前身為軍火庫，年前被活化，變身為意大利餐廳，AMMO。 開幕之時，曾經被邀請，出席Cocktail party，對其樓底高，落地玻璃的環境，留下不錯的印像。 可是，一直沒有機會再訪。 月前，台北朋友R小姐，與家人到AMMO用膳，事後向我大讚，叫我一定要去。 這天中午，便與友人來吃個午飯...
關於夜茶，我不會吹無求疵，要求點心水準一定要高。 價錢，當然不要太貴。 跟那個人去一起飲茶，是重點。 年青有為，熱血的S小姐，日前分享一張圖片，說明飲威士忌的好處。 我搭訕：（所以，我經常導人升仙。） 誰不知，她回我一句：（今晚飲酒夜唔夜？保健要趁早！） 甚麼也沒有準備，第二晚啦。...
兩年前幫Openrice接待台灣傳媒，要我介紹三間只有地道香港人才會去，而台灣人不懂去的地方。 其中一間，就是在深水埗的新香園堅記。 其蛋牛治早已成為經典，朋友圈子的最愛之一。直到今天，路過也會喝一杯奶茶，吃個蛋牛治，記得烘底。 小店的背景，同樣令人津津樂道，店主的女婿，就是前電視藝員，...
我與台北朋友R小姐，每次見面，總離不開威士忌。 就算與她一起brunch，我仍自攜威士忌。 今次，終於沒有威士忌在身邊。 我們，這個馬季開鑼的下午，一起果醬。 由西貢開到出市區，身邊某些朋友，大叫：（好嘢，終於唔使老遠入去了！） R小姐住在附近，而我公司又在附近，由開業之時說一起果醬...
每個人去一個地方，都有不同理由。 曾經我在旅遊群組裡面，在某網友的帖裡面留言。 （愛丁堡，對我來說，是威士忌。） 每個人的答案或許不同，但是威士忌，應該是其中一個標準答案。 五天四夜的愛丁堡之行，到過米芝蓮星級餐廳用膳，最後以一杯Glenkinchie來配芝士拼盤。 到過蘇格蘭單一麥...
外國的月亮不一定特別圓，土產西廚一樣可以在這個所謂國際都會中發光發熱。畢竟香港曾經被英國佬統治過百多年，有一定的西化程度。 香港仔黃竹坑的Chef Studio，大廚Eddy是其中一位，本地有名的西廚之一。三年多前，與當時的她前來，品嚐tasting menu，還記得，連酒櫃上的僅有Vint...
香港與台灣的距離，只有一個多小時的飛行時間，所以，台灣是大多香港人的後花園。 記得友人F先生說過：（以前我每個月都最少去一次台北！） 有一年我去了三次台灣，友人S先生說：（三次？算少㗎喇！） 未來的日子，可能我會飛得更密，這是後話。 雖然兩地交流甚頻，但是，香港的台灣菜，平均水準參差，...
身為一個七十年代出生的老頭，某晚路過元朗妙舒燒賣，對面的小吃店，名叫柒拾后，感覺份外親切。 不是強裝年輕，事實就是這樣，以前年紀小，沒有認真去想過，到我三十多歲的時候，在外表上，能否保持不老嗎？ 直到今天，慶幸還有人說我的外貌，較實際年齡後生，除了個肚腩。 我不介意說自己是七十後，對一些...
可能你我身邊，有不少叫明哥／明仔／蛇仔明／毒瘤明的朋友，明明是很普遍的名字，但是現今大多人只知道朋友的英文名，而不會知道朋友的中文全名。 單字一個明，在Openrice搜尋出來的結果，多達五十七個。明記有腸粉，酒家，甜品店等等。如此大路的名字，除非出品質素好，否則難以令人留下印像。 旺角花...
上個月再訪尖沙咀海防道，不知臨時了多少年的熟食中心，一心想吃德發牛丸，可惜碰上星期三休息日。 無謂白行一趟，到隔離檔吃豬扒麵，網友們得知，異口同聲說：（德發無以前咁好食喇。） 始終，別人的意見，只能作參考，要自己試過才能定奪，想起上次到德發，時為2007年2月。 八年了，當年我在飲食網站...
XXX不代表我，這XXX，你可以說是政客，可以說是你老闆，可以說是部落客。 好像我們的飲食部落客，近年經常被外間罵，說我們只寫試食文，一味唱好，有名氣的，就去酒店／高級餐廳，沒名氣的，就去街檔，只要是免費，不論條件點苛刻也好，（限你一星期內在飲食網站出文，要一定給笑臉）總有人去。 連一向自...
上個月由窮鬼變窮L，闊別四年後，再一次搞窮L飯局，五圍人馬集結在聚友，叫好又叫座，為未來的飯局，打了一支強心針。 今個月的大局，選擇在小弟最熟悉的火鍋店，沙田瀝源邨的盛記。 一開event，未夠兩小時，四位已爆滿，最後，五圍六十人，包下整間房。 當初，我有點不好意思，阻著華哥（盛記的主理...
一個人旅行，好處是自由自在，壞處，是難以找到飯腳，去一些高級餐廳。 雖然，我不時獨自上高級日本料理，不過，大家或許有同感，日本料理，某程度上是很適合一個人前往，像我去吃壽司，坐壽司吧，吃拉麵，坐吧檯，吃天婦羅，在吧檯前，看著師傅以純熟，輕描淡寫的手勢，先將食材沾上粉，再落油鑊炸出沙沙聲響。。...
未去巴黎之前，對他的感覺，只能從電視，音樂，電影上得知。 以前哥哥，紅姑，曼玉的音樂特輯，日落巴黎。 林憶蓮對我說過：（巴黎令我多麼入神，香檳彷彿四邊激射。） 那邊，王靖雯卻有另一番見解：（不必攀登巴黎塔尖，詩般風光經已在前。） 可是，伍姑娘偏偏不嗅米氣，帶著悲傷，大喊失落於巴黎鐵塔下...
由中環的蘭桂坊，延伸至蘇豪，再到上環太平山街一帶，變成某些人口中的POHO。 以前這一帶，只是舊樓林立，因為中產優皮士風氣不斷向上移，今天的太平山街，變成咖啡館，個性小店，餐廳林立。 至於有關太平山街的歷史，新一代應不大知曉。百多年前的一記鼠疫，這一帶死了很多人，當時的英軍把此區大清洗，所...
今天在朋友S的臉書上，見他大力推薦，由香港開到過台北的萬芳冰室。 不論是奶茶，與碟頭飯，與香港的水準接近，而且，他說台灣沒有地產霸權，更能把香港味道，在彼邦發揚光大。 一時之間，我想起十三座牛雜。 又一時想起，我在數個月前，曾經到訪過元朗的萬芳冰室。 臨急臨忙，沒有用相機，只用ipho...
這一餐尋常的土瓜灣街坊飯局，要預先一個月約實，歸根究底，是我比較難約，今個月當夜班，要到休息日才能赴會呢。 地點為友料雞煲海鮮火鍋，年青貌美的酒店公關H說，她的家人經常光顧，評價不錯。 哈哈，如果是我決定地點的話，隨時會選擇走進鴻福火鍋條暗巷，惹來一身炭味。 茶餐廳格局的友料雞煲海鮮火鍋...
銅鑼灣的登龍街，究竟在幾時變成一條拉麵街？ 大抵，是差不多四年前，豚王開設中環以外，第一間分店開始。之前我在登龍街，只會去吃車仔麵而已。 連同上個月才開業的Bari-Uma 廣島霸嗎拉麵，短短一條單線行車的小街，已經有五間拉麵店。 豚王雖然連開分店之後，水準不斷下跌，爛船總有三分釘，門外...
趁這天中午，要幫公司去IKEA買點東西，順便到德福的丼丼屋食堂午飯。 手上有張＄100現金卷，得物有所用。 原來，丼丼屋踏入今年，已經五周年了，今個月更推出儲印花，換價值＄88的丼飯一客，直至本月尾。 可是，我拿著儲印花卡，點中午套餐的丼飯，是不能換取蓋印的。 本來想來個魚生飯，...
大多人的第一口威士忌，不是尊尼走路，就是芝華士。很少人一開始就喝Single Malt，從而一步到位。 品味，並非一朝一夕可以煉成。 你們的第一口威士忌，在那個場合？ 卡拉OK？ 酒吧？ 在家偷喝長輩的酒？ 我好記得，人生第一口芝華士，在灣仔某間三星級酒店的酒吧，原因是當時有位舊同...