有朋友說：（海港城是甜品霸權！） 我：（何以見得？） 朋友：（你睇下佢地，真係有本事，差不多將外地有名的甜品店盡收旗下！） 我：（係喎，Pierre Herme，Ladurée，Jean-Paul Hévin，Dalloyau。。。。） 朋友：（下一個，就到紐約的Lady M！） 紐...
在尖沙咀工作的一大優點，就是下班後，可以輕鬆地來個歡樂時光，我不斷地對朋友說：（得閒一齊Happy Hour啦！） 工作地點鄰近佐敦與尖沙咀交界，與近月大熱的西餐廳，Scarlett Cafe & Wine Bar，只是三分鐘腳程。 路過餐廳門口，見到水牌寫著，逢星期一，下午五時開始，一米...
上個月到訪過元朗的高級壽司店 - 鮨文，一開始就來個最貴的＄1300 omakase，無論是刺身，到壽司，均處於高水平，在元朗是難尋敵手。 後來為這間日本料理，在部落格撰文，結果反應非常熱烈，曾經成為本部落格之中，瀏覽次數最多的文章。只是不到一個月時間，便打破三年多前，日月星快餐店一文的紀錄...
不知去過銅鑼灣利園，權八居酒屋多少次，今次，餐廳的公關F小姐，說剛推出清酒與一系列吞拿魚菜式，叫我找個晚上來試試。 當我知道餐牌上，有白鶴上撰生雪舞酒，不得了，只能說六個字：（我好熱，好口喝！！！！） 之前喝過玉乃光的紙包裝清酒，同樣道理，以專用的冰櫃，在零下十九幾度之下冷藏，清酒變沙冰，...
兩年多前由葡萄酒世界，跳進威士忌世界，的而且確，現今我已少喝葡萄酒了。 不過，偶然還會受到一些Wine pairing dinner邀請，真的看得起小弟，像在我生日前夕，受邀來到上環The Space，出席近年在智利葡萄酒界上冒起神速，著名酒評家James Suckling更給予很高評價的S...
日本威士忌的熱潮，有如海嘯，一發不可收拾。已關廠的輕井澤，羽生，我當然買不起，極其量只能在外地的酒吧，勉強地喝一杯最便宜的。 余市停產的消息一傳出，外面的余市，開始傳出炒風，20年陳的價錢升至四千多元，仍然有人接貨，他媽的瘋狂，如果早前在日本免稅店買的話，大約一千港幣多一點。 忽然之間，有...
早已成為台北地膽的D先生，知道我喜歡吃牛肉麵，他向我推薦一間，位於他工作地點附近的巷弄，咖啡館裡面的牛肉麵。 D先生：（真係估你唔到，你一定要試，不如，明天過來一起午餐？十二點半，捷運大安站等。） 我：（當然無問題！） 信義路四段30巷，理想。時光，咖啡館的名字，好像給我一點點希望。 ...
我知道有些博客，當寫到一餐試食文，總會以例牌的開場白：（如果想吃乜乜乜，我就會想起去乜乜乜。） 以這樣的方式去寫，一開始說到那麼盡，假於下次再去同類型的餐廳，除非有很強烈的理據去推翻，否則，請不要再以這樣作開場白，被人抽後腳，可不是說笑的。 或者，像我輩無賴，誓願生菜當食飯，那就不同，沒錯...
月前在中環威靈頓街開業，走高級型格路線的中菜廳，大官廳，幕後是與隔離的來佬餐廳息息相關。 樓高三層，地下是酒吧，二樓與三樓是飯廳，對於一間中菜廳來說，很少附設酒吧區，除非是新派。 香港是國際都會，就是用得下這種中西合璧，型格化的中菜。 所以，連酒吧的女侍應，可以是外國少女，一句廣東話也不...
承蒙各方的厚愛，上星期發表的文章，寫在沙中線通車前幾年，我最喜愛的土瓜灣十間食肆，反應空前熱烈，實在始料不及。 當中提到，我最懷念的其中一間食店，貴記荳品，曾經，是我心目中，其中一間土瓜灣三寶。 身為土瓜灣人，由其是住上多年的老街坊，沒可能不認識貴記荳品，結業六年多後的今天，貴記荳品這四個...
以前在尖沙咀柯士甸路，東京Agura的豚骨魚介湯底，曾幾何時，在我心目中的地位甚高，更稱之為當年三大新開拉麵店之一。 上年的年三十晚，別人興高彩烈地團年，而我卻獨個在Agura感Lonely，萬人共歡亦獨嚐沾麵。 不久，Agura的店主長谷川先生，把自己打來的江山，拱手讓給員工，其後改名為...
上一篇目利之銀次的文章，提到在社交平台上，有兩種食物，是最容易呃LIKE。 第一是與抹茶有關的食物，第二，是海膽。 日前在專頁上載了賣相澎湃的海膽手卷照片，惹來超過100個讚好。 有人問：（在那裡？） 尖東的勁回味，靚靚車仔麵隔離的小店。 飲食雜誌的威力真強大，可能是飲食男女之前報導...
我知道有些人，飯局一定要有女相伴，而且越多越好，一拖十的感覺好不威風，成個錢國偉，威過威士忌啦！ 這種姿態，並不是我會擺的，一來我不夠帥，二來我不會因為你生得標緻，而刻意去親近。 全男班的麻甩飯局，是最無負擔，起碼，我說黃色笑話也沒有顧慮，哈哈！ 這晚，本來的五個麻甩飯局，可是K先生被困...
博客生涯原是忙，又要工作，又要應邀出席飯局。當沒有約會的日子，不是留在家中看電影，就是四圍走，去一些想去多時，但未去的地方。（口袋裡的這類地方，大抵寫滿我一本筆記簿吧！） 廣東道的大安茶冰廳，外表推斷，大約超過四十年歷史吧。個人愛這類冰室愛到死，可是上一次路過，冰室剛剛關門。 平日的下午，...
你們沒有聽錯，今次是小弟第七次到台北，之前去過士林，寧夏，師大，連一些比較小型的南機場，景美夜市也曾涉足，竟未曾踏足過港人熱點之一，饒河夜市。 情況像我仍未踏足上引水產，咖啡弄，Dazzling Cafe一樣地荒謬？港人必到喎。 為何之前沒去過饒河夜市，我真的答不到你。 相信台北朋友老許...
對於只懂坐地鐵的人來說，視去土瓜灣如畏途。沒有地鐵到達的地方，他們避得就避，沒必要的話，不去。 其實，土瓜灣的交通，去任何地方也是非常方便，有過海巴士，有小巴出旺角，有渡輪去北角，坐5號出尖沙咀，交通暢順的話，不用十五分鐘。 正因沒有地鐵，土瓜灣顯得有點自成一派，一些已消失的地方，仍長存在...
想看一個城市有幾國際化？就先看城中餐飲業的發展，是否百花齊放？有沒有舉世知名的餐廳？有沒有米芝蓮星星？ 雖然，香港仍然是國際都會，不過在今天的政治氣候，所謂五十年不變只是中共的騙人技倆，前路看不見光明，只會不斷向後退，到時候，隨時上海趕過香港，也不出奇。（今年世界五十最佳餐廳，上海的Ultr...
友人D先生，年前把事業由香港搬到去台北，早已成為半個台北人，今次台北三日三夜，總要爭取時間見面。 記得他早前去瞞著爹，說到要帶我去。不過，今次他更想帶我去一個地方。 D：（呢間賣南法菜的西餐廳，我未試過，好隱世，睇落幾掂！） 捷運行天宮站附近的巷弄，有這一間Allson Kitchen。...
"始終，我是旅客，面對著色彩鮮艷的蔬菜，只能遠觀而不能褻玩，正值白露荀當造期，恨不得買一份，最多拿去餐廳，付油料費代烹調，哈哈！" 以上的一段，節錄上年我為巴黎Marché les Enfants Rouges，寫下的文章。 一年後，因緣際會，來到港麗酒店的Brasserie on th...
2011年秋，第一次到台北，第一站，來到永康街的鼎泰豐潮聖。 2015年初夏，第不知多少次來到台北，永康街的鼎泰豐，門庭依舊，差不多全部是遊客，我還忍不住在個人專頁上，問問大家：（本地人，還會去永康街的鼎泰豐嗎？） 永康街，是否已經遊客化？作為遊客的我，不敢答。 永康牛肉麵，多年以來，從...