可能是全港最巴能閉的牛雜麵店。 只開平日，早上十一點半到黃昏，某些特別部位，開門不久便秒殺。 有酒友早前在Facebook，分享這裡的牛雜相片，誇口說是世一。 因為是少數用新鮮牛雜的地方。 中環吉士笠街斜路的「水記」，已經有十年沒有踏足，過年前要上去雜誌社拿年糕券，經過見到有空枱，即刻坐低。 ...
虎年第一篇文，當然與個虎字有關，回到上年年尾，在一間新開不久的燒鳥店包場，與相熟的朋友舉杯暢飲吃串燒。 地點在炮台山「六本.虎居」。 事先張揚免開瓶費，大家當然識做，清酒界朋友T先生，得知我在這裡有局，特別帶幾瓶清酒加入戰團。 前菜脆炸小池魚，酥脆可口，送酒一流，這時候先喝別人的...
銅鑼灣波斯富街的「蛇王二」，年前結業，不少食客感覺惋惜，相隔未夠一年，易名「蛇王易」再戰江湖，但只營業半年便割禾青。 昔日「蛇王二」店長，上年秋天回到波斯富街，開設「蛇王熙」，食客隨即歸位；米芝蓮亦沒有走漏眼，它成為了其中一間推介食肆。 上星期六放假，早上去銅鑼灣誠品買點東西，未到中午十二點，...
太子界限街的「潮州人」，憑著一碗花膠米粉打響名堂，今個月再下一城，在大埔舊墟直街開分店。 能夠在逆市期間擴充營業的小店，當然是有一定實力，市場反應是最誠實，以前只賣情感的日子已經過去，現今市道差，汰弱留強是必然定律。 分店正式開張第一天的中午，我拉埋大埔朋友A先生，一起去捧場。 舖位前身是甜...
上星期放例假的日子，見天色很好，去大澳兜一個圈，已經有五年沒來過這個水鄉。 去到東涌巴士總站，得知因為交通意外要封路，這樣不如去梅窩吧；再等一會，見到11號巴士埋站，工作人員說道路已開通，最後回心轉意。 拿住部老爺菲林機，穿梭小巷隨便地拍，平日的人流不多，沒有壓逼感，逍遙自在。 耗盡最後一格菲...
踏入2022，疫情反彈，今年的港澳米芝蓮發佈會，繼續以線上形式舉行。 以往「利苑」有幾間分店拿一星，上年剩下觀塘店，今年搣埋。 當年「添好運」由廣華街的小店，發展成為集團式經營，今年深水埗店，原本的一星，搣埋。 我多年沒有去，有不少朋友覺得是意料中事，批評其水準下跌到連普通街坊點心店也不如，現...
「原本是我在立場新聞的文章，現在重新上載到網誌。」 以往在又一城吃中菜，不出某個集團五指山，沒錯，同聲同氣的中菜廳，只得三兩間，你不是偏執到非黃不可的話，其實還有不少選擇。 最近該商場出現了一間中菜廳，走懷舊粵菜路線，由曾經任職「福臨門」的大廚李師傅主理，名字叫「望月樓」，上個月到訪過，試過幾...
上月某日早上，人在西貢，想回味一下「金山粥店」的炸兩，但去到卻沒有開門營業，是否不定期休息？ 相隔一個星期再來，終於可以坐下，對上一次光顧，剛好是十年前。 這裡一向早到早享受，因為去到平日下午兩點便拉閘。 現在有不少粥店貪方便，整定十碟八碟炸兩備用，待客人點的時候，淋上醬油便成，前後不到十秒...
當時一個人在這裡飲茶，埋單之後，即刻想約三幾位朋友，再來吃個晚飯，試試其叉燒，雞子戈渣，山瑞煲等菜式，但是政府突然殺個措手不及，再一次晚市禁堂食，計劃要暫停擱置。 大圍積福街的「大圍小館」，昨天成為新一年度米芝蓮必比登推介，為黃店爭一口氣。 早上十點半開門，去到十一點已經要等位，平日已經如此，...
相約友人L晚飯，她一口答應。 「好呀，順便送埋份聖誕禮物俾你。」 有來有往，我臨急臨忙在附近的商場，買了一些東西作為回禮。 收到她的Whatsapp：「我坐低咗喇。」 我：「等多我一陣！」 結果遲了十分鐘，才來到「大公館」。 本來純屬一季一會的朋友聚會，誰不知，她告訴我：「後晚我飛去英國喇...
晚市禁堂食的第一天，五時一刻來到灣仔「尚青商號」，坐下不久，有位隸屬某電台的記者走過來，訪問我兩句。 「點解你會喺呢段時間嚟呢度嘅？」我沒有記低記者所問的逐一隻字，意思大約是這樣。 「食埋晚飯先返屋企。」我表面就這樣答，心裡面就。。 「X！你估我想咁早食晚飯㗎？」 「點解你會揀呢度嘅？」記者再...
疫情反反覆覆，今天（7／1）開始晚市禁堂食兩星期，未來繼續是個謎，與朋友的約會，不必牽強說盟誓。 這年來有些朋友經常掛在口邊的說話：「每一次見面，都當係最後一次。」 日前我與好友在「港灣壹號」，就真的沒有想過，可能是我們在香港，最後一次共晉晚餐。 因為當時仍未傳出任何晚市禁堂食的消息。 ...
在酒圈很吃得開的友人池兄，即興地約飯局，地點在灣仔的「留家廚房」。 我：（做乜咁好興致？） 池：（我幫阿蘇約㗎。） 阿蘇是我另一位朋友，相識十多年，也有一段時間沒見面。 我：（早前睇到你Facebook過咗去英國，係咪有特別事？） 蘇：（其實我過去處理一啲事，今個月我返過去啦。） 原來，這場是...
接近兩年的疫情之下，仍有不少飲食集團，選擇在這段時間大展拳腳，「Lubuds」是當中的表表者，無懼經濟低迷，餐廳開完一間又一間。 月前到訪時代廣場食通天的「川川」，是它們旗下的最新一員猛將，看個名字就知道是賣四川菜，兩個疊字並非走可愛路線，而是每一個川字，代表一個川菜師傅。 由前「三希樓」的...
對上一次全年未飛過，已經是2013年。 往後就每年起碼飛三次，直到上年，趁疫情大爆發之前，飛了兩次。 今年，不多說啦，幾時再可以坐著鐵鳥翱天？樂觀一點，後年吧。 回首2021，沒有外遊的日子，唯有寄情聽歌飲酒食好西，與同聲同氣的朋友聚會。 Batard烤三黃雞 軟庫飯堂的玻璃蝦...
愛爾蘭四面環海，被愛爾蘭海與大西洋包圍著，海鮮產量自然豐富，這次都柏林四日三夜的旅程，特別抽一個晚上，從市中心出發，乘坐火車到東邊的海港 - Howth。 當日參加了一個由Taste the Island舉辦，名叫Seafood Shuffle的美食活動，形式與我們去掃街，每個攤檔吃少少的道理...
回到2019年的10月中下旬，當時仍可以自由自在地飛，去蘇格蘭只是平常事，因為愛上了跑步，所以每年十月，總會去一轉Speyside，參加The Dramathon；因為在Speyside，自然不會放過參觀威士忌酒廠的機會。 於比賽前一天的早上，我從Inverness乘坐火車到Elgin，再轉乘...
今年一共去過兩次「616」，一次是與友人在灣仔店晚飯，一次是在紅磡店吃午飯，午市供應的一人一鍋，只賣＄78，最適合獨行俠。 雖然打邊爐一直被視為群體運動，隊啤吹水不亦樂乎，但有時想一個人靜下，獨樂樂其實不遜眾樂樂。 ＄78的組合，湯底四選一，牛肉亦然，配料有七款，還包一個公仔麵／烏冬／...
年前太子「鳳城」結業，曾經惹來飲食圈的一陣轟動，凡是想吃順德菜，第一時間總是想起這間老字號。 時至今日，仍有不少人未分得清那一間是真正鳳城，只有太子，北角渣華道兩間，由譚氏主理的才是原裝正派，其它只是屬於新光集團旗下。 然而飯店傳出結業消息後，有熟客接手，沿用原有班底，在原址改名繼續營業，名字...
只是短短不到一年的時間，土瓜灣馬頭角道的「1986地道越南餐廳」，已經擴充營業，在不遠處的北帝街，開設面積更大的分店。 記得它們開業的時候，正處於飲食業寒冬，晚市禁堂食，後來政府實施食肆四級制，就算重開晚市堂食，依然行A區一段時間，晚間只做外賣自取。 住在附近，快快手打包回家吃，兼有折扣優惠，...