到機場辦理完手續，搵個地方食少少嘢，今次嚟到呢家人氣過江龍麵店，登龍街店就經常去食，主打沾麵，水準穩定。今日想食碗拉麵，點了3款不同口味。 叉燒炸雞拉麵 $88 豚骨黑麻油拉麵 $74 醬油拉麵 $72 叉燒軟腍入味，溏心蛋無得彈，炸雞脆口，拉麵煙靭有口感又掛湯。目測之前係用正常瓷碗，或許早利亞...

早前見到推介，這家位於土瓜灣的潮州店，一樓堂食，二樓私房菜，質素穩定，今次就試咗多款地道潮州菜，滷水獅頭鵝（上裝），滷水入味，家鄉煎蠔仔烙份量足，粉不多，啖啖蠔仔有蛋香。坊間潮州舖頭多只做蝦棗，或許蟹棗做得出色都要花點功夫，這道潮州炸蝦蟹酥爽口不油膩，好食。見到有豉油皇鵝腸即刻叫，鵝腸好爽口，芽菜火...

L.D.K. by Ufufu Café 係日本餐飲集團Global Link旗下嘅餐廳，係馬鞍山新港城餐廳中屬質素穩定嘅日式西餐廳。早前到來後生仔點了客肉汁燴牛肉蛋包飯 $138，肉汁濃郁，牛肉軟腍，蛋嫩滑，若果牛肉多2件就 perfect 啦。早利亞鍾意湯粉麵，點了牛肉壽喜燒烏冬 $108，烏冬...

年初一食咗一個不一樣嘅午餐，呢間位於土瓜灣嘅小店主打土耳其及印度菜，因為要探親戚的關係，我哋選擇外賣，下單後約15分鐘準備好。 先來前菜Pani Puri $58，呢道係印度聞名嘅街頭小食，Pani的意思是水，而Puri是酥脆的餅，佢其實係一個球形餅中釀入洋蔥薯仔肉碎，吃時將酸汁淋入內，好輕身嘅前...

  一早聽聞土瓜灣有一家石磨腸粉餡料好特別，餡料可選安格斯牛粒、黑豚肉都有，而且口碑唔錯，今日專誠到來一試，店子即叫即拉，需要等一段時間，食好嘢等一陣都值得，又因為只做外賣，腸粉到手後即飛快回家食，希望盡量保持質素，結果都好滿意，皮薄又滑，韭黃鮮蝦腸 $26 及 手切牛肉腸 $26 ，蝦唔算大，牛肉...

今晚甜品係六國酒店粵軒出品的五色雲豆茶皇糕，選用宋代皇家貢品武夷山大紅袍岩茶製作，入口味道醇厚，啖啖茶香，甜度剛好，加入含豐富膳食纖維的五色雲豆， 入口爽滑清甜，好味又解膩。 除茶皇糕外，仲有瑤柱蘿蔔糕、椰汁年糕及黃金馬蹄糕，每款原價 $288，現在優惠價 $208，更有2款小吃選擇「琥珀核桃」和...

來自日本神户的DONQ，原來已經有逾百年歷史，於1985年係香港開設第一間海外分店，集合咁多年嘅經驗同技術，品質及賣相吸引，經常都大排長龍，今日一早嚟到唔多人，可以同大家分享下各式包點，法包、蛋糕甜點等。1月份蘋果當造，DONQ現正舉辦「青森蘋果祭」，有多款使用青森蘋果製作嘅麵包及蘋果批，農曆新年期...

唔想煮餸，不如炒個茶餐廳黑椒牛柳絲炒麵～ 做法： ～牛柳清凈好及瀝乾水份，切粗條 ～用生抽、糖、生粉醃15分鐘 ～洋蔥，彩椒及蔥切段 ～燒熱平底鑊加油，爆香洋蔥 ～聞到香味落牛柳絲 ～炒牛柳絲至半熟後落彩椒 ～跟住落油麵，炒熱後落醬汁，生抽、老抽、糖、黑椒、生粉 ～炒均勻可上碟 ～油麵可轉用意粉...

買到墨西哥薄餅，今次整白汁雞餡餅，唔駛焗，煎pan都可以整得好好食，可做午餐或下午茶點心～ 餡料做法： ～準備雞絲，用少少生抽糖比點底味 ～平底鑊爆香洋蔥絲 ～炒香雞絲，可灒些白酒 ～加些紅蘿蔔絲或蘑菇片炒勻 ～鑊中央加牛油及麵粉，炒勻成麵撈 ～加入牛奶 ～加鹽、黑胡椒即成 餡餅做法： ～中火燒...

聖誕假期最後一天嚟到太古城跟友人聚聚舊，這家新開嘅餐廳充滿地中海風情，提供各式 Tapas 及南歐式主菜。我哋共點了5個 set lunch 及 1個兒童餐。每個set lunch 包括2個前菜，1款主菜，咖啡或茶 $198。早利亞想試多幾款前菜，分散order，大家分享。 前菜共嚐試了 Caes...

見魚檔有龍躉肉，今日就煮花雕雞蛋蒸龍躉球 做法： ～龍躉切厚件 ～落少許鹽及胡椒 ～油鑊煎香龍躉兩邊備用 ～打勻3隻雞蛋，落鹽調味 ～加水份量約 1比1.5及花雕酒增加香味，亦有朋友喜歡蒸好先加酒 ～蛋打發後過篩  ～加微波爐保鮮紙，先中小火隔水蒸蛋至6－7成後加龍躉件再蒸至全熟即可，全程約15分...

早前係上環南貨舖買到芋頭仔，除隔水蒸熟食外，仲可以炆雞，今日就用無激素雞翼煮吧 做法： ～芋頭仔隔水蒸熟，去皮備用 ～雞翼浸鹽水解凍後瀝乾，生抽糖生粉醃半小時以上 ～油鑊燒熱後放雞翼，先煎香面，金黃後轉另一面 ～加洋蔥及蒜頭爆香後加水 ～加芋頭仔炆腍即可 f...

街坊介紹這家位於觀塘的點心小店，無時間堂食都可以外賣凍點心，咁星期日就可以蒸點心做早餐啦～ 見到有個點心拼盤，2隻蝦餃、2隻潮州粉果、叉燒包奶皇包各一，幾好噃，再加山竹牛肉、雞扎及腐皮卷。質素真係唔錯，蝦餃尤其大隻，蝦肉彈牙，如果有埋筍尖就更加正呀。雞扎及腐皮卷都好足料，牛肉大大粒仲附有喼汁，腐皮...

  這味餸最好當然要隔夜先食，準備工夫亦比較多，不過親朋戚友食得開心就是最好回報。 做法： ～鹹酸菜浸水，換水兩、三次後切細片  ～白鑊烙乾鹹酸菜，這樣才會香及夠味，不會水汪汪  ～當鹹酸菜水氣走得八八九九，可以盛起備用  ～鴨件清洗乾淨瀝乾備用 ～白鑊烙乾鴨件，起鑊備用 ～燒紅鑊，落油先爆薑片蒜...

呢2日氣溫下降，係時候食點羊肉進補下，除羊腩煲外，亦可煲羊肉湯，飲完成身暖笠笠，溫中補血，一家大小都啱飲，羊肉更可蘸腐乳食用更美味。 羊肉性溫，補體虛，祛寒冷，溫補氣血 當歸性溫，補血，活血 生薑性溫，溫中止嘔，溫肺止咳 做法： ～羊肉1磅，今次用紐西蘭急凍羊腩粒，出水瀝乾備用 ～當歸3錢清洗 ...

呢間越南食店人氣幾高，唔算銅鑼灣中心地帶但中午都間中要排隊，亦有人叫外賣，朋友係常客，介紹早利亞食幾道菜，外賣自取仲有折，好抵。 先點2道前菜，店子提供2款春卷，傳統越式春卷及脆炸米網紙蝦春卷，友人比較喜歡前者，新鮮炸起，到屋企依然熱辣辣，配Nuoc Cham碌冧，越式酸甜醬，味道剛好。春嬌豬肉粉...

早前老人家忽然想食乳豬，又去外賣平台搵，見到這家有不少好評就試試。哥哥送到時雖然溫度稍降但乳豬皮算脆，外賣算合格，現場食應該更好，肉質鬆軟，味道唔錯，唔會過鹹，配埋乳豬醬啱啱好。跟住就正式開飯，前菜千味醬黑木耳微辣惹味好醒胃，千味手撕雞醬汁另上，自己可以決定撈幾多，原本驚太重味，點知撈下撈下全部用晒...

早利亞又來介紹小店，間唔中就會掛住這家阿桂老友粉，位於馬鞍山多年，主打廣西南寧粉麵小食，馳名老友粉及自製脆腩。 早前見網上介紹店子直接從廣西運嚟嘅酸筍，早利亞曾經廣州買過酸筍，用嚟炆煮鵝或腩肉非常惹味，之後係港九各地都搵唔到那款酸筍蹤影，今次到來食老友粉第一時間就係自製酸菜轉酸筍，味道跟從前一樣，而...

連續7年獲得香港米芝連推介，經常要排隊，今日早一點去食。 友人叫咗碗醬油豚骨拉麵，招牌濃厚豚骨湯底，味道好正宗，沒有似依家坊間的濃稠，口感清爽但味道濃郁，反而覺得似日本街頭拉麵風味，片片五花肉，入口即溶，麵質有點勁度，鍾意食腍d 要提前講聲啦。而早利亞就叫咗期間限定雞白湯拉麵，奶白色的特製雞白湯又...

唔想行咁遠係馬鞍山搵食，去咗個靜靜地嘅商場 We Go Mall，由4樓開始慢慢行落嚟，見到呢間餐廳有墨西哥menu幾得意就試試，首先叫咗墨西哥牛肉夾餅 Beef Mexican Taco，軟墨西哥粟米餅，番茄莎莎醬，牛油果醬及酸忌廉，配合惹味的免治牛肉，整體味道配合，開胃美味，用手食有點狼狽，如果...