盛夏已至，天氣熱得叫人胃口不振，相約食友吃飯大家都在找些夏日菜式來消暑，今晚來到銅鑼灣品嚐鮨吟Sushi Gin的夏日限定廚師發辦，可說正好對症下藥。 前菜是真鱸魚昆布漬，店家先用荷葉包好昆布漬，打開荷葉便見到包住鱸魚的昆布。 再打開昆布才見到一片已醃漬好的鱸魚，魚肉入口感覺實在，經...
自上年十二月去了四川一轉後，這半年沒有太多川菜局，早兩天當食友相約有川菜局在銅鑼灣，想也不想就應約了。 前菜點了四碟，蔥油伴青笋清爽無渣，貴妃葡萄入口冰凍清甜，陳醋肴肉的陳醋已做成啫喱黏在肉的上方，一起同吃醋汁也可好好的帶出肉香，最後的夫妻肺片不太油且辣度剛好。 主菜的饞咀牛蛙先...
海鮮通常是自助餐的主打之一，今次來到add@Prince的主打都是海鮮，不過今期的主角就是自己跟身邊不少朋友都追捧的生蠔外，更有焗蠔美食及中西熱葷一同供應。 大熱天去到那裡都要先來飲品解解渴，三款任飲果汁總有一款啱心意。 飲過果汁也想來點湯水，今晚供應開胃泰式冬陰公湯及足料節瓜豬骨湯。 ...
今日是重點行程，冬季去冰島就是為了去看藍冰洞，由於到藍冰洞一定要跟團，在網路上搜尋了後選了Glacier Adventure這一家。 一開始有打算參加藍冰洞加冰川建行團，行程大概七至八個小時，最後團友擔心體力不夠，選了個簡單一點的大概兩至三個小時，每位團費19900ISK (~$1315)。 ...
外遊回來食友相約晚飯，這星期的天色都不算好，時晴時雨的日子不方便走太遠又不易約實一個時間齊人開飯，就來了尖沙咀的柏景餐廳 Café on the PARK，試試店家的「ALOHA」夏威夷盛夏派對自助餐。 從柯士甸站行過來雖不遠，但今年夏天已熱到令人吃不消，所以到埗先找飲品，除了夏兩款威夷...
KONA店名的由來，原來日文KONA意即街角 店家開在大坑蓮花宮街的街角，所以用上這英文作店名，店家用創新元素加現代手法來展現割烹料理的特性，令來這裡的客人可品嚐不一樣的料理。 冷製日本蕃茄入口清新涼快，選用的日本的桃太郎蕃茄酸度適中又多汁 ，加上原味乳酪作點綴，在大熱天時作為前菜來打開胃口...
對英國菜不算是很了解，只知炸魚薯條餡餅之類，是晚得朋友介紹，來到剛開業不久的The Leah試試主打英國菜。這裏本是家親子會所，不過晚上就開放給公眾。 餐廳也有戶外座位，不過今晚一直不斷下著細雨，大家只好在大廳用餐。雖開業不久，但來的客人也不少，大廳是幾乎坐滿，不過座位之間空間足夠，所以一點...
雖有年中的日本遊在等著出發，但四五月期間不少朋友已走訪日本多次，看到他們的照片叫人心癢癢，特別是食物相片更看得口水直流，所以自己也要在出發前找一找日本美食來止癮，來到佐楽 SARA全港唯一的佐賀產地出品直送的居酒屋。 佐楽SARA提供日本料理加地酒，以炙燒菜餚作主打。而食材主要來自日本佐賀縣,同...
自從雲陽結業，少了一個私房川菜的地方，沒想到新加盟翠亨村的梁業遠大廚特別推出了川粵私房晚宴，當中結集多款川粵名菜，菜式口味都在川粵中穿梭，作為辣妹子自然不會錯過，便跟幾個愛辣的朋友一起來試試。 菜式都是以位上，擺盤精美，服務上菜收盤亦見細心。 先來前菜三小碟，有話梅汁冰泡涼瓜、麻香海蜇花和...
咖啡室早年在上環開得成行成市，近來好像靜下來少了新店，不過除了咖啡店，這邊的恬靜環境其實也跟歐陸餐廳的風格也不某而合，今天便來到已不知不覺開業一年的意式餐廳Trattoria del Pescatore 香港店為慶祝開業一週年，特意委託米蘭店設計了週年紀念套餐而套餐，包含了米蘭店悉心為香港創造的...
這年來到銅鑼灣用餐不外乎是日本或韓國菜，其實這邊也有不少中式美食，只是通常兩人過來，選用中餐的話怕點不了多少東西，今晚跟食友聚頭，人多自然可以多點一些餸菜，大夥一同享受店家的夏日淮揚養生菜式。 前菜先來蓑衣黃瓜及醋椒小象拔，蓑衣本身是以前農村用棕櫚纖維做的雨具，而這道菜是大廚手工的表現，因爽...
昨晚比較早睡，所以早上七點多就起來，當時天還未全亮，不過風已靜止，動物也出來散散步。 用昨天剩下的蝦仁、紹菜和腸仔煮出前一丁棒丁麵，再吃過蘋果和乳酪，已是很豐富的早餐呢。 吃飽早餐再休息一下就出發。 途中經過一處看似景點又有不少人停下來的地方，我們便好奇跟著去看看。 看到遠處有座藍色...
上年三月已到西班牙走了一轉，可恨的是當時沒時間到憐國葡萄牙走一轉，錯過了品嚐葡國美食的機會，而今年應該沒機會再到歐洲，既去不了就在香港吃些新派葡菜補償一下。今晚就跟食友來到這裡，由店家的兩位葡萄牙料理大師Jesus Pascual及Fábio Pombo以摩登賣相結合原始葡萄牙風味，製作出的Ne...
本來今日打算一早先去黃金圈，但早一晚看了天氣和路況，發現南部的狀況不太好，如果不早點出發的話，怕今晚到不了那邊的民宿，所以決定先放棄黃金圈而直接到Vik，吃過午餐過後再前往民宿。 早上八點起來出發吃早餐，當時天還未光。民宿附近兩分鐘路程有間Sandholt餐廳的網上評價不錯。 ...
盧瓦爾河谷(Loire Valley)被稱為法國後花園，因這一帶以天然美食物產及酒莊聞名。萬麗咖啡室於「法國五月美食薈」期間將當地的地道風味融入萬麗咖啡室的海鮮自助晚餐，當中包括法國鴨肉醬、法式香草烤雞及新鮮水產，以及盧瓦爾河谷出品的佳釀。 一入門就是海鮮檔，生蠔、蟹腳、青口及面包蟹等都在列...
這晚由食友安排 來到海港城的唐人館品嚐新推出「仿膳。宮廷菜式」，印象中自己沒正式吃過仿膳菜式 ，今晚是個機會到來見識多款精緻仿膳宮廷佳餚及品嚐一下。 先來的皇湯金絲卷外層似乎很酥脆，吃著也是真的酥脆，入口不油膩加上爽口的馬蹄及木耳，用來打開胃口是做到了效果。 只看菜式名字的話，唐人館...
早餐八點鐘開始，全旅館四組人一起在大房吃早餐。 早餐的款式不算多，燒魚、豆腐、茶碗蒸、米飯等，由於我們打算吃罷早餐後去浸溫泉，所以不太豐富也是好事。 過早餐當然要繼續去浸溫泉，可能時間尚早很多店鋪仍未開門。 昨晚跟今早一共完成了五個，算是超額完成。 這個pass最後...
今晚的雲來軒在大半年前到訪過，印象中出品有質素，今晚再聚頭是為了新菜式而來，因這店推出了新的有機牛肉菜式。 今次做了功課知道店家是「陳皮達人」黃亞保大廚打理，大廚除了在流行都市節目內獻藝，也被剛舉行的國際食品餐飲及酒店設備展HOFEX邀請，聯同另外5位如李家鼎及陳國強大廚於Chef Master...
早上起來看看房外的風景，原來有河景感覺也不錯。 又到食早餐的時間，明明看到窗外地下是濕濕的，抬頭望竟然有藍天，實在太好了。 兩邊落地大玻璃讓人可一邊吃一邊賞景。 早餐沒有昨晚般豐富。 早餐都以醃菜為主肉類偏少。 不過米飯跟蛋卷做得好吃。 是時候離開酒店開始行程，...
近年西九發展得很快，不知不覺又多了一座戲曲中心，今晚由海港城走過來，對戲曲沒甚了解的自己，當然是為了聚餐而來。 店面跟店內的裝潢是不錯的。 先來的招牌杏汁燉白肺湯十分足料，湯內肺件不少，杏汁也是落足本。 蜜汁叉燒的外型還好，蜜味可以而吃著叉燒的一邊較實在，另一邊的肉卻又較軟身，可以...