對...
天公不做美的一天，由Laphroaig到Lagavulin，仍然烏雲密佈，幸好，雨勢已沒有早上般大。 在Lagavulin喝到差不多站不穩，又要走到去下一站，艾雷島南岸三兄弟之最右方，Ardbeg。 步行大約十五至二十分鐘啦，來到Ardbeg Distillery的接待處，可惜姍姍來遲，當...
新加坡過江龍亞坤，數個月前來港，在寶勒巷開設首間香港分店，曾經引起一段熱潮。 每天的中午到晚上，排隊的客人從不間斷，某個下午，我也走過來襯熱鬧。 三年前到新加坡旅行，當然沒有錯過亞坤的架央多士。雖然，行為未免過於遊客，但是，我的確是遊客，而且，第一次到新加坡，有些地方，總要一去。 這個下...
車仔麵本是價廉，粗糙之物，經常多年來的進化，有些地方，把車仔麵高級化，賣到差不多過百元一碗，早已與車仔麵本身的核心價值，背道而馳。 我支持傳統，但不反對創新，只要做得好，而且沒有背棄自身的價值，也會大力支持。 得知大角咀最近開了一間車仔麵店，冬暖夏涼濃雞湯車仔麵館，以濃雞湯作主打，兼有車仔...
蓮香樓與蓮香居兩兄弟，兩者的年紀相距差不多八十年，喜愛懷舊的，總會擁護大佬。 又有些人說，比較喜歡蓮香居。 他們說：（哎呀，蓮香樓已淪為遊客店，國語仲大聲過粵語，不去也罷。） 事實上，有很多人對遊客店，是存在莫名的偏見。 難怪，在蓮香樓與蓮香居之間，會選擇後者。 又有人說：（蓮香居...
紅磡區不乏美食，同時亦地雷處處，三年前，我曾經在開飯網，寫到蕪湖街的八寶清湯腩一文不值。 當時我這樣說： 當一看湯底的顏色,非常之濁,喝一口,那麼強的當歸味?我來吃的是清湯腩,不是吃台灣的當歸麵線.完全失卻清湯腩的意義,店方是否對自己的牛骨湯欠信心,而要出動其他材料來幫助,好聽一點是有特色...
上年才進軍香港，ＪＡ全農ミートフーズ株式會社，旗下的直營店，和牛燒肉純，於上個月，在尖東開設本港第二間分店。原來，這是海外的第三間分店。 日式烤肉在本港有多大迴響，並不是這篇文章的重點，但是在兩年內連開兩間，野心可不少。（可惜的是，同集團的日式咖哩店GoGo Curry，已經全線結業。） ...
小弟與富豪香港酒店的緣份，由十多年前地庫的Windsor Arms開始。曾幾何時，經常在此飲酒，看球賽，甚至擲飛鏢。。 還記得十多年前英格蘭作客德國，大勝5：1一役，我就在這裡。 自從酒吧結業之後，再沒有踏足酒店半步，原來，因為酒吧，我才會到酒店。 月前酒店頂樓的意大利餐廳，Zeffir...
一向對大家樂的感覺，比較可取的，就是新年的盤菜，其他的，不值一提。 不過，當大家樂在近月開設新line，以懷舊作主打的麵店，巷仔見。令到我有點興趣，來看看究竟。 這晚在中環石板街的酒吧，與朋友飲兩杯之前，便來到中環勵晶中心分店。 原來，巷仔見的位置，在大家樂裡面，店內有店，但是，風...
好像我這輩厚顏無恥的窮L，最好，身邊有個好客的朋友，有空便做菠蘿雞，一味靠黐。 哈哈，或者，這是另一種生存之道，當然，以上我只是說說笑。 D小姐又吹雞召集，有飯局，還說甚麼？即舉手。 而且，飯局地點在尖沙咀The One的鐵板燒海賀，舉手當然不回。 每當雲起時，總是帶種不明朗因素，當日...
這一場全民舉傘的活動，到底對民生這個議題上，是否有一定影響？ 老實說，或多或少都有一點點，尤其是區內的商戶，近日叫苦連天之聲不絕如耳。日前，著名避風塘炒蟹店喜記，少東走進示威區，對女示威者作出不君子行為，事後被極速起底，最後，當然連累旗下的數間飯店，聽說，生意大跌不知幾多成。 在這個時期，...
就算你沒到過丹麥，作為老饗們，Noma這四個英文字母，怎樣也沒可能未聽過。 雖然，他只是米芝蓮二星，但是在Restaurant Magazine，五年內四奪Best Restaurant in the World之榮譽！ 年前，與Noma有關連的NUR，在中環擺花街出現。NUR的意思，即是...
(反佔中影響市民生活 ) 當有些反佔中的人，經常說佔中會做成不便，影響經濟。。。 好了，呢幾日交通有幾不便？我今日坐小巴由土瓜灣出中環，仲快過坐101。 我坐N車上班，車程縮短了五至十分鐘。 我坐116由北角回家，沿路暢通無阻。 中午到某間茶檔午飯，全場爆滿。 不過，當我聽到一些傳...
在某些人眼中的飲食博客們，只是貪圖享樂，對世界大時不聞不問，政治冷感的一群人，這邊戰爭，那邊即時上載美食相，朱門酒肉臭，路有凍死骨。。 當初，我的確這樣地想。作為前主場新聞博客的我，在一個政治立場鮮明的網站上，只是寫過一，兩篇，與政治有點關係的文章。 自從兩年前，反國教一役，原來，事實並非...
很難想像，我會坐在這裡，尖沙咀YMCA的Mall Cafe。 並不是對他有成見，只是一直覺得，找不到理由，光顧這間咖啡室，區內選擇，實在多的是。 全因為今期課堂的講師，相約在此補課，為下月初的考試作最後試跑。 同學J說：（出賽前都要彈課大閘啦！） 結果，十多人坐在餐廳的一角，沒有最低消...
在艾雷島第三天的早上，天氣與之前一天成反比，藍天與白雲，滿載著我心坎。 吃罷美味的早餐，跳上開往Bowmore的巴士，在晴朗的一天出發。 由Port Ellen到Bowmore，大約二十分鐘車程，沿路經過艾雷島機場，與綠悠悠的田地，有如栩栩如生的圖畫。。 Another sunny da...
Dear Openrice： 你好，也有很久沒有出席貴網的活動，對於昨天未能抽空出席，貴網在太子某咖啡館舉行的坐談會，深感抱歉。 有些開飯朋友，形容這個為投訴大會，更惹來一呼百應，希望出席的朋友，能夠為一眾開飯人發聲。 可想而知，開飯人對開飯網，是有很多意見，從此可見，他／她們的這個平台...
炮台山蜆殼街的Sushi Mori Tomoaki，門面低調，連名字也沒有一個，可是，幕後主理的，正是銅鑼灣的Sushi Mori，森師傅自立門戶之作。 年初開業至今，好像還未廣為人知，看看飲食指標之一，Openrice，只得兩個食評，與那些見城，壽司廣等等，人氣相差很遠。 每逢周日休息，...
在艾雷島旅遊，找住宿不難，找價錢合理的住宿，也不難。（視乎個人的消費能力而定） 可是，在四月找五月的住宿，唔。。。。有點難度，只怪我安排得太過倉促，由確實起行到正式上飛機，為時大約一個月。 曾經找到一間島內的酒店，看似不錯，但位置頗為不便，最後，在Trip advisor看過一堆艾雷島酒店...
由Laphroaig Distillery離開，在路口轉右，繼續向前行，朝著下一個目標進發。 天空依然走不出陰霾，幸好雨勢稍為減輕，沿路的綿羊，懶洋洋在草原上，果然，村上春樹的著作，如果我們的語言是威士忌的封面，彷彿就在眼前，沒有騙人。 步行大約十五分種，便來到下一站，Lagavulin...