屋企有2隻紫薯，唔想就咁蒸嚟食，可以加糯米粉做成番薯餅，煎香煙韌有口感，顏色又靚，做下午茶健康好味。 做法： ～蒸熟 2隻番薯 ～去皮，用叉壓爛成蓉 ～準備糯米粉 100－150g，實際用份量要視乎番薯大小及水份 ～是乎番薯甜度可酌量加糖 10－15g ～搓勻成糰 ～分成 5-6 小份 ～平底鑊加...

因為要去紅磡辦事，又有少少嘢想坐低傾，行咗去置富都會搵嘢食，無乜期望下見到 Pastaholic 意粉狂熱，屬於和民集團旗下，主打意粉Pizza，環境都唔錯，上網點餐，上菜都算快。先嚟 House salad 主廚精選沙律$43，跟住法式芝士洋蔥湯$28 及忌廉蘑菇湯$28，食材新鮮，味道對位。主菜...

  係銅鑼灣上外賣平台，見到糖醋肉絲麵賣相好吸引，仲有蝦多士，過$250 有8折就點多幾樣試試，時間都掌握到，外賣哥哥準時送上。 脆脆鳳尾蝦多士 $41 調味剛好，脆口唔油膩，蝦肉鮮味有質感，以外賣嚟講真係keep 得好好。 火山糖醋肉絲麵 $69 呢個係推介主食，外賣分開2盒，炸麵嚟到依然非常...

點解會講薯仔炆雞翼呢，呢個咁普通嘅餸一般都係生抽豆粉糖醃雞翼，最多加埋酒同胡椒粉，爆香洋蔥，煎香雞翼薯仔粒，加水燜煮而成，但就係同早利亞平時屋企食到的味道差dd，後來同媽媽傾起先知佢會落幾瓣八角調味，原來係咁，會唔會呢個就係媽媽嘅味道呢？你又有無特別鍾意食媽媽咩菜式呢？ facebook h...

今次去咗朝聖，為打卡而嚟，你哋鍾唔鍾意 Cinnamoroll 先？慶祝Cinnamoroll 二十週年，銅鑼灣富山麵家由10 月起至年尾同 Cinnamoroll 合作推出多款限定拉麵、沾麵及飲品，店子處處有玉桂狗的蹤影。早利亞湊熱鬧，平日中午嚟到乖乖排隊，好快就安排到座位，雖然環境好可愛，不過食...

又一間食店結業，炊豕店早利亞係由禮頓道舊舖開始食，起初寫這家店要註明讀音: 吹始，「炊」即燒火做飯之意，而「豕」即家豬，顧名思義，係主打食豬肉料理。早利亞最鐘意蔥油豬扒飯，炸成金黃酥脆的豬扒，粉漿薄脆，肉質鬆軟，配上自家蔥油醬，絕對唔係坊間或燒臘的油淋淋嘅蔥油醬，香而不油，可以放心撈飯，今次外賣返屋...

灣仔快樂餅店8月結業，門口貼上請移玉步到利安的分店，今日早利亞就到馬鞍山利安邨尋找快樂嘅蹤影啦。一到店子已見到馳名嘅奶油筒出爐，另亦有早利亞最愛嘅椰撻、蛋撻、雞批、咖哩角等，提供多款麵包都係街坊價。 奶油筒$9 係舊式做法，外皮酥鬆乾脆，奶油對早利亞來說就有點膩，咖哩角$10 酥皮亦非常鬆，餡料係...

坐巴士到土瓜灣，一落車就見到日昇，最出名係韭菜餅 $18/3件，梗係唔放過機會排隊買嚟食，見到仲有芫茜餅 $22/3件，早利亞好貪心，叫晒2份先。由於即叫即煎，要耐心等候，約十幾分鐘就到手，煎到個皮好香脆，切開見到皮薄餡靚又多汁，韭菜餅入口都香，但比起芫茜味道嘅霸道，身為芫茜控就會揀重味嘅芫茜餅，性...

一直想試這家位於土瓜灣嘅台式便當餐廳，每週都有不同嘅便當配菜，今次係鳳梨炒黑木耳、蒜香胡椒炒粉絲、蟹黃豆腐及滷蛋，見到飯盒有咁多款配菜已經好開心，味道各有特色，不是坊間烚菜，非常有誠意，後來才知可加 $10 跟蓮子百合湯，下次要試試。 首先梗係要試下期間限定松阪肉便當 $68，除跟每週五款配菜外還...

今天身在銅鑼灣叫外賣，係平台上見到這家餐廳，提供日式西餐，意粉、蛋包飯及湯烏冬等，外賣自取仲有折，就撳落去叫3份試試先。 十多分鐘後收到通知可到店子取食物，packing 唔錯，企企理理，打開盒子，感覺份量細咗些，香蒜白酒青口意粉用幼扁意粉，咬口感覺剛好al dente，始終帶回家都多等十分鐘，要...

經過見到清新白色趟門，望多2眼原來係麵包店，師傅都有創意，多款創新口味，洋蔥薑黃包及藜麥番茄包，顏色吸引，返屋企用多士爐烘烤數分鐘，回復出爐狀態，打開焗爐聞到香氣，包內軟熟，味道討好，不用加牛油或果占也好食。另買多一隻紫薯亞麻籽包，搣開麵包顏色好靚的紫色，味道就比較淡，加亞麻籽好健康，質感柔韌有咬口...

經過土瓜灣見到有家小店以中式糕點作主打，原來係曾智華曾經介紹過的糕豆美食，早利亞鍾情雞屎藤茶粿，仲有艾草粿、缽仔糕、黑芝麻糕、眉豆糕、白糖糕、黃糖糕等，當然要買返幾隻試試，比錢時見枱面仲有合適涼茶供應，比凍汽水對身體更有益。雞屎藤茶粿皮軟糯，餡料豐富，花生芝麻好香，艾草粿艾草味道突出，花生芝麻餡料一...

Hktvmall 特價澳洲無激素豬仔骨，今日就用叉燒醬及柱侯醬自家製燒排骨。 做法： ～解凍後用鹽水浸半小時去雪味，清洗豬肉後要徹底抹乾 ～切碎乾蔥頭及蒜頭 ～加2匙叉燒醬、柱侯醬、1茶匙芝麻醬及玫瑰露酒醃製 ～放雪櫃5-6小時或過夜。 ～焗爐預熱190度 ～放豬仔骨焗約20-25分鐘，反轉再焗...

早前睇過關於金鳳茶餐廳嘅訪問，1956年開業至今，名副其實老字號，金鳳供應嘅都係做咗幾十年嘅傳統茶餐廳食品，包括蛋撻、椰撻、雞批、菠蘿包等，而首創不加冰的凍奶茶、咖啡賣到街知巷聞，本身奶茶已香滑茶濃，直接冷凍，不怕稀釋了凍奶茶的香甜，夏天一大享受。 今天早利亞揀咗特價午餐 $51，主要想食沙爹沙爹牛...

近排主力照顧屋企人，想比湯水家人飲但又未必有時間煲，試咗湯戶方幾個燉湯，足料又夠味。佢哋有8個恆常燉湯餐單及3個季節限定，一連試咗幾款，原個椰皇燉鷄椰香湯甜，石斛花旗參麥冬燉瘦肉滋陰，海底椰雪梨燉蘋果及木瓜雪耳元貝燉瘦肉都滋潤清甜。而店子亦供應蒸飯，購買燉湯可以加 $20 加配蒸飯及菜，早利亞最鐘意...

大榮華結業了，好彩榮華餅店依然繼續營業，供應新鮮老婆餅、傳統月餅、冰皮月餅、臘腸臘肉及其他餅食，中秋節臨近，可以去選購逾70年歷史老字號首創嘅雙黃白蓮蓉月。 榮華餅家 灣仔史釗域道1號 注: 鄰近灣仔地鐵站，附近有咪錶位 facebook https://www.fa...

一年一度SOGO中秋食品巡禮：崇光禮の選択，現正銅鑼灣SOGO 超市B2/F舉行，集合多款月餅品牌，傳統及創新都有。如果有興趣可即日至 10／9 嚟選購，當然部份產品都是售完即止，就如以名畫做主題的 Monet collection 有8款不同口味，禮盒更加用了立體設計，非常特別，餅券已售罄，但店員...

品穀－店子主打無添加的穀品，品穀在灣仔、佐敦及荃灣都設有分店，以牛角包（Croissants）馳名，25層酥皮鬆化，而法包種類不少，店子堅持理念，麵包絕不添加防腐劑和食品添加劑，麵糰都會加入自家培養的酸種，前後也得發酵數天，入口感到天然的酸味，早利亞覺得仲好食過 Bakehouse，今次係灣仔店買咗...

見到魚檔有潮州馬頭，今晚不如做魚飯，買多樽普寧豆醬先。 魚飯其實係無飯㗎，潮州人以魚當飯食因此得名。 記住要保留魚鱗，只係清理好內臟同魚腮就可以，返屋企徹底洗乾淨魚肚內血污，用廚房紙／毛巾印乾魚內外，粗鹽抹在魚身醃起碼15分鐘以上，處理好就唔會有腥味。 做魚飯有2種做法，有人隔水蒸，有人熱水浸...

今晚食呢條 香港 ：將軍甲/紅玫瑰 日本 ：尖惠比須鯛 因為魚鱗非常堅硬而得名 相比魚鱗，魚肉嫰滑 必定海魚，並無養殖，可遇不可求 日式多做刺身，中式多以清蒸 facebook =AZVjW0Ze_MXVJ7ds9PZwIqx4dSVQ5OVPHe3wkw02ICvPdw6a1SvQ...