來到上海，初到步便是會會好友R夫婦的時間，實在是很久不見，吃過午餐後，便應他們的推薦，到了這間凱司令西點房，吃吃甜點。 這間餅店來頭不少，有很多年的歷史，洋溢着一點點Vintage的感覺， 據知著名電影-- '色戒'的其中一幕也是在這邊拍的。 栗子蛋糕：來凱司令必點的是這件相當精緻的...
這次獲邀重訪於The Mira Hong的WHISK, 為的就是其目前只在周四供應的Steak & Burgundy之夜。就在近接Happy Friday前來一個無肉不歡的Happy Thursday吧! Steak & Burgundy之夜的餐牌是三道菜的，主菜是豬肉或牛肉之選，還有包紅...
泰國菜吃過不少，可是說起泰北菜，好像還是比較稀見的吧，最近在銅鑼灣的澳門逸園中心新開了一間主打泰北菜的，不知道這間鬧市中的特色小店又做得怎樣，獲邀去吃吃呢。 炸通菜: 腐乳通菜吃過不少，可是炸的印象中是初次吃到的，相當香口，是有點像是炸洋蔥圈的。 炸魚鬆配青芒果沙律: 魚鬆沒有一...
記得很多年前曾經到訪過大阪這個地方，那時候是參加旅行團的，這一次繼北海道後，反正因機位緊張的關係，也要到大阪轉機，那不如多留在大阪玩一下吧~ 感覺很刺激的是這是我自己第一次自己去旅行呢! Wifi: 原本沒有要有wifi蛋，可是還是有會比較心安吧！ 剛好遇上一位香港的服務人員，會講廣東...
一直有聽過關於'隆堡麗景酒店'的自助餐，可惜就是還沒有機會，直至最近就剛好獲邀到那邊吃吃呢，就來吃吃這間向來風評很不錯的自助晚餐吧，剛好主題是'非洲'呢。 雖然說自助餐桌和用餐的地方是比想像中的要小，但是選擇還是不少的。 鵝肝鮑魚: 每位客人皆可得到一客鵝肝和...
在2015上海出差後的那一段時間，特地在上海/杭州多待了兩天，就是為了可以以輕鬆的心態欣賞上海和杭州的美，在選酒店方面，沒有特別想說要在住宿方面花很多， 就想說就挑一間不錯而地點便利，結果便選了上海帝盛酒店。 初次聽到'帝盛'這個品牌是在香港的，那時剛好獲邀出席位於荃灣帝盛酒店的烹飪活動， 對...
說起Hotel Icon, 曾經吃過Green的下午茶，也有吃過The Market的下午茶自助餐和晚間自助餐，唯其中菜廳'天外天'只在腦海中出現，早前有幸獲邀去吃吃新行政總廚何沛鏞的菜式，據知何師傅曾在澳門四季酒店和香港半島酒店任職，十分有經驗， 實在很期待。 天外天位於Hotel I...
說起Paul Lafayet 和月餅的關係，我的認知是還停留在在那像七星伴女的馬卡龍禮餅，原來2015年的月餅是揉合了中法精髓，在法式的餅食加入了蓮蓉，確是甚有創意的。 這次來到Paul Lafayet，為的是跟帥氣的法國廚師學學怎麼做月款了，一切從月餅外皮開始，放入餡料後，再'封口'， 塗上表面...
印象中每年美心中菜也最少有一次特別的主題，記得曾在八月花吃過挺好吃的懷舊菜式，這次到訪八月居，為的就是要吃吃來自南海的風味。 原來南海位於廣西省西端臨南海一帶，師傅還特地到陽江，湛江一帶作考察，也真有心思。 江南風味豬腸碌: 看吃來像是腸粉，實則是河粉，包着綠豆和肉碎。沾醬油吃，是很有簡單小吃的感...
在鷺環海天度假酒店過的一個周末，特地在下午茶時間到了在美高梅的'甜點'，享受豐盛的下午茶。其實除了甜點外，在大堂中央的部分還有另外一間餅店，賣的蛋糕/甜食都是跟甜點大同小異的，主要是環境上氣氛不太一樣，甜點是較為有情調一點的，另一間則是走光猛開揚的路線。我的選擇是前者，那是因為看來甜食的選擇比較豐富...
繼早前來過Angelini參加新主廚上任的歡迎酒會後，又一次獲邀來到了Angelini, 為的就是吃吃新廚的手藝呢。有趣的是，在席間得知原來事有湊巧，大廚的姓氏也是'Angelini' 呢。除此之外， 原來主廚很有國際經驗，曾經有在緬甸，洛杉磯，威尼斯等地方工作。 環境方面，Angelini的環境...
早前有不少過江龍的星廚在香港大展權腳，其中一間便是以Jamie Oliver打正旗號的Jamie's Italian了， 據聞人龍一直不斷，幸運的在一個周日下午茶的時間到訪，可以長驅直進，完全不用排隊，就是坐到那種長桌，棒喔！ 新鮮野生磨菇芝士烤麵包: 菇菌是滿佈在麵包上的，味道濃...
印象中好像沒怎麼去過路環這個地方，每每到澳門的話， 總是離不開新馬路，氹仔，碼頭…這次有幸獲邀感受一下在位於路環的鷺環海天度假酒店推出的夏日住宿套餐， 遠離繁囂，就來過一個輕鬆寫意的兩日一夜吧！ 鷺環海天度假酒店有專屬的穿梭巴士來往港澳碼頭，約30分鐘一個班次，車程亦是約30分鐘左右便...
繼早前在曼谷半島酒店用餐後， 趁着來到上海的機會，有幸得公關好友的安排，可到上海半島酒店一嚐在中菜廳-- 逸龍軒吃吃師傅的手藝 。 上海半島酒店位於外灘，地點優厚而便利，走到街上便可見到明珠塔。光是酒店的建築已可見其氣派， 從酒店的裝潢看也可知是下了不少心思的，富麗堂煌，甚有氣派。 ...
記得每每走過威靈頓街，總是把注目點放在那高掛印着'鏞記'的金色招牌，早前經好幾年後再次到訪鏞記，為的就是要看看經裝潢後的鏞記變得怎麼樣，還有是吃吃鏞記的經典菜式。 經裝修後的鏞記有着不一樣的感覺，大門是保留着的，在樓梯一旁的王羲之人像也是。 地磚則是選用了朱紅色的; 開放式廚房旁則增添了長餐桌，讓...
Outback Steakhouse對不少香港人應該也不陌生，最近得知原來它在旺角的首間分店終於開幕了， 地點還是在挺便利的MOKO, 獲邀來看看新店又有甚麼新元素吧。 新店採用落地玻璃，溫暖的陽光映入，是別有一番感覺。 除此之外，裝潢是甚有時尚感的呢。 Sparking str...
原來上環那邊在沒多久前新開了一間新的餐廳，是以黑色作食物的主題顏色呢，獲邀來吃吃看呢。 Kettle Black Garlic Bread: 先吃的是以黑蒜作主題的餐前麵包。麵包是走脆身的路線，塗點黑蒜確是很惹味呢。 KB's Chicken and Sweet Yellow P...
尖沙咀的甜品台林林種種的，選擇就是很多。猶記得在厚福街有一間名為'糖仁街'的甜品店，隨S的引路便來到了糖仁街的新店。 雖說地圖或社交網站顯示的是在山林道，但後來才得知從天文臺圍那邊進去是會更容易呢。 \ 85%朱古力岩漿蛋糕心太軟雪糕: 這是S力推的甜品，據了解早前還在香港百道經典美食中得...
周五晚上逛了一整個晚上美食博覽，感覺有點像夜市般，有不少食物的選擇，熟食的有，冷凍的也有，還是有想再去逛的感覺呀~ 蚵仔煎: 這是程班長的出品，店子是於於荔枝角那邊，幾乎每年來到美食博覽也會來支持程班長的，哈。 蚵仔煎是即點即煎的，蚵仔又大又圓，很討好的是沒有芫茜， 倒是有很多生菜。 ...
因工作的關係，第一次到了廣州工作，這一行吃到最深刻的要數是到了一間Lady Seven的Cafe, 裝潢走的路線有點像是Dazzling cafe, 甚有夢幻宮廷風的感覺，悠閒風的感覺就此而生。 奶油蘑菇: 不得不說這個看來是跟餐牌上的有點差異，但在味道而言， 味道挺濃...