澳門力報飲食專欄，周遊澳門，說到澳葡菜，其中非洲雞真是我的最愛，但每間餐廳都有自己獨特調製醬汁的方法，所以口味會有點不同，有些椰香重，有些咖喱味較濃，早前到了葡京酒店的Guincho a Galera吃午飯，特別點了喜愛的非洲雞，原來這裡是用鐵板來奉上非洲雞。 African Chicken ...
看著美高梅天幕廣場的佈置轉了新裝，這次換上了由葡萄牙著名當代藝術家Joana Vasconcelos設計的「八面靈龍」藝術裝置展，值得前來一看。差不多每次來到酒店我都會在盛事吃自助餐，總有五個原因令我會再來。 無論午餐或晚餐，都有新鮮的三文魚刺身，重點是三文魚吃起來不會沒有魚味，侍...
香港麗思卡爾頓酒店102樓的The Lounge & Bar首推Sweet Soirée法國甜品自助餐，很久沒有吃甜品自助餐，今次甜品自助餐由全球首位法式千層酥大使Chef Gaël Moutet主理，一聽已經令人期待！既有法式千層酥大使坐陣，那當然有法式千層酥供應，即叫即製，三層酥皮夾著雲尼拿忌廉...
不經不覺又一年法國五月美食節Le French GourMay，記得上年來到灣仔萬麗海景酒店跟他們從越南JW Marriot請來的法籍廚師學做法式焗蝸牛及紅酒燴洋梨，然後又到了萬麗咖啡室Cafe Renaissance吃法式主題的自助餐，正準備出發越南之前，這晚來跟朋友吃飯碰面聚舊，又一年一起吃法式...
從倫敦及澳門回來，可以悠閒的過一個週日，就來到中環的Linguini Fini先慢慢享受Weekend Brunch。 新推出的Weekend Brunch可只選Antipasti Buffet，HK$168，於自助餐桌上任取食物，有海鮮如蟹腳、蜆、蝦及青口，沙律菜、烤蔬菜、麵包、芝士、巴...
來到法國五月藝術節，又是品嚐各Le French GourMay的美食時候，美食節每年都會挑選法國不同地區的美酒佳餚作主題，今年就選了法國南部庇利牛斯區Région Midi-Pyrénées，這個地區有充足的陽光，土壤肥沃，有不少優質的芝士及肉類出產。MGM Macau Aux Beaux Art...
從倫敦回到澳門，再回到香港，為了治癒Homesick，接著一星期都在吃中菜，這天與好友見面，就在香宮吃點心及中菜午餐。先來消暑冬瓜蘆薈茶，Winter Melon Tea with Aloe Vera，HK$60，回到又熱又濕的香港，先喝一杯冬瓜茶，還有不少蘆薈肉在內，比平時喝西瓜汁少一點甜。 ...
去年麗思卡爾頓酒店跟Pierre Hermé Paris甜點品牌合作，請來Pierre Hermé Paris在日本的分部兼Ritz Carlton Kyoto甜點行政總廚Chef Regis Demanet以意大利西西里出產的檸檬為主題，跟Ritz Carlton Hong Kong甜點行政總廚R...
每次在澳門的早上，都會先到小店吃早餐，喜歡吃地道的食物，其中一間常去的就是位於皇都酒店附近的渼味軒。記得最初來的時候，都是吃辣魚包，跟一枝凍的樽仔奶茶。辣魚包，是葡國老人牌的沙甸魚，再加入咖喱製成澳門人稱的辣魚， 大多夾入豬仔包或多士內吃，是很地道的澳門吃法。 直到有一次到渼味軒，豬仔包已經賣...
英國回來後到澳門文華東方酒店，Mandarin Oriental Macau，品嚐了Afternoon FANtasy，如果大家也想吃這個下午茶，只要在Instagram @chocolatemuimui (https://instagram.com/chocolatemuimui/) Like 所...
從英國倫敦回來，就來到澳門入住澳門文華東方酒店，Mandarin Oriental Macau。再次來到澳門其中一間最喜歡的酒店，感覺親切，很温暖。這次來是跟酒店合作活動，只要在Instagram @chocolatemuimui (https://instagram.com/chocolatemu...
早幾星期，新加坡朋友來香港入住Hotel ICON，來跟他碰面在Green吃晚飯，過幾天再到酒店，試酒店新推出的週末香檳早午餐。個人喜歡Green的環境，有充足的自然光，早午餐食物又不錯，多款蛋糕及甜點選擇，再來任飲香檳，真是可慢慢享受一個下午。 先有多款新鮮麵包及酥點，牛角包、杏仁牛...
早前來到沙田麗豪酒店，到L'eau Restaurant吃新推出的池畔燒烤自助晚餐。這全新池畔自助餐除了有特色燒烤，更有不少海鮮美食。 先拿了刺身及色海鮮，蝦刺身十分鮮甜，不能錯過，三文魚又喜歡吃。海鮮有澳洲凍蝦、松葉蟹、海螺、藍青口、帶子、小龍蝦等，愛吃海鮮的可先來一個豐富的拼盤。 池邊...
上月跟澳門朋友來到FINDS吃與丹麥設計品牌GreenGate合作推出FINDS x GreenGate北歐下午茶，大家都很喜歡由Chef Jaakko Sorsa設計的北歐美點。到這個月，餐廳新推出了午市Semi Buffet，剛好這天來到酒店就吃午餐。 先有麵包及熱湯，還有自家醃製牛三文魚...
位於灣仔的Pirata，餐廳分兩層，30樓是酒吧區，下層是主用餐區，菜式由來自意大利都靈主廚Mr Stefano Rossi主理，供應傳統意大利菜和地中海家庭菜，還可眺望維港美景，環境亦很美。 午餐設自助的沙律及頭盤部份，有新鮮麵包、芝士、巴馬火腿、辣肉腸、蛋餅等，還有薄片生牛肉、蕃茄醬脆...
每次旅遊回來都要吃中菜一解思鄉之苦，今次到英國時間不短，所以出發前先再來喝茶吃點心。半年多沒有來永利軒，餐廳重新裝修後環境更舒適，還增添了新點心及新菜式。 先有欖菜玉豆小粉果，Steamed Green Bean DUmplings with Preserved Acorn，原隻鮑魚帶子餃，S...
每次到新葡京及葡京酒店用餐，都會出現餐廳選擇困難症，因為每間食物都好吃，每間都想去，今次在酒店留兩天，除了到8餐廳吃晚飯，也來到The Kitchen吃午餐，享用美味的牛扒及菜式。 來到The Kitchen，就很掛念這裡的麵包，期待著侍應送上新鮮焗起的麵包，法式脆包及朱古力薄荷麵包，前...
最近澳門君悅酒店大堂Grand Hyatt Macau推出了新的下午茶，既然還未有泰式奶茶雪糕吃，就先吃下午茶。下午茶食物轉用了新的層架來擺放，跟香港君悅酒店下午茶的食物層架屬同一款式，五層架食物碟放了不同的鹹甜點，另外還有兩款點心奉上。 一般吃英式下午茶，都較少吃到蒸籠點心，蝦餃大，...
又來到澳門其中一間喜歡的中菜廳，新葡京8 The Eight，上次吃過點心，今次跟朋友相約好吃晚餐。對上一次吃乳豬焗飯已是接近一年之前的事，十分想念焗飯，所以這晚除了一早安排好的菜式外，另外加了乳豬，還有同樣愛吃的叉燒。 一進充滿古典色彩的餐廳大廳，走過水晶球的花形水池，來到客房，準備用餐...
上年生日在澳門十六浦索菲特酒店Sofitel Macau At Ponte 16的So SPA水療效中心做Spa，給自己最好的享受及放鬆時刻。這一次再來酒店，除了品嚐美味的米芝蓮大廚套餐，還再來到水療中心體驗最新療程套餐，法式春天套餐，MOP$998/90分鐘。 So SPA與L’Occita...