上一次去北海道已經是兩年前，那次去瘋狂吃生蠔跟海膽真的好興奮，雖然想再去但今年的假期已填滿，看來今年是去不了的，就來權八的北海道美食之旅止一止癮吧~ 前菜來了厚岸珍寶生蠔伴酸汁。曾經到過北海道厚岸，當地的生蠔味道迎非常濃，令人一試難忘，所以一直都想找機會再次到訪那裡，難得今晚在權八吃到肉厚肥美...
今天第三天本來是預定的最後一天旅程，晚上乘機回港，但天有不測之風雲，文章後段會交代。起身先到樓下的閣樓吃個豐富早餐，看看雜誌才起程。 離開前再在店內拍拍照，這店的設計令置身其中的人感到很放鬆。 這長檯用來跟一大班朋友食飯慶祝開party的話最適合。 最上屠的...
星期四晚坐通宵機已訓得不好，加上昨晚浸了兩次溫泉所以一覺訓到天光，今天一早起打算來先留在日光跟鬼怒川看景點，吃個早一點的午餐後再在附近閒逛後，便到那須鹽原市吃飯和在Chus留宿。 今日的行程比較緊迫，所以七點半就吃早餐，吃早餐之前還抽了時間浸個早溫泉後，便出發往鬼怒川。 離開時店家也送上不少...
香港人對日本菜不陌生，吃過見過到過日本見識日本菜的人實在不少，加上其他西式菜式也在香港不斷發展，所以近年便多了不少fusion口味的日本菜出現，這家Naked 原の味便是走上這路線的西日式餐廳。 一入門口右邊便是一排酒吧位，放工也可來一杯。 炸海老($68)用的是日本白蝦，記得去過日本富...
西半山的三希樓已是港島為數不多的川菜館，奈何位置不太就腳所以令不少好辣友人也另選地方聚餐，而新的三希樓分店就在方便就腳的時代廣場，地點方便得令人不假思索就跟食友來一餐。 點心的金湯小籠包先上來，小籠包的皮是看得出的薄，夾起卻不易爆開，入口感到湯汁不少也夠鮮味，不過最特別是它的辣度可不低，令不...
由六月頭到十月中算起來已有四個多月沒旅行，今次的日子剛好也是結婚五周年之旅，對上一次六月也是東京落機，不過今次去的是東京以北近郊地區，四日內於千葉縣、栃木縣和茨城縣地區遊走遊走。 坐香草航空凌晨兩點的飛機，比原定時間早了半小時到達。過關後先坐穿梭巴士到第一航廈，打電話聯絡租車公司，辦好租車手續就...
來到十二月終於有點冬天的感覺，但這感覺不夠強烈，因為氣溫一下子又回升，叫人無所適從，不過一早約好的麻辣火鍋局，卻是多熱多凍也風雨不改的火鍋局。 店家幫忙先為大家準備油碟，油碟可另加上蒜蓉蔥花等隨各人口味而調配。 火鍋開動前先來小吃的紅糖糍粑，用上糯米、紅糖和黃豆粉做的糍粑入口軟糯又不太甜...
多年來吃慣了香宮莫師傅的出品，得知他轉到新加坡的香宮後，實在有點不捨，不過新任中菜廳總廚的張師傅經驗也十分豐富，今晚來到就是要品嚐一下張師傅的招牌菜。 精美的拼盤來了蔥汁帶子、清酒南非鮮鮑魚、千絲黃金百花丸和蒜泥茄子。 四款都用了自己愛吃食材，蔥汁帶子味道清新，蔥香沒蓋過爽口帶子的鮮味；凍食的...
天氣開始轉冷又到吃蠔的季節，現時當造的是法國蠔種。想起在尖沙咀嚐蠔Ambrosia自是其中一個選擇，今晚就來品嚐四款法國的出品。 先來的Poget No1與第二款的Special Cadoret No1質感爽口，初入口有溫和鹹味，往後微甜才滲出來。L'Emeraude No1綠翡翠的...
以前的荔枝角只是工廈區，像樣一點的餐廳沒多少間，自從西九四小龍進註，情況開始轉變，到了今天要在這邊找餐廳已比較方便，其是地鐵D2出口這邊更多選擇 不過今天還是回來當初的Rustico ，在這比較空閒的一晚來一嚐西班牙小吃跟主菜菜式。 頭盤是西班牙些厘酒煮黑毛豬辣肉腸，肉腸不是一片片而是厚切上...
日本刺身當中，最多人愛吃的應該就是海膽，我也不例外，所以趁着暑假這個海膽當造期，跟朋友暢遊北海道最北端的禮文島與利尻島，兩個盛產優質海膽的美麗小島。 不少朋友見到我臉書上面的海膽照，都對這兩個小島充滿好奇，所以就在此分享一下行程安排的心得。 本來都擔心暑假出發會很貴，但偶然也會遇到網站推...
最後一天的行程緊密，因為今天要到遠一點的小豆島去再趕回來上機。 由高松去小豆島只能坐船，分別可以到達土庄、池田和草壁三個碼頭，而最多人出發的就是土庄碼頭。 我們早了大概半個鐘到達碼頭，一來擔心沒有車位，另外也不知道船票的安排，又要今天上機回港所以不能太遲到碼頭。 船程約１小時，成人每位6...
早年到過奇華於大埔的工廠兼工作坊，參加了不少有趣的工作坊如月餅和賀年糕點工作坊等，只是地點比較偏遠，今天來到位處灣仔鬧市中的新的奇華工作坊和茶室，實在是方便了不少。 今天的工作坊會試做奇華鮮肉臘腸卷和鮮鴨膶腸卷，材料早已準備就緒。師傅會示範先做臘腸卷的麵皮，先將幾種材料如低筋麵粉、生粉、砂糖...
尖沙咀在多年前已是日本菜的重鎮，而菜系已在港片地開花，就算在不在尖沙咀也不愁沒日本菜餐廳，不過想吃日本菜的日子，總會想起這邊有甚麼新店，今天便來試試這家開業不久的鮨瀧。 這裡晚市的三款師傅發辦Omakaze分別是松、竹及梅，今晚試的是松包括前菜、刺身5款、燒物一款、壽司3件、揚物一款、壽司4件...
周日經過這家孔夫子的樓下 因餐廳名字特別所以記得有朋友提過，說食物不錯但價錢略貴，不過既然都在附近找吃，就上去試一試。門口的氣勢懾人，令人更有興趣看看店家的出品。 這裡有供應三款午市套餐，不便宜但以地方來說價錢合理。點心紙只有一張兩面選擇不算多，主要是大路點心款式，再加一些比較少見的如仙氣金...
Café East經過了裝修後載譽歸來，到達一刻感到的是家的氣氛，店內用上不少天然材枓如木材雲石，加上大玻璃窗可增加空間感也可透見室外景色，令人置身其中感覺更舒暢。 去自助餐已習慣先走去看看海鮮吧，冰鎮海鮮計有波士頓龍蝦、藍青口、翡翠螺、凍蝦、鱈場蟹及麵包蟹等。 想胃口好一...
以前因工作關係，一年下來總有幾次跑去上海跟周邊地區的日子，現在少了這些勞動，所以也少了品嚐上海跟蘇杭菜的機會。這天知道有機會跟食友來品嚐那些地方的美食，心中連聲叫好便應邀到來。 前菜先來江南六小碟，楊州香肴蹄做得肉味夠濃，梁溪脆鱔的鱔條是名副其實的香脆 香蔥海蜇花入口...
講起泰國菜先想到九龍城，不過是次人在港島，就來中環荷里活道的Ayuthaiya試試。這裡剛推出「篤篤遊泰國」菜單，主廚設計了八個新菜式，都是適合親朋好友分享的特色美食。 一連試了Tom Kha Gai 椰汁雞湯和Tom Yum Goong兩款冬蔭公湯，兩款湯的材料大量小異，只是椰汁雞湯裡加入大量...
算起來已有四個多月沒去旅行，今次的日子剛好也是結婚五周年之旅，對上一次六月旅行也是東京下機，不過今次去的是東京以北近郊地區，四日內遊走千葉縣、栃木縣和茨城縣地區。 坐香草航空凌晨兩點的飛機，比原定時間早了半小時到達。過關後先坐穿梭巴士到第一航廈，打電話聯絡租車公司，辦好租車手續就出發，今天一早先...
月初在臉書看到有食友介紹這羊肉粉，心郁郁想試，後來忘了什麼原因一直未成行，就在上星期同事提起問這裡的出品如何，才再燃起去吃的決心，終於找了個周末來晚餐。 店子位於女人街不難找，一進門就聞到很重的羊羶味，頓時對這裡的出品多了信心。 餐牌只有兩頁，這裡提供很多羊的部位出品，就連羊腦羊眼都有，...