原來最近在西環有一間新開幕的咖啡店，要謝謝公關的告知和邀請呢，正好有機會可到訪這間Waffling Beans的窩夫專門店。據知店主是一位嫁到香港的台灣人，在台灣也有經營咖啡店的。 相當喜歡店內的環境和裝潢，是有很悠閒的感覺，其實覺得跟澳門的卡夫卡有差不多感覺的呢。原來牆壁是有磁力的，可自由組合在...
Jumeirah Zabeel Saray: 其實住過帆船酒店的話，別的酒店也難免會比下去。但其實另外幾晚酒店的安排也不令人失望。據知這是“職業特工隊- 鬼影約章”的指定拍攝場地，光是酒店大堂已經是金壁輝煌的，很有氣派。 即使住的只是最普通的客房，但已經帶一點低調的華麗感。 ...
利苑酒家 Lei Garden Restaurant 尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)2樓2068-70號舖 2196 8133 這次的午餐是公司的聚會，而且吃的是中餐，實在不太方便，因而不方...
鹽，是烹調食物時重要的調味之一，有時候在做菜時輕下鹽巴便能讓食物的味道提升，但以鹽作主題的餐牌也是第一次吃到呢，是一個名為Salt Discovery的套餐，謝謝邀請。 剛進入用餐的房間便見桌上放了一盤顆顆也晶瑩通透的晶石，每顆也是獨特的顏色，不同的味道和特性，原來那...
食物的安全,其實是真的不容忽視的, 但有時候對於生果和蔬菜的新鮮度, 除了目測, 憑質感和經驗外, 還真的有點無從入手, 早前出席了一件很有趣的新品發佈會-- Greentest, 是一台輕巧的機器, 可以在幾秒便知道蔬果的新鮮度, 也可知道蔬果內有沒有有害的物質, 也真是相當的湛新呢! 據個香港更...
記得當初喜歡吃，其實是吃了Cova的晚上自助晚餐，那時候發現，原來吃東西是可以帶來那麼多快樂的呢 （自此便走上了不歸路了……） 所以，其實故事是從這裏開始的，事隔約8年，舊地重遊，雖然那是尖沙咀店而非九龍塘店，但還是有一種特別的感受在。謝謝有關方面的邀請。 用餐環境方面雖然是在手電梯旁, 但有現場...
向來雖說不上能吃很辣，但對吃辣也是有一種特別的情意結，最近得知原來在中環區有一間剛店沒多久的四川菜，地理位置上也相當的優厚，實在令人期待，實在謝謝邀請和安排。 川莊奇味辣黃瓜、爽木耳、怪味腰果、芝麻花生：先來的是一系列的前菜，就像是是韓國料理的般豐富。 奇味粒粒...
在辦公室待久了，有時候也真想往外面走走，在炎熱的夏天，在經過幾番掙扎後，最後還是去了一直很想要去的南生圍。 環境確是令人相當舒服自在的，心曠神怡的感覺還有看見有新人在這邊拍照。在6月初的時候到訪，也不是想像中熱的，還是偶有一點點風，但還是注意要做好防蚊子的措施便是了。 ...
French Window是一間我想吃很久的餐廳，久聞其薯條是相當好吃，剛好接到邀請，到French Window吃吃其菜式呢，實在是感謝。 French Window坐落於優厚的地利位置--IFC內，在環境上是既優雅，也怡人的，透過清澈的玻璃便能欣賞到維港的美景，感受能自然的日光，心睛...
香宮，是一直想要吃的米芝蓮的餐廳之一，早前終於有機會一訪了，是應邀出席一個期間限定的台灣美饌活動，活動還邀得於台灣香格里拉酒店任職的師傅親自演繹，也真是難能可貴的機會，在此謝謝邀請。 東港鳥魚子、五味嫩九孔、豬耳千層峰： 先來的是三款台式的前菜，豬耳的花椒香氣是尤見出色，九孔鮑魚夠軟腍之餘， 而不...
位於7星級酒店-- 帆船酒店的餐廳, 又會是怎樣呢？ Junsui 早餐： 值得一提的是果醬用的瓶子是自家品牌呢。 Junsui 多國菜自助晚餐： 但可能是期望會難免過大的關係，選擇是很多的，誠然這個晚餐是平實的水準而已。當 ...
四季前菜盛合：光是前菜，已是精彩的，有木耳，秋葵，鮮淮山，去皮車厘茄，不管擺盤跟味道，也是厲害的。特別喜歡淮山跟車厘茄，淮山是粉嫰無比的，周邊是帶點討好的脆度。去皮的車厘茄，帶開胃的調味，光是前菜已是精彩的。 御品養心燉湯：湯品用料豐富，眼觀的已有栗子，白腰果，猴頭菇等等，吃...
繼上次到訪Urban Bakery Works後，已知道店方將會有一個厲害的新作，後來就獲邀出席這個神秘的試吃活動，實在令人十分期待。 Ball Law Cowssant ( 菠蘿牛 ) （$18）& Ball Law Cowssant <Dare devil version> （大膽菠蘿牛）（$...
富聲是其中一間我放進To-eat list良久但就是一直沒有機會清空的中菜館，除了是米芝蓮店之外，還聽說過友人連番讚賞“飲茶”的話是很有水準的，終於在一個周未有機會到訪了。在事前也一如以往的做足功課，看看有甚麼是值得點的。 富聲叉燒： 叉燒的話，是來富聲的必點之選，看...
繼上次到訪Urban Bakery Works後，已知道店方將會有一個厲害的新作，後來就獲邀出席這個神秘的試吃活動，實在令人十分期待。 Ball Law Cowssant ( 菠蘿牛 ) （$18）& Ball Law Cowssant <Dare devil version> （大膽菠蘿牛）（$...
繼上一年到訪過九龍香格里拉酒店，為的是出席有關土耳其期間限定的美食活動，這一次為的是希臘的期間限定活動，特地從希臘請來了一個有名的大廚烹調希臘特色的美食，希臘的大使也有出席這次的活動呢。想起希臘，自然便會想起那美麗的白色小屋，不知道希臘的美食又是怎樣呢？ Gree...
有時候在下班後去Happy Hour，跟朋友輕輕鬆鬆的聊上幾句，也不失為舒緩壓力的一個好辦法，謝謝公關朋友的邀請，早前到訪了一間位於中環的Tapas吧，店名是El Caido。 在位置而言，其實看看地圖，找找看的話也是不難找到的。 挺喜歡這兒的環境，是一個可以盡情放輕鬆心情的氣氛。 ...
老實說，要不是有知道的話，也真不會找到這邊來，也不知道原來這個不太起眼的地方有一間店， 也不知道在裝潢很平實的外表後是一間食物方面精彩的店，真要謝謝有關方面的邀請。 炸魚皮：率先吃到的是一碟炸魚皮，而這碟炸魚皮厲害的地方是咬下魚皮那一霎那是會散發出最清脆的聲音，好厲害！心想如果這個是在吃火鍋的...
繼上一次到訪Zurriola後，這一次再次到訪，就是要試試其新推出的Tasting menu呢！假如大家還記得的話，除了這間以外，同層還有另外兩家餐廳，都是藝人劉嘉玲小姐所開設的，也真說得上是坐擁無敵大海景呢，也實在不難令人在進餐時沉醉於維港美景中。 先來的是西班牙火腿讓大家留有一份鹹香...
還是要說那句，向來甚為喜歡上烹飪班，喜歡吃之餘，可以下廚的話，也真是一種樂趣。這次獲邀出席鴨肝的烹飪範活動。 在活動開始前，先來點小吃跟果汁，是Rougie鴨肝小餅乾，還有Wolfra果汁，鴨肝的餅乾聽起來就很名貴的感覺。據知Wolfra果汁是德國的出品，還有鮮果汁的元素，三者中最喜歡的...