2015河內，今次入住的JW Marriott Hotel Hanoi，其中一間法國餐廳French Grill是令我期待的，因為去年在香港的Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong跟French Grill大廚見過面，他來了香港擔任Guest Chef，並教...
2015河內，今次入住JW Marriott Hotel Hanoi，到達酒店後就先來中餐廳吃午飯，人在異國，吃到中式點心特別開心，還是美味的點心，就吃得更愉快。 水晶鮮蝦餃，Steamed Shrimp Dumpling，VND82,000，蝦餃皮厚薄適中，蝦肉挺鮮爽。南瓜蒸肉排，Stea...
2015河內，今次入住JW Marriott Hotel Hanoi，每天早上除了可到Executive Club Lounge吃早餐外，又可選擇到JW Cafe。先來一碗Pho，牛肉湯河，當地人都喜歡一大清早就吃碗麵作早餐，喝口熱燙的牛肉湯，始終是華人，早上無論吃甚麼熱的食物，感覺的確是很舒服的。...
2015河內，今次入住JW Marriott Hotel Hanoi，酒店座落河內新中央商業區，鄰近國家會議中心，所以也挺多商務旅客入住。雖然酒店遠離市區，但酒店也有提供巴士接送到市區及旅遊點，加上這區環境寧靜舒服，也都適合旅客入住。 酒店才開業不久，所以裝修時尚新穎，由著名建築公司Carlo...
2015河內，數年前去過一次胡志明市，對這裡的印象就是過馬路很困難，車多得十分誇張，私家車及電單車左穿右插，根本沒法踏出第一步過馬路，唯有跟著當地人走。今次到越南，是到越南北部的河內，車相對比胡志明少，還有當地朋友教著只要勇敢的踏出一步，慢慢地向前行，車自然會避開我行駛，所以今次過馬路又容易得多。今...
上幾星期在新加坡原想到美國紐約人氣蛋糕店Lady M的分店吃甜點，不過因時間問題去不了，現在除了在美國、新加坡及韓國外，香港也可以吃到它的招牌千層蛋糕，分店於7月1日於香港海港城正式開店。 昨天先到了新店率先品嚐蛋糕，香港店的共有12款蛋糕，先吃招牌千層蛋糕，千層蛋糕共8款口味，香港店會長期供...
踏入夏天，香港四季酒店再推出新的雪糕新地及夏日特飲，這天來到The Lounge除了吃雪糕，剛好新推出了新的澳洲黑松露餐單不久，所以我們先吃了數款黑松露頭盤及主菜，再品嚐四款夏日雪糕。 侍應先送上麵包籃，麵包新鮮焗起，很有生命力的感覺，暖暖的麵包塗上牛油吃就好吃。 然後送上三款頭盤，因...
澳門力報飲食專欄：周遊澳門，早陣子在香港看見很多朋友都吃流心奶黃多士，在澳門威尼斯內的帝王點心也有流心多士，不過不是奶黃口味，而是更邪惡的芝士。 可可焦糖芝士多士，Deep-fried Toast with Cheese，Caramel & Cacao Powder，MOP$46，多士夾著芝士...
上年到過澳門君悦酒店的37樓吃私房菜，除了果木烤鴨、八寶釀脆皮燒鵝，原來這裡還有度身訂造的火鍋供應，讓你享受一頓最豪華的火鍋晚宴。 說豪華不只是食物的質素，還有高貴的法國瓷器餐具及漂亮的鮮花襯托，更重要的是有繁華的氹仔區風景相伴。 吃火鍋先吃選湯底，先吃粥底再換上喜愛吃的麻辣湯底，又可選鮮...
每次入住皇都酒店，大清早步出酒店都會向左走，到渼味軒或永安咖啡室吃早餐。今次再來就往反方向走，好友相約來到三寶冰室吃早餐。說三寶，就吃了三餐招牌三寶，先是招牌芝士汁豬頸肉太陽蛋撈丁，MOP$36，豬頸肉煎香又爽口，芝士汁味不會很濃很膩，混勻吃不算很溜。 鬼馬西多士，MOP$22，厚身西多夾了...
又來到澳門美高梅，天幕廣場早前換上了新佈置，是葡萄牙著名當代藝術家Joana Vasconcelos設計的Valkyrie Octopus「八面靈龍」藝術裝置展，這個藝術裝置總長35米、高20米，Joana是歷年來獲邀在法國凡爾賽宮舉行展覽的最年輕藝術家，而這次在澳門的展覽，是她歷來最大型的作品。而...
又來到澳門皇都酒店的Fado，又想起了在葡萄牙，於餐廳Pateo De Alfama一邊看Fado，一邊吃萄國菜的晚餐。如果大家到葡萄牙的話，也應去體驗一下。說回這天到Fado的午餐，酒店帶來葡萄牙Quinta da Romaneira的酒，並由大廚Luís設計了多道菜配搭佳釀，各款葡萄牙酒配龍蝦、...
今年去了葡萄牙，在計劃下一年去葡萄牙的旅程，也要一同走訪西班牙，太想吃西班牙的美餛。在銅鑼灣的Supergiant Tapas & Cocktail Bar剛推出了全新西班牙小食菜單，由總廚 Guillermo Delavault設計精緻的傳統西班牙小食，不但選用新鮮材料，也混入了創意，如融入本地風...
身邊有些朋友是專營德國Riesling，每次飯聚都會帶酒一起來享用，清爽的口感，又容易入口，味道溫甜，適合配搭不同美食。今個月，澳門美高梅連續第二年舉辨德國Rieslings Week，於六月期間於酒店餐廳金殿堂、金殿堂貴賓廳、寶雅座法國餐廳都合推出各款德國雷Riesling配搭菜式，客人亦可到AB...
很想再到Bene吃週日的半自助早午餐，但這週六來到也有驚喜，吃了只於星期六供應的任吃薄餅及意粉套餐，每位MOP$198。 六款意粉及自選配料的超長薄餅，任點任吃，跟親友來享受一個意式午餐很不錯。最叫人期待的特長薄餅，客人可選最多五款配料，如帕馬火腿、辣香腸、水牛芝士、烤蔬菜等等，既叫即焗，如桌...
上月到了Hotel ICON的餐廳Green吃新推出的週末香檳早午餐(相關文章：香港：Green - 週末香檳早午餐)，酒店最近又邀請了法籍米芝蓮星級大廚及法國最佳工藝師M.O.F Christian Tetedoie到來，與酒店糕餅總廚Chef Danny合作設計了期間限定的夏日法式下午茶，所以這...
2015倫敦，走到China Town一帶，除了很多吃中菜的餐廳，也有些是吃東南亞菜的，Rasa Sayang就是其中一間。在就裡，吃了一碗超濃郁的咖喱叻沙。 Curry Laksa，£7.2，湯底濃香帶辣，麵條吸滿湯汁，盡是咖喱味，還有不少海鮮配料，魷魚、蝦、魚肉等等，美味好吃，吃完又暖胃。...
2015倫敦，出發倫敦前，跟曾在倫敦讀書多年的澳門朋友吃飯，她推薦這間越南餐廳Loong Kee Restaurant。餐廳位於Underground Hoxton站附近，離車站約5分鐘路程，一開門不久，店內就坐滿客人。 Minced Pork Steamed Rolls，£5，越南粉卷Bán...
2015倫敦，到了倫敦多天，天氣又凍又乾，開始有點傷風作病，實在不能再吃凍沙律、三文治這些東西，超想喝碗熱湯，吃湯麵或白飯。曾居住倫敦多年的朋友得知我這情況，就介紹我到位於China Town的Leong’s Legend，梁山好漢，要好好吃一頓中菜！ 先來一客原盅燉雞湯，Stewed Chi...
2015倫敦，這晚來到這間位於Covent Garden的Belgo Central，吃青口晚餐。青口有分鍋及碗的份量，就選了一鍋，Traditionelle Moules Kilo Pot，White Wine，Celery，Garlic & Onion，£12.95，一鍋約有八十隻青口，青口都挺...