上年年中，友人丹尼士決定離開香港，遠赴台北工作，那時候還想約他吃一頓餞行飯，最後，各有各忙，沒有成事啦。 今次來到台北，當然要爭取見面機會，晚飯地點交由他決定。 我：（不如吃燒肉？） 丹：（我有心水之選。） 抵埗後，問他決定去那裡沒有，他說：（風林火山。） 風林火山？又要即刻Goog...
所謂出外靠朋友，即是像我輩又想飲酒，但身上沒有幾多個錢的人來說，想用低廉價錢買酒，唯有靠出外旅行的朋友。 我問他／她們：（你們自己會否買酒會來？如果不會，可否用這個一公升的免稅額，幫我在機場免稅店買一支回來？） 人情牌，就是如此厚顏無恥地打。 全憑朋友K先生，在日本旅遊，回港前為小弟在機...
香港的福建人眾多，但是一直也沒有很多福建菜館，就算是福建人聚居地，北角，區內只有兩，三間小店。 土瓜灣美景街的廈門風味阿珠小吃，由多年前的老好清香開始，一直為區內的福建人，與眾老嚮們服務，說起上來，我由老好清香年代開始光顧，很多年了。 兩年多前曾經為此店撰文，今天坊間的福建菜館仍不多，有見...
食友圈內近期的熱話，莫過於Openrice近日開始打壓試食文。 某日上Openrice，搜尋有關餐廳的食評，在列表上，只得三數個食評，記得之前此餐廳曾經邀請過不少博客試食，其後我曾在網站上，看過他們的試食文章。為何，不見了？ 原來網站將試食文，一律隱藏。要在篩選食評上，選取包含試食活動，才...
曾經有人說過，上咖啡館是年青人，尤其是文青的玩意，我輩中坑，不如去茶樓飲茶？我想，這是欠缺視野的愚見罷了。 究竟，怎樣才叫人老心不老？ 一把年紀的我，為了保持外表，每天早上都會花上時間去護膚，定期做運動。（雖然，肚腩也很明顯。。。） 以前喜歡穿著的Street fashion，今天偶然也...
某一個晚上，在Facebok見到好幾位朋友，盛裝出席中環雲咸街的酒吧，Stockton的開幕派對。。心想，為何他們會較平時穿得正式一點？ 突然想起，原來我也收到邀請，可是，碰著我上學的日子，不了了之。 Stockton的名字，令我想起。。。。當年NBA，效力猶他爵士的John Stockt...
沒想過人在台北也會上西餐廳，老實說，在台灣光顧日本料理是正常不過，若然，是上西餐廳的話。。。 我不是去抬高，或貶低某一方，總覺得香港的西餐廳，平均水準較台灣高，看看剛公佈亞洲五十大餐廳的結果，台灣代表，只有台中的樂沐上榜。 當台北美食家朋友，氣質女生E小姐相約小弟，在一間名叫貓下去計劃的西...
當我想起一些令我掛念的味道，有時候，都會反口食言的。或者，我是一個誓願當食生菜的人。 曾經說過只有四日三夜的時間，要留待試一些未到訪過的食店，但是，我實在太想念這位在台北天母區，士東路市場內的立食壽司店，阿吉師。 闊別三年，又一次乘捷運到芝山站，轉乘百貨公司的免費穿梭巴士。。。。早上十一點...
如果一間在外地的食店，可以令我一而再，再而三光顧。對一個不大喜歡翻兜的我，絕對是不可思議的事。 當然，味道好，是一大因素，又或者，當我想到某個地方，就想起這種味道。 台北八德路二段的林東芳，正正有以上的條件。 三年前首訪林東芳，那時候還未廣為港人認識，只是在西打哥，與台北朋友小V的部落格...
上周三寒冷，兼下著雨的早上，相約了台北美食家朋友徐天麟，與T先生，由他們作嚮導，帶小弟到一些地道美食店。 徐兄約我在龍山寺捷運站等，心想：（難道去艋舺？） 因為，對於龍山寺站的印象，就是艋舺，兩年前，我曾經到過這區，當然，不是找阮經天悔氣啦。 當步出捷運站後，冒著雨行了大約十分鐘，到了一...
吳寶春的大名，在台灣差不多無人不曉，由他在國中輟學，到台北做麵包學徒開始，直到今天成為世界麵包冠軍的背景，足以成為台灣飲食界的傳奇人物。上年在台灣公映的電影 - 世界第一麥方，就是描述吳寶春的奮鬥故事。 作為來自香港，只能停留四日三夜的旅客，吳寶春的麵包，不是說不吸引，只因時間太少，但想吃...
曾經被日本統治過的台灣，飲食文化受到日本影響，你可以在台北吃一頓不錯的壽司，燒肉，爐端燒，吉列豬排等等，不勝枚舉。。。而且，除了水準較香港好之外，消費更便宜得多！ 天婦羅呢？好像等於是我們所說的離地中產，或者是有錢人？在我理解的是，天婦羅是屬於高級的日本料理，起碼，香港以天婦羅作主打的日本料...
每一次去台北，總會吃一碗牛肉麵才心息。 在香港難以找到一碗比較像樣的清燉牛肉麵，砍掉重練的程班長，是香港少數供應台灣清燉牛肉麵的地方，但水準還是與台北的麵店，差一大段距離。 所以，去程班長吃清燉牛肉麵並不是常識，說出來盞貽笑大方。吃紅燒牛肉麵才是正路，又可以這樣說，他們的紅燒牛肉麵，算是...
台北的西門町，等於我們的旺角，越夜，就越美麗？起碼，我並不覺得旺角有甚麼美麗之處，又或者，我不應該這樣去比較。 不過，位於西門町紅樓後面，內江街的阿財虱目魚肚，是屬於晚上的世界，每天的營業時間，由晚上十時，到第二天的早上五時。 昨天，台灣美食家朋友徐天麟兄問我：（明晚有沒有時間一起來阿財宵...
在出發到台北之前，早已在網路上，找一些只有當地人才去，旅客止步的餐廳，尤其是，在巷弄裡的小店，隨時發現寶藏。 又是靠台北朋友的推薦，找到這間日式咖哩店，寅樂屋。當看過其專頁，與網路上的食評，已經被它吸引著，當我再到台北的時候，非去不可。 台北美食家朋友徐天麟，問我有沒興趣一起去？哈哈，我當...
當你喜愛一個地方，像愛一個人，你會越來越想念她。 倫敦？一直是我最愛，但是，上一次到訪，已是五年前的舊事，唉，機票不便宜，消費指數高，不過我過多兩個月，便可以享有一折機票的員工福利。不知道今年有沒有機會，再去敲一下大笨鐘？ 台北？近年成為我的二奶，可是，上一次去已經是差不多兩年前的事，上年...
說起上來，真的奇怪，有些小吃其實很簡單，但很多地方不會做。 我每一次來到跑馬地街市的昌記，都會例牌吃個油沙多，與雪菜肉絲通粉，百吃不厭，為甚麼？ 都是很簡單，雪菜是用新鮮貨，坊間的茶餐廳，十居其九都是用乏味，顏色暗啞的罐頭貨色，食味怎能與新鮮雪菜相比？ 通粉用上質感更粗的坑紋通粉，同樣地...
上年初在灣仔開業的高級日本料理 - 吟彩，主打菜式為天婦羅，蒸籠料理，串燒等等。曾經被邀請來試菜，對其天婦羅讚不絕口。 現今吟彩踏入一周年，時間過得真快。日前收到該集團的公關J小姐的邀請，問我有否興趣來試將會推出的新菜單，還有十四代清酒。。。 十四代？！？！？！一看到這三個大字，雙眼登時發...
一水隔天涯，一條深圳河，相隔的，還有文化差異。。。 似近還遠的深圳，直到今天我仍不會獨自上去，對不起，我對這個地方，始終是有成見。 東莞？做了三十多年人，從沒踏足過此地，由出來做事開始，身邊的同事們，不時聯群結隊，北上東莞尋歡。 他們不時高調地分享賽後報告，說東莞的小姐點正點正，價錢又便...
人稱拉麵陳的Meter Chen，數年前開設豚王，後來因某些原因，離開了親生仔，在深水埗西九龍中開設全港第一間沾麵專門店 - 隱家。加上其後炮台山的俺之沾麵，又一次開創了拉麵界的潮流。 坊間有很多甚麼自稱，被圍內喂喂喂稱之為拉麵控，達人，在網上寫幾隻字就自抬／被抬身價，但是面對著拉麵陳，大家...