爸媽是潮州人，自小吃潮菜長大，除了潮菜以外，自己也喜愛淮揚及上海菜的炆燉濃重口味，說到底都因為自己口味偏重的關係吧。而今天又跟食友聚頭，來到新開的奧海城三期的家上海，為的就是品嚐店家既傳統又創新的淮揚及上海菜出品。 主菜未上前菜先行，淮揚五福拼盤計有女兒紅醉雞、鎮江冰官肴蹄、涼伴陳醋紅蜇頭、...
自問食力不及以前，所以自助餐已少去了一些，不過有質素的心水之選還是會久不久來一趟，Three on Canton是其中一例，而九月開始供應的極尚牛宴自助晚餐更是吸引，今晚便跟幾位食友再來聚頭順便試試各式牛肉出品。 除了今晚的主打牛肉外，必吃之選也當然是即開生蠔及海鮮冷盤如鮮甜...
金鐘Pacific Place旁上山的路叫正義道，走在這裡想著想著上到了迴旋處，再往左邊上樓梯就到了今晚的目的地。 來這裡就算不用餐，喝一杯也是不錯的選擇。 今晚來是為了全新的意日Fusion嘗味餐目，而晚飯還未開始前Crispy Panko Chicken Tenders酥脆炸雞塊...
這家日式燒物的門口很不起眼, 看得出是日式門面，但看不到店名，打開店門內裡卻是另一個世界。 中間燒著日本備長炭的正宗日本炭爐，自然成為進店客人的焦點，而餐廳雖主打串燒其實也有其他出品。 就像前菜是燒和牛肩沙律，燒過的和牛肩的油份已被迫出，入口是吃得出的油香，但更引人的是當中的柑橘醋啫喱，...
幾個月前曾到越南一轉，記得當日為了找美食，大熱天的晚上在街上走呀走，站在街邊流著大汗吃東西，現在香港的天氣就跟當時一樣，站在街上也會汗流不停，不過今晚就不用冒汗，可以涼住冷氣吃越南菜。 到埗二話不說先來飲品，洛神花蜜糖梳打清潤解渴。 手撕豬肉捲餅的配料豐富，碟中除了麵皮還有豬肉絲 花...
今年的夏天熱得早也有夠高溫，三十多度的天氣真叫人吃不消之餘，胃口也給熱力打跨，所以一齊人就要來個麻辣局，刺激刺激一下腸胃。 大熱天當然先點飲品，最後點了青檸樹，入口清新得來夠解渴。 吃過不少麻辣小籠包，但總是覺得麻辣味不太夠而不夠過癮，但這裡的麻辣小籠包不但湯汁豐富，辣度更是出乎意料，相當...
不說也不知原來夏天是加拿大龍蝦的當造季節，是晚就跟着好友的介紹，幾個女生去到中環的翠亨村來個龍蝦大餐。 龍蝦大餐其實是大廚推出以龍蝦入饌的一系列點心和小菜，雖然加拿大龍蝦沒有澳洲龍蝦那麼夠份量，不過它的肉質鮮甜彈牙，絕對不比澳洲龍蝦遜色。 每次來都會點的名物，每次都不會令人失望的招牌蜜汁叉...
近日天氣真的太熱，心中都在想涼浸浸的東西如雪糕等，不過今晚大家就在大熱天反其道而行，在K11三樓來個熱辣辣麻辣火鍋局。 既然是旗艦店，格局和裝潢也是有板有眼。 店家除了火鍋另外也供應串燒及川辣菜式，而上圖中的都是串燒醬料，不過今晚大家都將懷抱投向火鍋，有機會再來才試其他出品。 ...
盛夏已至，天氣熱得叫人胃口不振，相約食友吃飯大家都在找些夏日菜式來消暑，今晚來到銅鑼灣品嚐鮨吟Sushi Gin的夏日限定廚師發辦，可說正好對症下藥。 前菜是真鱸魚昆布漬，店家先用荷葉包好昆布漬，打開荷葉便見到包住鱸魚的昆布。 再打開昆布才見到一片已醃漬好的鱸魚，魚肉入口感覺實在，經...
自上年十二月去了四川一轉後，這半年沒有太多川菜局，早兩天當食友相約有川菜局在銅鑼灣，想也不想就應約了。 前菜點了四碟，蔥油伴青笋清爽無渣，貴妃葡萄入口冰凍清甜，陳醋肴肉的陳醋已做成啫喱黏在肉的上方，一起同吃醋汁也可好好的帶出肉香，最後的夫妻肺片不太油且辣度剛好。 主菜的饞咀牛蛙先...
海鮮通常是自助餐的主打之一，今次來到add@Prince的主打都是海鮮，不過今期的主角就是自己跟身邊不少朋友都追捧的生蠔外，更有焗蠔美食及中西熱葷一同供應。 大熱天去到那裡都要先來飲品解解渴，三款任飲果汁總有一款啱心意。 飲過果汁也想來點湯水，今晚供應開胃泰式冬陰公湯及足料節瓜豬骨湯。 ...
今日是重點行程，冬季去冰島就是為了去看藍冰洞，由於到藍冰洞一定要跟團，在網路上搜尋了後選了Glacier Adventure這一家。 一開始有打算參加藍冰洞加冰川建行團，行程大概七至八個小時，最後團友擔心體力不夠，選了個簡單一點的大概兩至三個小時，每位團費19900ISK (~$1315)。 ...
外遊回來食友相約晚飯，這星期的天色都不算好，時晴時雨的日子不方便走太遠又不易約實一個時間齊人開飯，就來了尖沙咀的柏景餐廳 Café on the PARK，試試店家的「ALOHA」夏威夷盛夏派對自助餐。 從柯士甸站行過來雖不遠，但今年夏天已熱到令人吃不消，所以到埗先找飲品，除了夏兩款威夷...
KONA店名的由來，原來日文KONA意即街角 店家開在大坑蓮花宮街的街角，所以用上這英文作店名，店家用創新元素加現代手法來展現割烹料理的特性，令來這裡的客人可品嚐不一樣的料理。 冷製日本蕃茄入口清新涼快，選用的日本的桃太郎蕃茄酸度適中又多汁 ，加上原味乳酪作點綴，在大熱天時作為前菜來打開胃口...
對英國菜不算是很了解，只知炸魚薯條餡餅之類，是晚得朋友介紹，來到剛開業不久的The Leah試試主打英國菜。這裏本是家親子會所，不過晚上就開放給公眾。 餐廳也有戶外座位，不過今晚一直不斷下著細雨，大家只好在大廳用餐。雖開業不久，但來的客人也不少，大廳是幾乎坐滿，不過座位之間空間足夠，所以一點...
雖有年中的日本遊在等著出發，但四五月期間不少朋友已走訪日本多次，看到他們的照片叫人心癢癢，特別是食物相片更看得口水直流，所以自己也要在出發前找一找日本美食來止癮，來到佐楽 SARA全港唯一的佐賀產地出品直送的居酒屋。 佐楽SARA提供日本料理加地酒，以炙燒菜餚作主打。而食材主要來自日本佐賀縣,同...
自從雲陽結業，少了一個私房川菜的地方，沒想到新加盟翠亨村的梁業遠大廚特別推出了川粵私房晚宴，當中結集多款川粵名菜，菜式口味都在川粵中穿梭，作為辣妹子自然不會錯過，便跟幾個愛辣的朋友一起來試試。 菜式都是以位上，擺盤精美，服務上菜收盤亦見細心。 先來前菜三小碟，有話梅汁冰泡涼瓜、麻香海蜇花和...
咖啡室早年在上環開得成行成市，近來好像靜下來少了新店，不過除了咖啡店，這邊的恬靜環境其實也跟歐陸餐廳的風格也不某而合，今天便來到已不知不覺開業一年的意式餐廳Trattoria del Pescatore 香港店為慶祝開業一週年，特意委託米蘭店設計了週年紀念套餐而套餐，包含了米蘭店悉心為香港創造的...
這年來到銅鑼灣用餐不外乎是日本或韓國菜，其實這邊也有不少中式美食，只是通常兩人過來，選用中餐的話怕點不了多少東西，今晚跟食友聚頭，人多自然可以多點一些餸菜，大夥一同享受店家的夏日淮揚養生菜式。 前菜先來蓑衣黃瓜及醋椒小象拔，蓑衣本身是以前農村用棕櫚纖維做的雨具，而這道菜是大廚手工的表現，因爽...
昨晚比較早睡，所以早上七點多就起來，當時天還未全亮，不過風已靜止，動物也出來散散步。 用昨天剩下的蝦仁、紹菜和腸仔煮出前一丁棒丁麵，再吃過蘋果和乳酪，已是很豐富的早餐呢。 吃飽早餐再休息一下就出發。 途中經過一處看似景點又有不少人停下來的地方，我們便好奇跟著去看看。 看到遠處有座藍色...