又到食蟶子的季節，約了朋友來銅鑼灣莆田大快朵頤。先來精美四小拼 $129，一次過可以食4款前菜，非常適合少人用膳又想食多款式。蝦苗拌頭水紫菜是早利亞一向都喜歡的，採割每年成長第一次的紫菜，量少而營養價值高，配上清甜的小蝦米和香醋，爽口香酸開胃。九轉小腸，師傅先將豬小腸徹底清洗及去除脂肪，然後再用「九...
位於油麻地高層，居高臨下，望住靚景食西餐，早利亞今晚約了朋友，特別提早到來看日落，環境舒適，景色怡人，晚霞閃耀著燦爛的光彩。 餐廳其中主打熟成牛扒，入內可見到乾式牛扒櫃，儲存多件不同日子熟成牛肉。店員介紹各款牛扒時提到今晚剛巧有一件8oz 澳洲M5熟成和牛肉眼扒 $55 pe...
行書展好多時都要幾個鐘，甚至一整日，肚餓怎辦，可以去5樓 Food@Hall 醫肚，等早利亞做個直擊，同大家報告下： 地方非常寬敞，座位蠻多，當中分有中式及西式美食，飯盒部份 $60，雜菜雞粒炒飯、泰式黃咖哩雞飯、大紅燒肉飯等。更有多款小食，腸粉、魚蛋、燒賣、碗仔翅，當中目測最多人點豉油皇雞脾，單...
約朋友到九龍城食午餐，UG Kitchen 提供多款西餐，以有機食材作賣點，今年初曾獲選為最佳有機餐廳，提供有機菜，自家農場走地雞及香港飼養的豚豬，店員介紹，走地雞養足 150日，天然放養，好，就點一道葡汁燒有機果園走地雞半隻 $198，另一道也是店子馳名的德國鮮軟鹹豬手配酸菜 $208，雖然店子有...
失蹤多時的冷糕，我竟然係吉隆坡搵到，當然唔可以放過，即刻買件，新鮮熱辣，外脆內軟，好食到呢～wow～ 有興趣朋友，到馬來西亞玩時，可以到茨廠街中段的小檔購買。 足本介紹:- https://juliatsui.blogspot.com 請讚好我的專頁 早利亞的美食感覺 及按『搶先看』 http...
好多朋友喜歡到日本旅遊，但因為語言問題，沒辦法預先預約餐廳而錯過了各餐廳的美食。跟隨美食攻略，唔想排隊又想朝聖，品嚐名店的精緻菜餚可以怎辦？最近朋友介紹了一個平台，tripla.ai 正好解決這問題，可以在網上輸入簡單資料，有多個語言選擇，免費為你預約餐廳，對編排行程非常有幫助。 預約過程簡單易明...
到吉隆坡遊玩，朋友設宴於金馬皇宮大酒店中餐廳。在金馬皇宮酒店四處可見到金碧輝煌關於馬的裝飾品，中菜廳裝潢高貴優雅，整個餐廳大約能容納120位顧客，還有多間房間，舒適寬敞，服務貼心，馬來西亞總理及夫人也曾是座上客。 前菜粵菜風光，包括三道菜式，芝麻蝦香口但個人最喜愛石榴球，...
剛剛到馬來西亞吉隆坡遊玩數天，當地朋友好熱情地招呼我們，帶我們品嚐地道馬來亞菜式，其中一餐午飯就是充滿馬來特色的娘惹菜。這家店子不是連鎖，也不是在商場內，而是在近住宅區的 Sarang Cookery Cafe。 點菜時跟店員溝通，了解我們可以接受的辣度，店員介紹了多款菜式，我們點了5款，分別有 ...
來自美國，位於中環砵甸乍街的型格拉麵館，NOJO在日文裡是農場的意思，店子是以骨膠原雞湯成名的塚田農場經營的副線，所以店子的招牌菜大多都是以雞肉做成的，就是以農場飼養的宮崎地雞肉，加添在地食材，烹調出有特色的美味菜餚，希望帶給食客愉快的飲食體驗。 餐廳裝潢前衛，設有室外及室內兩部分，室內有bar枱...
行過大圍，見天陰陰，快下雨，到鄰近餐廳避雨吧。 Ocio 以窩夫甜品聞名，原來午餐也有多款選擇，選了我喜歡的安格斯西冷，店員隨即端上餐湯。餐湯加入玉桂，立即把呆版的南瓜湯增添層次，廚師真有心思。 美國安格斯西冷牛扒，份量十足，煎得香，肉質稔而無筋又無渣，有脂香。意粉是我喜愛的扁...
亞萊嘜嘜是泰文「Ａｌｏｙ Ｍａｋ Ｍａｋ」，意思是「美味」。這家由元朗大牌檔做到入舖，晚晚門口人潮排隊，甚受元朗人愛戴，食物質素可想而知，今天到來荃灣的分店，試試由泰籍師傅主理的道地泰國菜。 餐廳位於千色店附近，在大家樂樓上，除地面樓梯可達外，還可以在行人天橋步入再上一層。以木色為主的裝修很有東南...
炑八是一間連鎖韓式燒烤餐廳，在尖沙咀、太子、銅鑼灣等各有分店，而黃大仙這家店很寬敞，有卡座又有長枱，適合三五知己或大夥兒聚會，今天我們就約了十二人到來跟兩位壽星女慶祝生日。 打開餐牌，豬肉、牛肉、雞肉各部位單點，也有拼盤選擇，朋友是熟客，由她們發辦吧。朋友已儲了一些印花卡，部分食物有優惠，紫菜包飯...
為了熊本霜降牛扒丼而來，加了一客雞軟骨串燒，店員端上時香氣四溢，軟骨口感脆脆，味道濃郁但不過鹹。等了好一會，丼飯準備好，店員細心提醒碗邊很燙熱，真貼心。來自熊本的霜降牛扒賣相相當之吸引，外面煎香，內裡粉嫩誘人，切件鋪滿飯面，有十多件，份量十足，入口柔軟，慢慢咀嚼，齒間滲出香濃肉味。如果廚師叔叔處理得...
新加坡樂天集團第一間火鍋概念店美滋鍋正式進駐香港，6月10日開幕，現在試業期間有多重優惠，今天早利亞到來，只須在網上打卡，便可獲贈芝士墨魚丸一客，爽口墨魚味重，流心芝士更增添味道層次。 踏入餐廳門口便見到室內兒童遊樂場，適合3至7歲的兒童，小朋友繫上手帶後便可進入玩耍或觀看影片...
西塘花記在國內已有多家分店，以多色山東水餃聞名，首家香港加盟店在灣仔天樂里已開業三個月，今次專程到來會一會馳名的彩色餃子。 店家指顏色餃子皮是以新鮮蔬菜汁加入麵糰搓成，分別有菠菜、紅莧菜火龍果、南瓜等天然材料，而黑色則是加入墨魚汁。雨花石餃子更是多色餃子，製作比較繁複，所以是限量發售的。 先來前...
銅鑼灣開業三個多月的素食放下素，餐廳引入台式元素，裝修以70年代的Starbucks 風格，簡約舒適。大部分選用本地食材，亦有部份從台灣入口，每天提供超過 80 款不同中西素食，主理廚師有多年烹調素菜經驗，對食品有要求，品質有保證。 步入餐廳首先見到多款新鮮時令疏果的沙律吧，配有多款醬汁，任君選...
HOFEX 在場內舉行多項比賽，個人賽事有中式烹調、意式雪糕比賽、糕點比賽、西式烹調，而團體賽事有屠宰技術挑戰、現場下午茶比賽、美食家團體挑戰賽。場面熱鬧，除專業廚師外，還有中華廚藝學院及西廚學院學員參加，增加經驗外，更可得到裁判大師提點，是寶貴的經驗。 ...
大會亦有葡萄酒 、烈酒及啤酒，酒吧設備，香檳及威士忌等，當然有本地手工啤酒。 而甜點包括烘焙設備，雪糕、意式雪糕及雪葩，蛋糕裝飾及糖霜，材料及包裝物品等，精緻又吸引。 大會還有酒店款待設計及供給品，如床及床上用品，家具及室內裝潢，客房設施，水療中心及度假村...
剛剛5月初在香港會議展覽中心舉行的雙年展 HOFEX，於1987年首辦，將環球美食、高級飲料、頂尖款待設備引入亞洲，為業內買家帶來採購體驗。早利亞很榮幸能參與其中，向大家報導一下當中場內情況。 參展商包括食品、飲料及有機產品，罐頭及加工食品，急凍及冷藏食品，海鮮，零食及糕點，飲料等。...
跟多位親戚朋友食飯還是選擇中菜有氣氛，今天到銅鑼灣邊陲的潮薈，雖然店子不大，但座位舒適，更有獨立房間可容納14人枱。潮州菜當然必選滷水菜式，點了一道六福拼盤，包括鵝片、鵝腸、鵝肝、鵝腎、豬大腸及豬腩肉，鹵水香而入味。 川椒炒雞球，已有一段時間沒吃過川椒雞了，珍珠菜炸透，雞球炒得惹味。...