社交平台盛行，只要有Facebook，Instargram，微博，推特等平台，人人都是一個媒體。 相機食先這種風氣，究竟由幾時開始？我也答不到你，只會想到擁有第一部數碼相機的時候，就開始拍食物照。 當年還未有社交平台，極其量只有新聞組，那時候手機仍未有拍攝功能，遑論上網？ 時至今日，呃L...

砵蘭街的宵夜名店，深仔記，上年在尖沙咀赫德道開分店。一直與他擦身而過，要到近期才有時間前往。 而且，一周之內，總共上門三次。 與本店一樣，營業至深夜，附近酒吧林立，不愁沒生意，記得以前對面有間廿四小時營業，名叫南豐的茶餐廳嗎？ 旺角店我曾到訪數次，其後為他寫了一篇文章，標題為深愛著你，皆...

轉眼間，回到尖沙咀工作差不多半年，在當中班的日子，下班後根本不愁沒有宵夜，那位所謂紅遍港台的飲食部落客，之前的香港無宵夜之謬論，是否離地太高？ 堪富利士道的暗巷，有間每晚十點半才開的粥檔，憑著豬骨粥，風行多年。 大家稱他為巷仔豬骨粥，對面的老牌韓國料理錦城早已不在，而這檔豬骨粥，繼續與對面...

我最先認識的Portobello，就是倫敦Notting Hill的跳蚤市場。 後來，才知道此英文字有另一個解釋：大磨菇。 第一次品嚐大磨菇，在銅鑼灣開平道的Stonegrill，以火山石烤大磨菇，不論是火山石，與大磨菇，對於當時的我來說，像哥倫布發現新大陸一樣地驚訝。 自此，成為了大磨...

兩個月前，好友小寶突然回來工作數周，所以今個秋天，不用飛去英法。 上年十一月，在巴黎逗留短短四十小時，我對小寶說：（見係妳生日，專程在英國之旅抽兩天，過來請妳食餐生日飯。） 世事永遠都是峰迴路轉，充滿戲劇性，上月中，小寶說日內會回港工作個多月。 莫非，這是命中注定，與她慶祝生日？ 或者...

曾經在網路上看過一篇文章，題目是 我不能跟一個中三畢業的男人在酒店吃飯，而此文的作者，相隔兩天後發表 我可以跟一個大學畢業生踎茶記，有點首尾呼應。 我不評論兩篇文章的內容是否略為誇張，小弟也是一位在網上寫文的人，適量的嘩眾取寵，是必須的。 不過，我想說的，中三畢業的男人並不是一無是處，也可...

二十年前，會考成績見紅，走投無路之下，報讀職業訓練局的酒店課程。 在第一天上課，給我預上了命中注定的她。 在一大堆女同學面前，她的冰冷面孔，成為眾男生的焦點。 當時不識死，自作多情向她獻殷勤管接送，直至課程完畢，大家到不同酒店工作，我依然對她死纏爛打。 而她當時任職的酒店，就是銅鑼灣的...

大英離開我們十八年，有些人會覺得脫離英國佬管治，回歸祖國而感到自豪。 有些人還是對事頭婆依依不捨，生母不及養母親，像我這些港英餘孽，你說我政治不正確，都係咁話。 如果現在環境好，何須回頭望過去？ 好了，不說太多政治，維珍航空舉辦的Best of British活動，由今個星期一開始，直到...

小弟在都市日報的飲食專欄（11／11），為大家介紹一間鐵板燒。 外國的月亮不一定特別圓，本地薑亦不一定全無競爭力，我所說的是日本料理。 很多人總會覺得，出色的日本料理一定是由日本人掌舵，毫無疑問，日本人做日本料理，自然被看高一線。 尖沙咀格蘭中心地庫的六本渥，鐵板燒師傅Ken哥就證明香港...

凡是來自法國的人和事，是否也顯得特別有品味？ 當你去過巴黎，你就知道幻想美麗，現實殘酷是甚麼一回事。 如非好友小寶在巴黎的話，我想我只能給他一個中性印像。 不要說法國甚麼都覺得很中產，很優雅，其實，早已與我們息息相關，滲入了生活的大小細節裡面，一切來得理所當然。除非，你仍是執迷於韓國流行...

新一年的香港澳門米芝蓮，增設街頭小吃一欄，惹來大眾議論紛紛。 （米芝蓮自我降格？） （就算你唔想有米芝蓮，米芝蓮都會嚟搞你，到時業主實有位入，瘋狂加租。） （咦？咁多間入選小店，點解無一間賣牛雜，魚肉燒賣，魚蛋？） 係喎，魚蛋是最具代表性的香港街頭小吃，為何沒有受到米芝蓮青睞？ 發跡...

窮L，不是我們窮到要執紙皮，要吃二手飯維生，而是一種生活態度。 沒理由經常到高級地方大魚大肉，去一些地道，草根的地方，吃著小炒，用自備的酒杯，喝著自備的酒。與朋友的話題，由女人，足球，在電影節看過甚麼電影，到歐洲的遊歷，與及近期喝過甚麼威士忌，聽過甚麼唱片，當然，中間夾集著一些粗口。 這才...

早前經過堅拿道橋底，見到有一間疑似拉麵店，正在裝修，看看店名，咦？原來是東京元祖級沾麵店，つけめんTETSU！ 與拉麵戰況激烈的登龍街，相隔一條堅拿道。正面交鋒的對手，大抵只有魂拉麵。 剛過去的星期四（5／11）上午十一點半開張，這天亦是Wine & Spirits的第一天，先在酒展會場打...

一年又一年，又是米芝蓮，今天是公佈2016年度，米芝蓮星級食店的大日子。 在社交媒體越來越發達的今天，相信大家都已經知道新一年度的星級名單，下午記者會期間，我正在Wine & Spirits，見到手機的某報章app，不斷更新米芝蓮餐廳名單。 要我在此文章，只公佈所有一，二，三星餐廳名單，是...

凡事都有第一次，印像總是深刻的，回憶總是跳躍的。 你們記得第一次坐飛機，心情如何？ 廿多年前，與家弟第一次坐飛機，橫越太平洋，兩個十五，六歲的中學生，連英文也不懂說，第一個難題，就是在轉機的時候，不知怎樣走。 長大之後，第一次自己外遊的地點，不是東南亞，而是九千公里外的英國。 時為19...

尖沙咀柯士甸路的Scarlett Cafe & Wine Bar，開業數月，憑著便宜到有點不合理的價錢，火速成為城中熱店之一。 某天晚上，路過Scarlett，赫見門外的黑版，寫著是日精選，一打法國生蠔，＄178！ 嘩，除開只是＄14一隻，是餐廳寫錯價錢嗎？ 相隔數天，連同友人S先生，來...

不知道大家對英國菜的評價如何，對我這位港英餘孽而言，All day breakfast，約克郡布甸，炸魚薯條，牧羊人批，sunday roast，正中下懷。當然，大前題是偶一嚐之，要是每天都吃的話，像當年某朋友的口頭禪：（你日日對住李嘉欣，都覺得厭啦！） 我曾經幻想過，如果我是英國人，每天都...

周六早上的蘇豪，像我一樣地沒精打彩。 相約年青女生L，到NOM午餐，近日餐廳增設周末brunch，不過並非大家想像的自助餐，而是一些較為輕盈的餐單。 聽罷，你會噓我嗎？ 且慢，周末日的brunch，不一定是任喝香檳／紅白酒，頭盤一定要任吃海鮮，主菜一定要牛扒，鵝肝般大魚大肉。Brunch...

任職酒店某部門經理的Zack，這天下班後，獨個兒到公司附近的通宵營業點心店宵夜，甫坐下，店員例牌奉上一壺濃如墨汁的普洱，這是他的習慣。 點心隨傳隨到，先來一籠蝦餃，外皮厚薄適中，餡料的蝦肉與豬肉份量不相伯仲，還有筍絲作點綴，＄18一籠四件，在今天的物價來衡量，不錯了。 剛剛煎起的蝦米腸，麻...

剛過去的星期一，受到某電視台之邀請，為一個未出街的飲食節目作客席嘉賓，詳細在此不說太多，下年初大家就會知道。 當日拍攝地點，在洲際酒店的港畔餐廳，他們的自助餐，全城最貴，但一樣大受歡迎，上年曾到訪品嚐過其sunday brunch，巴黎之花像倒水一樣，長喝長有，加上龍蝦，芝士，鵝肝等美食，周...