熱狗，在丹麥首都哥本哈根，是非常普遍，像我們的煎釀三寶，咖哩魚蛋一樣，消費低廉的街頭小吃。 熱狗，香港也有，港式的話，你可以在永樂園，丹麥餅店吃到，還想便宜一點？IKEA的熱狗，相信十個逛IKEA的人，八個都會買個熱狗來醫肚。 為何還要在外地吃熱狗？ 一來，外國的月亮特別圓嘛，二來，熱狗...
認識我的朋友都知，我對韓流是極度冷感的。 對於韓國文化在香港吹得正盛，韓劇，KPOP，時裝大行其道，一直不以為然，遑論到韓國旅行。 除了韓國菜。 我還是喜歡吃泡菜，韓國燒烤，韓國料理。 由曾經亮相韓國電視節目的行政總廚Chef Lim主理，在灣仔QRE的MOMOJIEN，上年開業不久，...
乘著過大海出席活動之便，選擇留多一晚，由澳門朋友的安排之下，入住這間位於漁人碼頭，開業只有一年的的澳門勵庭海景酒店。 老實說，如果要方便，當然住在澳門半島，起碼半夜三更想吃宵夜，無須受的士司機的閒氣，徒步便可到市中心一帶覓食。 根據酒店的官方網頁描述，設計概念是源於18世紀捷克布拉格，當步...
小弟在昨天的都市日報專欄（20／4），介紹一間位於灣仔的西日混血兒，Cima。 香港人真的花心，一時想食日本刺身，一時想吃西餐，一時想喝雞尾酒，想在一餐飯之中，滿足多個不同願望。灣仔軒尼斯道的Cima主打日式與西式料理，有日籍調酒師坐鎮，同一時間來個西日料理加雞尾酒再不是空談，有如當年電影食...
大半年沒到過澳門，這次風塵撲撲，偷出一日一夜的時間，過大海出席活動，順便與鳳凰天空雜誌的朋友見面。 C小姐說當晚帶我去出席一個飯局，地點在氹仔某會所。 這場飯局，由頭吃到尾，心裡暗暗地大叫得嘩嘩聲。 社長在海洋閣擺下擂台，包了一圍檯，起了個澳大利亞海洋之味的主題，聽他說，會所大廚雄哥，剛...
上個月剛到過曼谷，雖然只停了三十小時，總算是到此一遊。 今次，受邀來到朗廷酒店的The Food Gallery，品嚐以泰國菜為主題的自助餐，果然泰有緣也。 同時，終於完成朗廷大滿貫，因為酒店裡面的餐廳之中，包括唐閣，Main St Deli，波士頓人等等，一早已去過，唯獨這間The Fo...
一共到訪過三次蘇格蘭的格拉斯哥，每次出門前，對某些朋友／同事說，格拉斯哥是我其中一站。 他／她們卻不知道這是甚麼地方，應該是，連名字也沒聽過。 我：（前港督麥里浩的鄉下。） 有位九十後女同事問：（邊個係麥里浩？） 我：（麥里浩徑，你未行過，應該都聽過啦。） 或者，我要求未免有點太高，...
由2010年開始，Glenmorangie都會推出Private Edition，上年的Tusail，記得在倫敦蘇豪區某間酒吧喝過，其味道一如品牌的果香，甜蜜的個性，豐富的油脂感，留下深刻印象。 回到香港，一直想買瓶Tusail看門口，拖拖拉拉，拖到今年，Glenmorangie的Priva...
要是硬將點心分等級的話，蝦餃一定是大婆，燒賣永遠生成二奶命。 粉果，無奈地淪為妾侍。 試想一下，以前上茶樓飲茶，賣點心的阿姐，大叫蝦餃，燒賣。記住，是蝦餃燒賣，而不是燒賣蝦餃，排名一向分先後。 若然粉果與蝦餃燒賣，放在同一架點心車賣，只淪為敬陪末席的配襯品，蝦餃被秒殺，燒賣是次選，粉果？...
有關澳洲牛奶公司的經營模式，可以寫成一篇論文。 有關澳洲牛奶公司的服務態度，可以寫成一篇潮文。 有關澳洲牛奶公司的炒蛋，只須三個字就寫好。 好好食？WTF？ 數起上來，也光顧了這間某程度上，代表香港某種精神的澳牛，超過十年光景。 在Openrice長期置頂，食評永遠是最多，近年吸引大...
再次走進蘭桂坊，通往Brickhouse的暗巷，心裡，還是未能忘懷，三年多前，與前度來到這間，很raw，有如身處丟空多年的廠廈，被蒲友改造成私竇的荒廢樂園。 當時的她對我說，感覺不錯，今天我深信，其實她不太喜歡這種氣氛，純粹敷衍我而已。 環境依舊地嘈吵，西風壓到東風，外國人佔大多數，只有我...
就算去到曼谷，我一樣要去咖啡館。 友人S先生叮囑：（曼谷係有好多咖啡館。） 上網搜尋一下，真的有很多不同風格，大大小小咖啡館。 只怪我十多年沒到過曼谷，未免有點少見多怪。 短短一天曼谷之行，極其量只能去一間，幾十間揀一間，好難。 剛想起台北美食家朋友E小姐，月前到訪過一間，她說是她最...
由愛丁堡往哥本哈根的航班，不知是出了甚麼問題，要延遲半小時起飛，本來輕輕鬆鬆，變得趕頭趕命。 因為當日黃昏，與旅居哥本哈根的友人阿水，與剛巧在哥本哈根旅遊的J小姐約定，一起晚飯。 在下午四時多抵達哥本哈根，連同過關，等待行李，坐地鐵出市中心，用上差不多一小時。 抵達下塌的Airbnb之後...
上個月才去過英國，今個月初，到訪一間位於九龍城的英式炸魚薯條店。 （阿南瓜哥，你有無咁思鄉呀？） 純屬路過而已。 （咁，又唔見你路過倫敦唐人街，走入去旺記，食個干炒牛河？） 十多年前，抱著好奇的心態，人在旅途也忍不住去旺記潮聖，感受一下其服務態度。 曾經聽過友人I先生說，當年他與朋友...
普羅港人的早餐，不出麵包多士配煎蛋炒蛋，白粥有味粥配個炒麵炒米粉，火腿沙嗲牛肉通粉／公仔麵，點心，三文治之類。 我很久沒試過在香港，以Cereal作早餐了。 我很久未試過在香港，以Porridge作早餐了。 Porridge，簡單一點去形容，就是鬼佬眼中的粥，在香港不太流行，大家可能會在...
上世紀末到本世紀初，曾經爆發過一個飲食熱潮，就是私房菜。 當年的私房菜，不論是中菜，西餐，有如雨後春筍，每一個月都有新面孔。 有些私房菜大廚，並非紅褲子出身，半途出家卻勝過不少大廚出品，那時候的資訊沒有今天的發達，一切只靠口碑相傳。 十多年後，私房菜再不是甚麼新鮮事，當年最火紅的三間私房...
這兩天的中午頗有食神，仗著自己是所謂media，有幸在兩間米芝蓮二星級的中菜廳午飯，不約而同地，兩頓星級午餐之中，皆有叉燒份兒。 我對著同桌的賓客說：（叉燒，可說是香港高級中菜廳，其中一個指標。） 或許你們不盡同意我的想法，但這就是我一貫的想法。十次上高級中菜廳，起碼有八次會吃叉燒。 尤...
由格拉斯哥出發到愛丁堡的當日，才發覺仍未買車票！ 火車單程最便宜也要十三鎊，巴士就要八鎊。 差點忘記，還有Megabus，即刻上網買車票，連手續費只須三鎊半。 窮L，慳得一鎊得一鎊嘛。 趁還有點時間，不如吃過午餐才上路，下塌酒店的同一條街，有間主打藍貝的餐廳，The Mussel In...
當去歐洲的機票價錢，與短線的旺季看齊的話，歐遊，再不是夢。 上年尾，E字頭的網上旅行社，推出了震撼優惠，卡塔爾航空來回歐洲機票，連稅只是二千多！不過，要由東南亞出發。 本來選擇在吉隆坡飛倫敦，哥本哈根回香港，在網頁按了作實，一切看似順利。 相隔兩日，航空公司不認數，之前的訂位，全部作廢！...
S先生相約午餐，說帶我去淺水灣吃日本料理。 Shoku？之前已經去過。 S：（不是不是，The Ocean裡面剛開設了壽司吧，日本師傅是由竹壽司過來。） 我：（嘩，有興趣，不過，我下午要上班，淺水灣路途遙遠，我怕趕不及回公司。。。） 不想太多了，一行數人，中午十二點多，在灣仔跳上的士，...