一向都愛吃潮州菜，而暫時在香港做潮州私房菜的地方不多，所以對於林家御廚的兩代林師傅在傳统的潮菜基礎上，融合現代烹調的特色，相當期待，是晚就與一大班食友來到這裡參加飯局製作舉辦的飯局。 檸檬鴨湯。帶有檸檬的清香，微微的酸味喝起來特別清新，一同燉過的鴨肉也很。 手撕時令魚，也稱為魚飯。因...
agnès b. CAFÉ L.P.G.和 LE PAIN GRILLÉ聯同維記牛奶近日特別推出一系列以維記牛奶入饌的特色餐點，是日就很開心有機會跟兩位大廚來到明廚教室試做三款於 agnès b. 法式小餐館也有發售的菜式。 第一道菜是法式蔬菜焗蛋，材料有紫洋蔥、菠菜、冬菇、車...
因為奶奶家在西區，所以偶而也會在附近出沒，不過漫無目的地逛就比較少，要不是早知道這裡有家咖啡店，很容易就會錯過，因為這裡是一家賣爬山運動用品的店，店內還有一幅攀石牆。二樓附設雅座，客人可以在一樓先點餐，然後店員就會把食物飲料送到樓上去。 樓上很寛敞，當時只有一...
秋天悄悄來了，清晨與黃昏也感受到涼意，心情自然特別輕鬆，是日就相約好友一同來到Island Shangri的Lobby Lounge品嚐才第一日推出的比利時Belcolade朱古力精選下午茶。 真感謝公關朋友預早替我們留了窗邊的沙發位，能望著窗外的綠樹林蔭，有如此景色的酒店大堂咖啡廳不多，綠色...
喜歡吃台灣鳳梨酥的朋友應該都有聽過微熱山丘吧？之前曾見過有速遞公司做代購呢，可想而知有不少香港人喜歡吃，不過從今日起不需要找代購了，因為微熱山丘來到香港開分店了哦！ 店子位於中環的贊善里，就在前中區警署附近，我坐車到堅道再往下走一條街就到，不太難找。 本來以為第一天開張會有很多...
我喜歡藍色，不過藍色的食物比較不吸引，除了在杯子蛋糕上的忌廉外，所以在食物顏色方面，我最喜歡就是紫色，因此偶然間在網上看到MO Bar新推出的「情迷粉、紫下午茶」時，就急不及待打去訂座，可惜這個星期已經滿座，只好Walk In碰運氣！ 我已經預早十五分鐘到，但原來也有不少人排Walk In的，還好...
是日很興趣得到公關方面的邀請，參加於1881 St George舉行的Food Pairing Coffee Journey，還邀請到國際咖啡大師 D. Major Cohen來為我們講解關於咖啡的知識。 還未開始講解前，餐廳方面先送上數款小吃，有鵝肝、意大利火腿配哈蜜瓜、蟹餅和芝...
今朝一早就去離St Helens二十幾分鐘車程既Pyengana Dairy Company既cheese farm，果度有免費既cheese tasting，有五種cheese可以試食。另外有間叫Holy Cow Cafe有少量熱食，有新鮮牛奶同埋雪糕，但晨早流流，點食雪糕呀，一陣...
沒有去過夏威夷，也不知道將來有沒有機會去，對那裡的印象就是威基基海灘，至於夏威夷菜到底是什麼，完全沒概念，所以知道開了全港首家夏威夷菜專賣店時，就有興趣去吃吃看。 這裡只賣兩種食物，一種是以不同方法醃製的吞拿魚，可配沙律菜或白飯，另一款是店主強烈推薦的午餐肉壽司。飲品方面除了汽水...
第一次得知這家咖啡店是在面書上，一眼就被那英式的門面吸引著，不過當時還未開展我的咖啡店搜尋之旅，又聽聞食物質素方面只屬一般，所以一直未有前往。 是日在觀塘工作過後，見時間尚早，就趁這個機會去看看吧！我本來不太知道咖啡店的位置，只記得開飯網寫是在觀塘，怎料我由開源道行，越行越遠，最後原來她是在牛...
很感謝公關的厚愛，送來限量版MX聾貓廚神禮品一套，超可愛呢，令人愛不釋手啊～ 想擁有「MX廚神御用小聾碗 」及「 MX廚神御用聾餐具」吧？由即日起至2014年10月17日，凡於午市或晚市惠顧滿$40，就可得到擦擦卡一張，除了有MX優惠券或現金券外，還可以憑卡上右上角的抽獎編號，致電 ...
時間過得很快，轉眼間又來到秋天了，有不少餐廳都已經開始準備秋季的新餐牌，是日就來到這裡品嚐一下主廚設計的創意新菜。 Opera House精選拼盤($398)。拼盤我吃過不少，但款式如此多樣化的還真的少見。拼盤中全都是充滿意大利風味的小吃，有蕃茄、酸菜、36個月巴馬火腿併哈蜜瓜、西西里小龍蝦、吞...
對於一向喜歡煮「碟頭飯」的我（就是煮一大鍋／碟東西兩個人一起吃），要不是早上看到Jamie Oliver的一個煮旅遊食節目，再加上在中環遇上便宜的紐西蘭羊肉粒，還真的沒想到要整這種薄餅卷。 材料不複雜，做法也很簡單，最緊要是有青瓜乳酪醬，味道清爽，吃多了也不會漏。 材料： 羊肉粒 1磅 印...
近來去過比較有特色的小店都不是位於鬧市之中，要知道現在租金昂貴，如果在鬧市租個舖位，花心思去裝修設計，但最後卻因為被加租趕走，實在很可惜。不過這陣子看到面書有朋友介紹一家不錯的樓上店，地點位於銅鑼灣，就找了個周末去看看。 小店位於銅鑼灣廣場附近的一座舊樓內，在樓下按了門鈴就會有人開...
我是被一碟菜吸引而來的。某天看到有食友臉書上說這裡用來包燒肉的菜有很多款式，而且都很新鮮，頓時雙眼發光！因為我喜歡吃韓式燒烤，也喜歡吃菜，但不是所有韓式燒烤店都會免費提供菜葉來包肉，而且要付錢的通常都要幾十元一籃菜。 這裡有提供午市套餐，有拌飯套餐和包飯套餐，拌飯有十多種不同的配料可以選如...
好不容易來到東京竟然遇上超級大風雪，我們在酒店放下行李之後就坐地鐵來六本木，跟著地圖找了好久才找到這裡，比預定的時間晚了點到，所以店員看到我們時也說以為我們因為大風雪不來了。 這家餐廳是一位朋友推薦的，是家米芝蓮一星的法國餐廳，雖然貴為一星，但價錢非常親民，午餐每位只需4,500...
香港的夜景是世界三大夜景之一，來自維多利亞港兩岸的夜燈，做就了這個世界知名的醉人景色。今天晚上大家聚會於其中一盞位於銅鑼灣的燈光中，一邊看著對岸的夜色，一邊品嚐法式美食。 今天晚上的Amuse Bouche是用蜜瓜做的凍湯，在天氣炎熱得叫人沒甚胃口的夏天，用凍湯來喚醒腸胃是最好不過。 前...
因為留在宮崎的時間太短，下午剛到第二天一清早就離開上機，所以酒店就選不便宜的，這家兩個人一晚才6000YEN，雖然走到繁華街道或火車站要十至十五分鐘，不過樓下就有去機場的巴士，對我們來說很方便。另外酒店樓下有２４小時便利店，買東西也方便。 這家酒店其實只佔大廈的某幾層，格局有點像在日劇...
銅鑼灣剛開業的時候曾經吃過一次，近來尖沙咀店開新分店，有幸獲得邀請，是日就與一眾食友來品嚐來自九州福岡的純種和牛。 上次吃的時候也不知道原來此店是由日本政府農業部轄下的附屬單位JA全農直營，供應政府認可的日本純種和牛，由於在日本屠宰過後直接冷藏再運送到香港，因此牛肉的質素會比其他店吃到的為高...
以前主打烤龍蝦的Melissa近來改了新形象，餐廳名字改為Melissa Plus，主打意大利菜，是日特意到訪，品嚐一下大廚Arnolfo設計的全新餐牌。Arnolfo是位非常用心的廚師，一直堅持將最好最新鮮的食材帶給客人，所以也期待他的出品。 柑橘醃三文魚香橙沙律。以柑橘醃過的三文魚，...