友人A君請小弟吃生日飯，我興奮也來不及，她知道我的壞習慣，生日飯要去我之前未去過的地方。 為了這個問題，她向其他朋友討教。 A君：（嗱，我搵過有深水灣啦，淺水灣啦，利東街啦。。。） 我：（唔使去呢啲地方啦，食小炒咪幾好。） 正在咀嚼著金沙豆腐的我，回答A君的問題。 我們身處的地方，沒...
全球性的Taste美食節，上年在廿二個地區舉行，踏入2016年3月，終於來到香港，始終直到這一刻，這個東方之珠，還是國際都會，絕對有能力舉辦像這一類環球性的美食節。 今次Taste of Hong Kong，在中環新海濱舉行，為期四天。本來不以為然，但當我發現星期六的陣容，竟然有倫敦的Duc...
這一個星期，藉著自己的生日周，吃得窮兇極惡，切了幾個生日蛋糕，也不知長了多少斤肉。 D小姐說灣仔船街的法國餐廳，Akrame，米芝蓮二星級總廚Akrame Benallal ，在本月初來港，主理剛推出的新餐單。 來得正合時，剛巧當晚沒有約會，得以一償所願，品嚐這位阿爾及利亞裔大廚的手勢，他...
從前在中環石板街的炸魚薯條店，今天成為了一間創意十足的居酒屋名S2 Kitchen。 上年尾有段時間，筆者的社交網站，被海膽杯洗版，正正是出自這裏之海膽杯。以小酒杯盛載着，分量十足，北海道海膽落手毫不吝嗇，中間夾雜着海葡萄、蟹肉、帶子、三文魚子和拖羅蓉，還有黑松露的香氣，把羹直插杯底，...
今天（三月九號）小弟在都市日報的專欄，介紹這一間，位於天后廠廈裡面的神秘好地方，AnOther Place by David Myers。 在工廠大廈的餐廳不一定平平無奇，於天后的海景大廈 C 座五樓，本來賣葡萄酒的Hip cellar，如今與米芝蓮大廚、酷愛周遊列國、人稱Gypsy Che...
在窮L團年大局時說過，短期內不會安排窮L飯局。 最後，還是姣婆守不到寡，出爾反爾，徇眾要求之下，在昨晚來個開年大局。 地點是可能是大家很熟悉，太子鳳城酒家。 一行五十多人，霸佔大廳四圍，如非有不少人在報名後陸續退出，隨時有五圍之數。 包房的話有最低消費，坐大廳就沒有，兼免收開瓶費，是鳳...
每一年的生日正日，例牌與相識十九幾年的E小姐約會，好像已成為彼此之間的約定俗成。 她在海港城上班，我們的飯聚地點，不離這個大商場，要是找一間我未去過的餐廳。 其實，第一間，想到上年剛由東京開過來的Tokami。 當然，沒可能獅子開大口，最後，我提議ÉPURE。 E：（你覺得一個鐘多啲，...
凡是一間小店，被推到上報，通常會出現的即時情況，食客慕名而來，小店應接不暇，事後食客們覺得出品其實不外如是。。。 數月前，太子邊陲位置，界限街的雲南第一旺紅米線，就是上了蘋果日報副刊，第二天，食客們瘋踴而至。 在某煮食部落客的專頁，看到見報後不久，小店門外排長龍的照片，本來想去趁墟也作罷。...
年青時候，覺得三十歲是一個心理關口，少年與中年的分水嶺，很怕這一天來臨。 三十歲的時候，覺得男人四十，並沒有甚麼大不了。 終於，來到這一天，一個字頭變成另一個字頭，正式成為一支花。 朋友們相約晚飯，慶祝小弟生日，十次由九次，都是由我決定地點，不是我信不過他／她們的選擇，而是，他／她們未必...
本土小吃之中，銀針粉可說是瀕危物種。 以前上酒樓，除了蝦餃燒賣，最期待的，是一碟以玻璃罩蓋住，點心車上的鮮蝦銀針粉。 蛋絲，鮮蝦，與銀針粉，好像是天生一對，打開蓋，香氣四溢，雖然是ready to made，但一樣不失霸氣。 某天，鮮蝦銀針粉好像突然消失，酒家不再有，十多年前，厚福街的某...
昨天，是Asia's 50 Best Restaurants 2016公佈名單的大日子，今年度香港代表，有九間躋身頭五十名。 最高排名是第四位的Amber，說起真慚愧，直到今天，仍與這間米芝蓮二星餐廳沒緣份。 除非是與愛人同行，否則，很難找到理由上這等餐廳，但是，她在那裡？我不知道。 ...
四年一度的二月廿九日的晚上，又一次來到金鐘港麗酒店的Nicholini's。 若是經常上Facebook的飲食男女，或會知道該酒店由今年一月起，與因航一樣，推出限時餐飲推廣之周二優惠 - Hungry tuesday。 早前推出過半價自助餐，五百元懷歐聚晚餐，簡直是賣大包之舉。 這晚應M...
上星期，見到Facebook某位朋友讚好一個帖，出現在我的動態裡面，內容是宵夜時段，＄98一碗海膽飯！ 地點是旺角染布房街，老點隔離的鳴門魚市場居酒屋。 對於這個飲食牌子的印象，是多年前到過勝利道的鳴門魚湯麵亭，吃過魚湯脆米，事後覺得湯頭過鹹的經驗，只此一次。 今次，聽說是慶祝鳴門開業十...
對於灣仔的金蘭花泰國菜，我是有種莫名的情意結，四年前的大壽，就在這裡包場，畢生難忘。 當時出席的賓客，大多仍是保持緊密的連線關係，有些久沒聯絡，亦有些起我尾注。。。。當然，善惡到頭終有報，多行不義必自斃，哎呀，說到至此，我很驚青呀！ 兩年前，友人龍少爺在此擺下一圍，熱鬧非常，今天，輪到他做...
兩年多前，一蘭進軍香港，成為當年飲食大事件之一。 由中午排到晚上，聽說高峰時段，要等四小時，才能一嚐拉麵。說起上來，真的很誇張。 小弟在開業第二天的早上前來，直行直入無難度，＄89的一蘭拉麵，豚骨湯並不是我最喜愛的味道，亮點是那一點點紅色辣醬，激活了整碗拉麵起來。 兩年多時間已過，一蘭的...
大伙兒在威士忌節喝個夠，差不多完場，同行的朋友問：（等陣一齊食飯啦。） 周末晚上，一行十多人，在尖沙咀即慶地找地方晚飯，難度沒有十級也有九級，就算茶餐廳也沒可能讓你直行直入。 D先生致電到某中菜館，臨急臨忙之下，竟然有張大檯。 而這間某某中菜館，位於柯士甸路的潮味居。 五年前，我在灣仔舊...
尖沙咀凱悅酒店的Hugo's，對我而言，一直是個傳說。 由當年看過蔡瀾先生的未能食素專欄，已經對這間老牌高級西餐廳讚不絕口，可是當時年紀小，根本沒能力光顧。 十多年前，是香港經濟最差的時候，那時酒店有個推廣優惠，凡光顧Hugo's，送一晚酒店住宿，豈不是賣大包？ 沒錯，當時開始有點能力上...
登龍街早已成為日本拉麵的英雄地，短短一條街，五間拉麵店，各自各精彩。 同一條街，上年開業，霓虹燈招牌在角落不停地閃，就是走本地麵食路線，店名簡單直接，麵檔。 這天約了朋友在附近，反正對方遲到，而我又有點肚餓，便來吃碗麵。 刻意地將昔日的老香港風味，原汁原味復刻，一張張以舊牌子的招紙...
也不知多少次到海景軒，說起上來，每次都是來晚飯，還未試過其點心。 由新聞組年代認識的朋友，可說是識於微時，近年各有各忙，聚會只能一年一度，甚至，兩，三年才見一次。 四年前，我們在欣圖軒飲午茶兼開年。今次，選擇在海景軒開年，其實是我出自私心，一來想試其點心，二來是遷就我，飲完茶就接著參加酒店...
年初在灣仔開業的拉麵店，麺匠真武咲弥，坊間的評價頗為兩極，正方說是正宗北海道風味，反方說是鹹得無道理。 看看開飯網的食評，好評中性劣評各三，憑著此數據來推斷，成績談不上佳。 信別人不如信自己，就來試試其味噌拉麵。 黃昏時段，只得兩，三位客人，看見麵店的牆上，貼著下午茶優惠推廣告示，...