因為疫情問題，相信大家都多了時間留在家中，外出吃飯的次數也減少了，留在家中自己簡單煮，健康又安心。泡菜烏冬我叫做懶惰煮，材料簡單、步驟也不多，最重要必定成功好吃，用來做早餐最適合，想像一下在一個寒冷的早上，起身喝過暖湯，溫暖又滿足。 材料： 烏冬一個 泡菜兩湯匙 雞湯一碗 雞蛋一隻 做法：...
米蘭的景點不算多，若不是逛街精，一兩天就可以走完。往外發掘，相距一小時火車車程的lake como 就最適合兩三天的短旅程。而且看過了宏偉的教堂、古舊的建築物，去看看大自然湖光山色，感受意大利悠閒的另一面也是一個很好的選擇。 介紹lake como的中文blog不算很多，而當中Villa Carl...
現成酥皮本是吸like 的好幫手，可以將簡單的菜式一下子換成複雜吸引的模樣。明明是平平無奇的罐頭湯，加了酥皮就成為餐廳級數的焗酥皮湯。可是一盒酥皮買回來有數塊，總要將其消滅，所以近日就做了又咸又甜不同造形的酥皮菜式。 首先當然是簡單直接的酥皮湯 鹹點代表有白汁蘑菇雞肉批 甜點代表有三角形的...
波蘭陶在日本及台灣也很有人氣，但反而香港就很少人提及。波蘭陶除了美觀，亦很實用，因為所有波蘭陶也可以放進微波爐、焗爐、洗碗機。更重要是所有產品也是由人手上色，所以每一件也是不一樣，令波蘭陶更吸引。 自從第一次買了波蘭陶回香港之後，就越買越多亦越用越愛。色彩鮮艷的波蘭陶為餐桌帶來很不一樣的感覺，看起...
去日本，女孩子都愛買鞋。原因很簡單，日本製質量好穿起來舒服，而且價錢平。減價的時候大概只是三四千円一對，平均一對只是三百港元。上年7月時到大阪，很多鞋子已經斷碼買不到，所以今次福岡之旅我也沒有買鞋的打算，想不到無期望竟會變成驚喜呢! 這次我8月中到福岡，已到減價尾聲，想不到都仍有尺寸，更不是di...
去日本旅行，買得最開心必數100円 shop。一來愛買家品，二來100円店的產品有些真的很貼心，有些更是日本製。100円一件不會多考慮，所以每次也扛一大袋回來。 Daiso 大家最熟悉的daiso，反而我買得不算多。要推介的是左下的爽快濕紙巾，很適合香港炎熱的天氣，用來抹汗會帶來冰涼的感覺，即時降...
早午晚三餐中我最愛做早餐。除了輕鬆外，就是因為放滿一桌顏色繽紛的成功感很大。當然可以選擇健康的食材也是一個很重要的因素，試想想街外的一個all day breakfast 有多少processed food? 煙肉、腸、火腿再加炸薯餅、茄汁豆，又高鈉又好脂。自己做，可以選擇吃少一點甚至來個無肉早餐。...
還未到七月，天氣已經很熱，出街不消一會就已經滿身汗。要消暑，最好的方法就是在家中開著冷氣抱著西瓜，可是拿著半邊西瓜來吃不夠方便。要吃西瓜最正當然是拿著西瓜來喝，又解渴、又消暑。試想想一隻手拿電話上網，一雙手拿著西瓜來喝，只是想也透心涼呢。今個夏天就在家試試吧! 材料: 小西瓜 一隻 手提攪...
清邁物價較平，民氣較樸素，但其實也有很不錯的 fine dinning。Le Grand Lanna 是五星級酒店 Dhara Dhevi 內的一間泰國餐廳，餐廳很有氣氛，所以我們在這裡順便慶祝結婚周年紀念。 掙扎了很久選套餐還是散叫，最後還是怕麻煩選套餐。小食拼盤很有賣相，當中最喜愛石...
懶洋洋但又想吃得健康，思前想後就決定做個上海雲吞雞。雖然煮的時間要較長，但確實準備起來只有幾個步驟十分簡單。用了新鮮的材料，出來的味道就是鮮甜，跟街外濃濃的味精味有很大差別。 材料: 瑤柱 5粒 金華火腿 3片 新鮮雞 半隻 雲吞 12粒 小棠菜 半斤 水 適量 薑 3-4片 蔥段 少許 無...
清邁的景點很分散，所以我們包了兩日的士帶我們到兩個主要的景點。以為泰國的交通費會很便宜，但我們包了兩日車也要5000泰幣。起初也想過是否被騙，但的確兩個景點很遠，又要上山，價錢也算合理吧! 由舊城區出發，到茵他儂國家公園要兩小時多。3月尾的天氣已有30多度，但位於高處的 Doi Inthanon...
悠閒的假日，最好有一杯果茶配一件鬆軟的蛋糕。在家裡配上自己愛用的餐具，氣氛及味道不會比街外遜色。最重要不用跟人迫、不用排隊、不用怕鄰近坐著奇怪的客人。在家自已做，一屋蛋糕香的幸福是不能用錢在街外買到的。蛋糕做法簡單，在家也能輕鬆打造home cafe。 材料： 蛋白 ４隻 （Ａ碗） 糖 30 g...
周末的晚上總想休息一下，簡易、快捷、美味是周末的心聲。煮青口正正乎合以上要求。趁超市特價買來急凍青口放在冰箱，洋蔥、忌廉也是家裡常備。晚餐只需買來法包，配上白酒忌廉煮青口就是一頓美味晚餐。 材料: 青口 2kg 洋蔥 1個 bay leave 1片 蒜蓉 1 茶匙 白酒 大半杯 牛油 1湯匙...
農曆新年快到，除了要辦年貨、大掃除，也要預備好一些餸菜。畢竟新年外出吃飯又貴又不好吃，而且街市選擇也不多，想煮也有難度。豚肉生姜燒的材料主要是豚肉片及洋蔥，一來可預早買下放在雪櫃，二來就算即場到樓下超市也可找到，很適合新年這段日子。更重要是由煮到食也不用十五分鐘，十分方便! 豚肉生姜燒十分好下飯...
近排人氣的蒸氣鍋，上面一面蒸海觧，海鮮的味道會滴到底層的粥底，吃到最後就有鮮甜的海鮮粥。由於是蒸的關係，吃起來沒有負擔又清甜，怪不得大受歡迎。在家吃，海鮮清洗乾淨，最後的粥底就可放心吃。 準備材料: 米洗淨後加少許油用水浸最少半小時 乾蔥、蔥、薑切好備用 海鮮洗淨切件瀝乾 今晚的海鮮由最上層有...
近日節日氣氛濃厚，人很懶不想煮飯。可是節日跟朋友的飯聚很多、又有party，吃到肚滿腸肥真不想再吃街外的。此時晚餐最好開胃得來又簡便， 韓式泡菜炒烏冬正好滿足懶惰又發脹的我，無肉更可給腸胃休息一下，一舉多得! ✌️ 材料: 烏冬一包 泡菜小半碗 雞蛋一隻 做法: 平底鑊下油加熱，下烏...
未出發前做資料搜集打算找袋子比較一下價錢及易買度，怎料給我發現原來有Hermes cafe，當然立刻立入行程以內。cafe 的價位尚可接受，一杯 latte 大概 13000 won 即大概港幣90元。 Cafe 不是走豪華高貴路線，所以裝修也很簡約環境舒適。客人也不多，能靜靜享受二人世界。當天前...
上一次踏足澳門，已是數年前。隔別數年，澳門已經多了很多米芝蓮餐廳，所以今次要趁機試一試。第一間是在新葡京一星的the Kitchen，主打的是牛扒。 一出電梯就看到餐廳大門，只要一走近門就會自動打開，很有氣勢。 午餐可以選湯、頭盤或沙律吧! 一早坐船過來沒有吃很多，肚子餓的我們都選了沙律吧! ...
趁假期，為自己充充電買了套票來到2015年10月底剛開幕的新濠影匯。一來可以住新酒店，另一原因當然是為滿足batman迷老公。套票包括二人船飛、「蝙蝠俠夜神飛馳」、摩天輪門票及酒店，星期五二人合共大概2000元。 Studio City 的8字形摩天輪正是整個建築物的特式。 商場內的setti...
這次的旅程在京都只有三日兩夜，但由沖繩到京都已是晚上，第三天下午就會出發到大阪而且午餐也預訂了懷石料理，所以實際遊覽京都的時間只有一整天。第一次來到熱門的清水寺當然要到此一遊，貪心的我又想去伏見稻荷看鳥居，又想去嵐山看竹林。做了很多的資料搜集，決定坐不同的交通工具用最短的時間去看完所有目標。 早上...