第一次踏足海景嘉福酒店的Tiffany's New York Bar，是在海景軒飯局前，想喝一杯酒。 近年威士忌的熱潮，有如其釀製的第三個步驟，不斷地發酵。由其是越來越多年青人，開始迷上琥珀色之液。 坐在充滿古典，優雅格調的酒吧一角，可會想起上世紀初，美國的禁酒令？ 我只是第一次來，以前...
四年前，主打雞白湯拉麵的鳥華，在尖沙咀河內道開店，得知消息後聞風而至，一嚐其充滿骨膠原，雞味濃郁的湯底。 在豚骨當大的市場上，此雞白湯的確是一股清泉。連電影明星奇諾李維斯，來港的時候，也要到銅鑼灣分店吃拉麵。 無奈地，相隔一年再訪，驚覺退步神速，雞肉叉燒粗糙得難以入口，湯頭亦淡出個鳥來。 ...
聽聞在赫德道新開的日式串燒店，Yayakiya，由前田舍家的日本大廚助陣。 我第一時間想到，虎落平陽這四個字。 上年去過田舍家晚飯，好吃，但好貴，格調與這間Yayakiya相比，真的是天與地之分，畢竟，田舍家在ICC的101樓，Yayakiya身處在龍蛇混集的赫德道。 D小姐相約在此晚飯...
小弟在當年金融海嘯下，衍生出來的Facebook群組，窮鬼飯局，目的是希望聚集一班人，一起去吃大牌檔，小炒店等價廉物美的地方。起初，總算辦得有聲有色。曾經，群組有過千位成員。 自從四年前，開了專頁，blog，成為飲食博客之後，再沒有時間打理，群組像荒廢的土地，雜草叢生。 不時聽到有朋友問：...
半年之內，去了一間飯店四次，我也覺得自己磁能線。 佐敦的拍板小館，就是這樣磁能線。 第一次去，與家母，家弟團年。 第二次去，與朋友們開年。 第三次去，與識於微時的朋友飯局。 好了，上星期，第四次，這一次，大能鑊了。 在威士忌的群組裡面，人稱所長的J先生，召集各路英雄飯局，主題為泥煤...
熱到噴煙的日子，你會想吃甚麼？ 生蠔？不是嘛？從來也沒想過，生蠔是消暑佳品，而且夏天的生蠔，北半球非當造。雖然，一年四季北半球都有生蠔供應，但不及秋冬時期的鮮美。 南半球？很多追捧北半球生蠔的老饗，是帶有偏見的。 其實，南半球也有佳作，澳洲塔斯曼尼亞，非洲納米比亞生蠔等等，亦是妙品。 ...
如果我們的語言是威士忌的網主T先生，最近私務繁忙，原來，他與朋友們合資開威士忌酒吧。 事前他沒有透露太多詳情，只知道地點在上環九如坊，大班樓附近的一角，酒吧名為Bar Ginger。 我問他幾時開，他之前說：（六月啦。） 結果，一拖再拖，七月了，終於有眉目。 酒吧的水泥外牆...
三月中的格拉斯哥，寒冷得有點舉步為艱，只怪我出發前有點托大，並沒有預備足夠的禦寒衣物。 在這個蘇格蘭大城市第二天的早上，吃過美味的All day Scottish breakfast，喝杯熱呼呼的茶，抱著溫暖的身軀，向Queen Street火車站進發。 早班火車的目的地，為Auchent...
一生拉勻計，飲用鉛水低於世貿標準，就不會明顯威脅健康。 真係吊佢老味，這個社會越來越崩壞，那些高官，與建制的政棍們，為了保障國企的名聲，近日鬧得滿城風雨的鉛水事件，看見他們怎樣辯護，沒有更荒謬，只有更荒謬。 如果，一生拉勻計，只是殺過一個人，要填命嗎？ 如果，一生拉勻計，遇上幾個出賣過...
轉到去尖沙咀區工作，是時候找一些同區工作的朋友見面，借頭借路，飲兩杯也好，吃餐飯？最好啦。 半年沒見C小姐，自從友人D先生，在某場合稱她為XX桂綸鎂之後，一言驚醒繆騫人夢中人，不得了，不得了，要快點見面！ 很多人都知道，小鎂是我的女神。 欲速不達，要待我轉戰尖沙咀，才有機會見面，她說：（...
斯洛文尼亞，對大多港人而言，是一個陌生的角度。 懂時事，旅遊者，這個位於巴爾干半島的小國，廿多年前從南斯拉夫分裂出來。 懂足球者，就是知道該國曾經打入歐國杯，世界杯分組賽，或者，是當年的球星，沙豪域。 所以，我堅持足球學地理，是有用的。 那麼，與這篇文有甚麼關係？你們沒看標題嗎？ 朗...
舊同學久別重逢，得知小弟依然單身，無兒無女無樓在手，大感驚訝。 沒錯，去到我這個年紀，舊同學們早已成家室，生兒育女，為磚頭而繼續打拼，總之，跟著這條人生方程式去走。 同學Y與A個女，今年九月將會升上大學。想當年男方讀書不成，初中未讀完被趕出校，之後由洗頭仔做起，做到今天已成為髮型師。女方因...
三日三夜的台北之行，想去的地方實在太多，這晚與台北美食家朋友，美食家自學之路的網主E小姐晚飯，她帶我去一間心水餐廳。 E小姐：（我很喜歡這間餐廳大廚的出品。） 我當然信任她的選擇。 地點在誠品生活松菸店裡面的The First。 下著大雨的晚上，由市政府捷運站行過來，幾經辛苦過了幾個交...
上一年，我為沙田18寫過的文章，節錄在個人著作，麻甩浪漫食堂裡面，標題為還是覺得你最好。 上個月，從第三者口中得知，酒店公關F小姐將會今個月離職，尋找理想去。於是者，催生了這場博客飯局，或Farewell局？ 無論如何，我提議大家不如帶酒出來，啤啤佢！ K先生：（我帶Pinot Noir...
與翡翠拉麵小籠包一樣，樂天皇朝的背景，來自新加坡，年前進軍香港，憑著其七種不同顏色的小籠包，成功引起注意。 有些朋友覺得很特別，有姿態有實際，亦有人批評不外如是。對我而言，遲了一大步才試，未免有點跑輸大市。 這晚與F先生的晚飯，來到銅鑼灣利舞台的樂天皇朝，未夠七點來到門口，已經有很多食客在...
上個月某天，蘋果日報的副刊，大篇幅介紹車仔麵。其中一間，在我以前中學附近，石硤尾的肥哥車仔麵。 當年放午飯的時間，不時走過來福田大廈一帶的商場，雖然是很街坊，一樣逛得津津有味。 而這間肥哥，我想在我畢業之後，才出現吧。 近年車仔麵多花款，有些更搞到令人摸不著頭腦，創新不是壞事，但要有個譜...
Maximal Concepts旗下的餐廳，全部都很有型，就算是中菜的Mott 32，以上世紀三十年代的環境，造出如此型格的氣息，其他的Blue Butcher，Stockton，都是就懷舊但不失有型的路線，Brickhouse更像工廠區裡面的荒廢樂園。 第三次來到Fish & Meat，...
上年尾在蘇杭街開業的Foxtail and Broomcorn，由老外主理，主打東南亞風味的麵店。 肯定又是老外騙老外的玩意啦，吃叻沙，我為何不去星馬餐廳，吃米線，求其一間都得啦，拉麵？香港拉麵店如恆河沙數，到底這條狐狸尾巴，憑甚麼作賣點先？ 裝修夠潮，但簡潔，起碼感覺光鮮，就算是潮，也不...
上年中全港首間Jamie's Italian，進駐銅鑼灣，掀起一段全城搶位的熱潮，小弟亦曾經到訪，為了做功課，請友人陳真，一起來晚飯。 外面的評價不一，有些人覺得名大於實，我覺得以這個價錢來衡量，差不多了。後來到英國旅行，一個人在曼徹斯特的晚上，想不到吃甚麼，便去Jamie's Italia...
剛在中環和安里開業，賣美式Food Truck風味的Boomshack，有一個明星老闆，就是李燦森。 對於快餐車的回憶，都是在倫敦的日子，有一次夜蒲到接近天光，氣溫只有十度左右，身穿帶著煙味的薄身hoodie，肚皮正在打鼓，夜場門外的快餐廳，傳出香噴噴的炒洋蔥氣味，憑著熱辣辣的漢堡包，救了我...