元旦早利亞想食西餐，預備好兩排羊架，搭配一些蔬菜便可。 做法： ～早一晚放羊架於雪櫃普通格解凍 ～羊架清洗後用廚房紙徹底抹乾 ～加入醃料醃一小時以上，包括海鹽、胡椒及孜然粉 ～不喜歡孜然味道，可改用迷迭香，跟羊肉很夾 ～煎香薯仔粒、紅蘿蔔及車厘茄，蔬菜可隨喜好選擇 ～焗爐預熱至200度 ～喜歡蔬菜...
天陰陰雨濛濛，1號風球下的冬至 今晚有無準備一碗熱騰騰的湯圓應節？ 早利亞今年想跟北方習俗，與家人一起食餃子，到北方餃子源買京蔥羊肉餃，羊肉餡鮮而不羶，有肉汁，外賣生餃 $53 一打，比堂食抵。 羊肉可以暖中補虛，健脾健胃，啱晒今日嘅天氣食。 北方餃子源 旺角砵蘭街134...
下星期聖誕節啦，準備在家焗個聖誕大餐比家人一起分享，配薯菜或橄欖油意粉也可。如果想隻雞靚靚打卡，可以成隻焗。但早利亞近期都愛將整隻雞開邊，整隻雞面都可以平均受火，雞皮金黃香脆，焗嘅時間又可以減少，雞下面放薯仔、洋蔥、車厘茄、西芹或三色椒等，加幾粒蘋果粒及2片檸檬可以增加果香，味道多層次又無咁溜，大家...
煮得多中餐，間中都會想食西餐，屋企可以簡單整個白汁，陪飯或意粉，甚至意大利雲吞都可以。 做法： ～準備雞絲，用少少生抽糖比點底味 ～平底鑊爆香洋蔥絲 ～炒香雞絲，可灒些白酒 ～加些紅蘿蔔絲或蘑菇片炒勻 ～鑊中央加牛油及麵粉，炒勻成麵撈 ～加入牛奶 ～加鹽、黑胡椒即成 f...
好耐無食啦～前2日去灣仔經過海港中心，係1樓平台見到 Triple O's ，做完嘢後行返轉頭外賣回味下，Mushroom Burger 蘑菇份量比坊間其他連鎖店都要多，牛肉軟腍，整個包味道好平衡，喜歡食酸青瓜的早利亞最愛大片青瓜隔著紙放，唔會令到個包濕淋淋，咬落仲新鮮脆口。友人選雙層和牛漢堡，再追...
偶然經過The LOHAS 康城，原來聖誕市集已經開始營業，多個檔擺放聖誕食品如曲奇、蛋糕、咖啡、花藝飾品及多款首飾用品可作聖誕禮物，見到每支香水都有聖誕圍巾就夠可愛啦，周圍佈置好有聖誕氣氛。開 party 唔少得飲兩杯，各地餐酒或特色本地手工果酒任君選擇。其中一家好吸引早利亞的是本地手繪朱古力專門...
相約友人閒話家常，友人提議堅尼地城這家以龍蝦湯牛角包聞名的享慢煮意，All Day set menu 提供 2 course $168 或 3 course $228 選擇，正考慮要唔要貪心d食埋甜品時，店員提議可先叫牛角包及主菜，之後才決定要否轉3 course 添加甜品，也好。 龍蝦湯流心牛角...
有機會嚟到年多前開幕的東薈城食代館，環境設計充滿香港色彩，集合多家餐廳，包括天后站清湯腩、港式點心的御名軒、星馬風味的三巡小廚、星加坡美食的小南洋、一本蛋包飯、韓國屋及米芝蓮推介的泰潮。行一個圈，都係想泰式粉麵，想食船河，又想食粿汁粉，原來叫一份午餐可以另加$10一份迷你粉麵，一次過滿足兩個願望。 ...
好耐無得去澳門食嘢，今日專程去尖沙咀食餐葡國菜當去一轉。早利亞唔多鍾意葡式薯仔菜湯，先嚟磨菇忌廉湯跟麵包 $68，用新鮮磨菇製作，味道濃郁。傳統烤沙甸魚配薯菜 $188，烤得香口無苦味。 葡式白汁意粉 $98 似乎跟一般 Carbonara 差不多，加多了些橄欖增加風味，白汁 creamy 剛好掛...
跟朋友係東涌東薈城搵食，見 Goodne Chicken 午市套餐特價 $128 包半隻烤雞連沙律及湯，便拉朋友一人叫一款味道試試。 十款口味中，早利亞愛原味，友人則點黃金脆烤雞，飲品可選冷的罐裝汽水、熱的蕎麥茶、玉竹茶或紫玉米茶。 先來凱撒沙律、魚片湯及飲品。坐正窗口位望住纜車邊吃邊等，好一會...
今日三人行原本想去南豐紗廠，點知周圍都無得泊車，所以轉戰深井。好耐無嚟深井，多家燒鵝點揀好，跟據以往經驗，早利亞最後都選擇裕記。例牌下庄燒鵝$185 每日限量供應，店員立刻問師傅，好彩還有，再點2個餸，食住花生睇餐牌跟住等食。 燒鵝先到，第一時間叫碗瀨粉，食2件鵝後落埋碟下的鵝油撈瀨...
今天到灣仔會展參觀秋季電子展，預計會行全日，午餐就到4樓食半自助餐，$138 可享用沙律bar、麵包餐湯、甜品、果汁、咖啡及茶。沙律款式多，羽衣甘藍等沙律配菜新鮮，亦有健康super food 如藜麥、小米、紅菜頭等，涼拌番茄尤其特別，微辣有層次，還有鮮蝦泰式木瓜沙律及蘋果沙律。餐湯有中有西，今天是...
星期天陽光普照，天朗氣清，最好到郊外逛逛，早利亞就到有香港後花園之稱的西貢。每逢周日，西貢也有假日市集，售賣一些本地手作、飾物、油畫、有機食品等，而今天還有有機農墟，售賣有機時令蔬果，非常吸引。 行過海鮮街，不想食海鮮，轉入內街後見到這家以卡巴及咖哩做主打的小店跟之前有點不同，原來已易手改名，望望...
近期見 Zeppelin 熱狗店開咗好多分店，幾次經過馬頭角道見到店子都是匆匆忙忙，未能停下腳步，今天終於可以一試。店子提供多款熱狗，第一眼已被德國酸菜吸引，酸菜配腸是早利亞其中心水配搭，朋友則喜愛芥辣加酸瓜醬，可惜朋友不吃牛肉，問一問店員，原來幾款腸只有紐倫堡腸是豬肉的，店員提議轉腸，太好可以解決...
到德福逛逛想食下午茶，行到轉角位見到招牌寫住「尋覓99分海南雞飯」，引起早利亞興趣，亞參雞飯已有多家分店，將星馬海南雞做法帶來香港，今次有機會就一於買外賣加餸。亞參去骨海南雞一隻 $220，再加巴東牛肉 $88，店員快手，不到幾分鐘就搞掂。海南雞半隻一盒配三色醬，店子用秘製雞湯浸煮三黃雞，顏色金黃，...
朋友提議到科學園食飯傾心事，這家餐廳有泰國菜式，又有西式扒類供應，先來柚子沙律 $108，酸酸甜甜開胃先。再來一些前菜配 mocktail飲，串燒沙嗲 $95，椒鹽魷魚 $118 新鮮又做得夠乾身唔油膩，避風塘茄子 $98 有驚喜，粉漿薄而蒜香突出好惹味。傾到差不多，點些主食來填肚子，意式肉腸薄餅$...
懶懶地煮個碟頭飯，材料簡單，準備梅頭豬肉、粟米及粟米湯就得。 做法： ～梅頭豬肉切小粒，用生抽、糖、豆粉醃一陣 ～粟米一支，用小刀起粟米粒 ～炒香豬肉粒及粟米粒後起鑊備用 ～下牛油及麵粉，炒香成麵撈，加少許雞湯或水煮開 ～加半罐忌廉粟米湯 ～加入豬肉粒及粟米粒 ～煮滾後加鮮奶或花奶令汁更滑及增加香...
上次行展覽會碰見介紹這連香料的即食意粉，間中係網上商店或西式食材店再見到，這系列連蒜片香草等真空包裝，煮開滾水加 2匙羹橄欖油，將整包意粉放入，大火滾後收中火煮4－5分鐘至意粉啱你口感，其中攪拌幾次免焦燶或黏底，自家再加點火腿或莎樂美腸已很豐富。 facebook https...
因屯馬線故障，被困石門站，等候多時無奈離開車站到附近覓食，不為意轉灣處有家江浙菜館，就在此食一頓午飯吧。 口水雞 $58、紅油抄手 $48、 小籠包 $40 基本菜式，還有炸臭豆腐 $63。不要被口水雞外貌誤導，其實不怎麼辣，雞肉嫰，味道還可以。紅油抄手則有麻辣香，比較惹味。炸臭豆腐香但入口不臭，...
係大圍想搵間餐廳食個set lunch，M3係早利亞其中一間心水店。Menu 內有意大利特色的薄餅、意粉或意大利飯，亦提供扒類。 友人選了烤美國特選穀飼肉眼牛扒 $128，份量足，肉質軟滑，薯蓉做得非常軟滑。早利亞的安格斯牛肉芝士漢堡配炸薯條 $108 賣相吸引，漢堡 juicy，配埋酸青瓜更好味...