割烹（Kappou）是日本料理的一種，「割」的意思是指拿刀切割食材，「烹」是指用火煮的意思，講求的是師傅與客人的互動。店家做割烹的地方只用一張L字型的木台，每晚只能招待最多九位客人而已，看著師傅為我們逐一準備菜餚，亦是體驗的一個重要部分。 先付：納豆拌山芋蓉、南蠻黑醋魚、腐皮刺身。味道過於獨特，...
離港兩星期，最掛念的始終是香港的美食，所以朋友邀約出來飯聚，就立刻答應，反正九龍城又近我。 客人一坐下就奉上一碗足料木瓜南瓜湯，木瓜清甜，雪耳養顏，不過因為太好喝的關係，未拍照就喝掉了。 立體3D芥蘭。很有創意的一道菜，把芥蘭分成兩部分，芥蘭莖炒香，菜葉則拿去炸，最後淋上香辣肉碎，配香脆蒜蓉包...
終於由香港花了兩個多小時的時間來到了酒店，大夥兒在房間休息十五分鐘後，就到酒店四樓的EPONY開始我們第一餐的Weekend Brunch。 EPONY的環境令人很舒服，陽光由落地大玻璃透進來，感覺光猛開揚，要不是天氣仍然很熱，大家也想到室外坐坐。 Weekend Brunch是半自...
昨晚吃完便宜的醬蟹任食，今日就跟食友去醬蟹名店的大瓦房。原來的計劃是去新沙洞的醬蟹一條街，不過食友說如果有興趣去大瓦房的話可以跟我們去一趟，心想三個人的話又可以叫多點東西，最後就選了大瓦房。 大瓦房位於韓屋內，入屋便要除鞋，所以記得不要穿破襪子。這裡可坐地面或餐檯，心怕屈著腿吃飯不習...
九龍香格里拉香宮的莫師傅一向以創意見稱，每次來吃飯幾乎都會吃到新菜式，適逢莫師傅將會參與首屆「香格里拉國際美食節」，是晚就率先來到香宮品嚐莫師傅為是次活動特別設計的六道菜菜單。 由於是搶閘品嚐的關係，是晚能夠在每個項目的菜式中二選一，即是餐牌上共有12道菜，全部都非常吸引，瞬間大家都似乎患上了選擇...
上次特意來火炭的Lucy n coffee，但已搬到荃灣營業了，現在火炭工業區還有什麼咖啡店呢？是日便來到開業不久的瑜茶舍一看，嚴格來說這裡不能稱為一家cafe，應該說是一家品茶店。 周日的火炭工業區人罕至，加上是日天氣昏暗，四周感覺更蒼涼。到達茶舍所在的樓層，灰色的鐵閘上寫著「瑜茶舍」三個字...
一年一度十月德國啤酒節又來了，近幾年都有參與，雖然我不常喝啤酒，不過就相當喜歡過程中的熱鬧氣氛，而今次就是第一年來到King Ludwig德國餐廳，感受不一樣的啤酒節氣氛。 香港的德國餐廳不多，由於此店在香港已開業多年，要吃德國菜的話很容易就想起這裡，而是晚就跟朋友特別來到尖沙咀分店，因為將會有...
平常出街吃飯的機會不少吃過晚飯也會找找甜品店，不過在外嚐的甜品比較大路，所以偶爾也想自己做做看，今天便有機會到銅鑼灣的De'Longhi Group Academy工作坊，除了由甜點名廚Chef Koo古嘉俊師傅親自示範和教授製作朱古力綠茶千層蛋糕外，還可以一試德國BRAUN百靈牌全新推出的Mu...
雖然喜歡吃的我好像跟電子產品扯不上什麼關係，但生活始終是離不開科技，一些現在看似很新奇有趣的發明，將來可能會成為我們生活的一部分，是日就應貿發局的邀請，來參加香港秋季電子產品展的導賞團，率先看看一些創新的科技產品。 第一次來的電子產品展，聽說每年不止一個，但秋季的是一年中最大型，展館超多，大家都正...
這家司機飯堂是偶然看到人家介紹的，早幾個星期看Running Man也有介紹便宜又美味的司機飯堂，覺得有趣便來看看。司機飯堂顧名思義是給司機吃飯的地方，其特色是上菜快、價錢平、也一定吃得飽。 首爾有非常多家司機飯堂，今次去吃的這間位於弘大，聽說綜藝節目無限挑戰有介紹過，地鐵站出口行大概五分鐘就到...
我們第三天在明洞找年糕鍋時，才知道這裡也開了海底撈，店子在二樓不容易察覺，但那熟悉的麻辣香味在樓下已經聞到，結果第四天晚上還是去吃了宵夜～ 店子的大堂跟大陸的一樣，有些棋類玩意在等位區讓客人消磨時間，也有免費修甲，不過所見來的都是大陸客，幾乎沒看到有韓國人，不知是不是人家沒有很喜歡吃麻辣吧。 ...
真的不得不說今天的運氣非常糟糕，吃完昭福雪糕鬆弛還未夠飽，說想再吃炸雞，所以就在網上搜尋了一下，發現弘大有間上次來吃過的炸雞店，味道記得非常好，決定今次來就帶鬆弛去試試，結果在兩家在弘大的分店已沒有蹤影，白白行了很多冤枉路。（那家店是Oppadak） 最後只好改去同樣有名的橋村炸雞，就在本來Op...
最後一間滋味行推介的餐廳，位於鐘路5街有50年歷史的海鮮湯麵老店，但去到門口才發現今天沒開門，原來星期日是休息的，真的超灰！既然來到就決定在附近吃點東西，在海鮮麵店向前行多一會就見到好幾間餐廳，其中一家是吃麵的，裡面有不少客人在吃，心想應該不會太差吧，就進去試試。 看到四周的客人都吃同一...
餐廳剛開業的時候來吃過一次晚飯，水準不錯，是晚跟食友們再訪，餐牌上已添加了不少新菜式，不過一些拿手菜仍然有供應，所以這次試了每位$588的Tasting Menu，大廚的拿手菜的匯聚於這個餐牌上，非常推薦第一次來的朋友品嚐。 香辣涼拌海蜇。海蜇很爽脆，雖說是香辣，但辣度很輕微，挺開胃。 鵝肝...
繼澳門和上海之後，今天是第三次入住文華東方酒店。平常去旅行總是把行程排得密密麻麻，今次決定與友人要來個悠閒旅遊，兩天一夜完全留在酒店裡，好好享受酒店的設施。 我們坐九點多的直通車由紅磡出發，經過兩個小時就來到廣州東站，在出口處已看到拿著文華東方牌子的店員在迎接我們，很順利的就到達位於天河區的文華...
今次的行程並沒有安排去吃辣炒雞，因為上次來已吃過，又覺得沒有什麼特別之處，不過同行的朋友想吃，所以就到鐘閣站的一家辣炒雞店試試。 還好這裡不是規定要每人一份，辣炒雞可以點中份（2-3人）或大份（3-4人），已吃過午餐的我們當然要中份就好，反正只是想淺嚐一下。 前菜醃菜等都是自助的，看到不少...
出發前看到雜誌介紹，這裏新出了一個新的刨冰甜品，既然吃完辣炒雞還有時間，就拉了食友跟我們一起去，可以多一個人分擔一下。 這裡是自助形式，先落單付錢，然後拿著號碼器等閃燈。 當我把刨冰拿回去的時候，大家見到它的份量也有點驚嚇。 這個新的蜜瓜刨冰（13,500Won）很巨型，大家看著...
真的很難想像吃過晚餐，再去吃Bills的甜品之後，還有一餐消夜的烤雞扒在等我們，還好我們在商場逛了一段時間等落格，否則應該來了也吃不下。 這間烤雞扒是看滋味行的時候記下的，營業至晚上12時，我們到達時大概11時，看到裡面一個客人都沒有，還以為餐廳已經關門，還好只是剛好沒有客人而已，後來也來了...
上年跟朋友來首爾時吃過安國站年糕鍋，吃罷覺得不錯，還說下次來首爾的話一定要再去， 結果到了安國站，竟然找不到那家年糕鍋店，店子已變成另一家餐廳！以為已經結業，只好離開到鐘閣站走走。 在路上查了好久，終於見到有人提起店子搬到轉角不遠處了！可是已離安國有點遠，不想再走回頭路，同時發現此店在首爾有好幾...
作為班戟迷，上次去東京口袋收藏了幾家，可以時間緊迫，最後只吃了Clinton，沒有如傳說中美味，或者是口味不合吧，結果就錯過了Bills，最後一直念念不忘一定要去一次。 在偶然的機會下發現首爾也開了Bills，這家店就在蠶室，前一天去樂天超市逛過頭錯過了用餐時間，本來打算就此作罷，因蠶室有點遠，...