最近收看了一電視節目，與香港漁業有關，其中就有提及大受香港人喜愛既 黃花魚，事有湊巧，尖沙咀凱悅酒店 凱悅軒 總廚黃皓勤師傅最近亦構思了一系列以黃花魚入饌既菜色，而且更是期間限定，向來無魚不歡既我倆就與好友前來嚐味 很欣賞這道 蝦乾雞油蒸鹹鮮 的搭配，有點像排骨蒸陳村粉，又加入了蒸鹹鮮的元...
朋友問起有無食物選擇多, 又富香港特色既自助餐推介, 不用多想就推薦 港島香格里拉酒店 自助餐廳 café TOO, 最近試過, 選擇除了琳琅滿目, 還有富香港特色既雞蛋仔, 蛋撻, 還有米芝蓮燒鵝等等 18:30準時入席, 先看看海鮮冷盤, 當中更有較罕有既 麵包蟹 和 瀨...
會展中菜廳 中庭 最近推出由大廚干曙光師傅精心設計既「雞」餚美饌菜譜，對於無雞不歡既我倆來說實在是一大喜訊，不過獨食易肥，是日就約齊一班好友前來品嚐 先來一個精緻既中庭拼盤 風味脆菇段｜惹味鱈魚餃｜嘉美海珍三丁餃｜葡汁雞粒酥 惹味鱈魚餃 黑白色餃皮加上幾粒魚子點綴，已令人印象深刻...
唐詩三百首，相信大家都不會陌生，大家又記得多少呢？主（煮）意多多既 帝京酒店「獅房菜」最近推出「唐詩宴」，將唐詩融會貫通，利用各種食材將唐詩精髓展現於食桌上，餐廳還特別印製了精美既「詩集」，讓大家品嚐美食之餘還有「紀念品」留念，是夜，就與一眾好友前來吟詩品味 獅房發辦・唐詩宴分九道或...
驚蟄剛過，似是提醒大家，春季又不知不覺來臨了，向來「煮」意多多既 帝京軒 廚師團隊們又有新想法，以各款時令食材，取其鮮嫩清新，炮製出期間限定既「春曉宴」，是夜就約了朋友們一同來品嚐 頭盤是 滋潤・三弄 - 豌豆伴春筍・海參龍爪菌・蒽蒜蘿蔔餅 豌豆伴春筍 大廚用上時令蜜豆仁和...
經常拜訪 沙田凱悅酒店 中菜廳 沙田 18，因為大廚實在創意十足，每次來都肯定有新驚喜，就趁農曆新年前夕，再來嚐味 點心已有驚喜，香辣蟹肉餃 賣相吸引，半透明的皮煙韌有致，入面是豐富的蟹肉，香甜幼滑，加點辣勁，味蕾即時被喚醒 接着的 焗孜然羊肉酥 更是比利至愛，熱烘烘的，...
香港人都很喜歡自助餐，選擇多，又可以吃到飽，不過坊間有供應自助餐的地方實在很多，友人中伏的例子屢見不鮮，近日倆口子拜訪了位於沙田 帝逸酒店 既 Alva House，最近推出了期間限定的「粵．嚐．食」海鮮自助晚餐，質素不俗，推薦比大家! 六點半來到，已差不多坐滿七八成食客，先看看冷盤陣容，開邊...
踏入秋冬時節，暖笠笠既煲仔菜當然深受大家追捧，就像位於沙田既 帝都酒店 中菜廳 玉庭，最近就推出了一系列期間限定既煲仔菜式，是夜就約齊一班志同道合既朋友前來煲一煲，看看餐脾，有十多款煲仔菜和煲仔飯供選擇，有些更是大廚加入創意既新穎款式 再仔細看，原來同時還有燉湯供應 馬上先一人一...
白駒過隙，這麼快又來到冬至，亦係疫後首個冬至，很多朋友都問我倆，想找一家特别既餐廳與家人共聚，即時想起最近品嚐過，位於海洋公園 海龍皇餐廳 最近推出既「冬日美饌」四人晚餐 餐廳就設在大魚缸背景下，邊欣賞魚兒悠然自得四處游走，邊可品嚐特別挑選的環保海鮮，真的是香港少有的用䬸氛圍，先來四...
所謂不時不食，踏人秋冬，又是「蠔」食的好季節，尖沙咀凯悅酒店中菜廳凱悅軒總廚黃皓勤師傅就細心地設計了多款以蠔為藍本的新潁菜式，是日就與朋友們前來「蠔」食一番，大家安頓好後，已急不及待看看「蠔門盛宴」餐牌，共有六款菜式，我們就從中挑了三款 蠔食之前，先來個頭盤，這裡的 蜜汁叉燒 總不會令人...
城中不少餐廳都有供應西班牙菜，而其中一家既能營造用餐氛圍和保持食物水準的，位於荔枝角 D2 Place 既 Rustico 必定是我倆心目中其中一間好選擇，最近得悉其換上新廚，就找了一晚與友人前來－試 平日晚上來到，差不多坐满用餐客人，真正有夜續紛的感覺，餐廳亦剛推出了 Chef Javier ...
老饗應該不會對尖沙咀的南海一號感到陌生吧，我倆之前也曾拜訪過數次，無論環境和食物質素也很令人滿意，不過，似乎一間餐廳已不能令餐廳老闆表達其對明代航海家鄭和的祟高敬意，於是便在銅鑼灣世貿開設 南海二號 是夜就與一眾友人前來用餐，第一次走進南海二號，觀其装潢，是加強版，...
早已聽聞來自羅馬的薄餅名店 Alice Pizza 有機會來香港開店，小丸已滿心期待，得悉近日於灣仔開設其香港(其實是全亞洲)首間分店，這晚就來拜訪 店位於皇后大道東，不算很大，可堂食或外賣，這裡做的都是傅統意式方型薄餅，每日約供應十多種款式，價錢按每片重量和款式計算，喜歡試不...
緊急報告，昨夜跟友人來到 沙田帝逸酒店 日本餐廳 源鋒l Mizutani，發現一個超值優惠，其最近推出的 冬日暖意·時令鍋物 套餐於這個十月正推出限量買一送一優惠，急不及待要同大家介紹！ 套餐由前菜到甘味合共七道菜，其中的鍋物更是重頭戲，大家可以從四款鍋物中選一款，價錢為 HK$...
帝京酒店 獅房菜 最近繼 2017 和 2020 年第三度推出「愛玲宴」，今次似乎已達走火入魔既境地，除了如詩如畫般的菜餚，是次爱玲宴更出了一本小冊，將每道菜娓娓道來 愛玲宴繼續由入行超過三十年的區域中式廚藝總監江筆肇祺師傅主理，江師傅出身廚藝世家，世界十大名廚之一的王錫良先生正...
視日本為郷下的朋友，應該對立食名店 魚がし日本一 不感生，在日本有差不多30間分店，一直都是人氣食肆，今次為大家帶來喜訊，其首間海外分店落戶香港 Airside， 而且已正式開業喇 香港分店位於 Airside 地下樓層，就是太二酸菜魚（寫文時還未開業)對面，約15個位，店...
近城中關注度最高既商場，必數啟德Airside，小丸亦是常客，已拜訪過數間食店，是晚相約友人一同前來位處中庭既 Airside Cafe， 遠看這餐廳便覺其格調優雅，聽聞是特地找來日本室内設計公司操刀，以日本款待哲學理念 Omotenashi おもてなし為靈感來設計，開放式廚房，加上寬...
整個十月，極富度假感覺既 黃金海岸酒店 裡的 海岸扒房 都會舉行令人期待已久既 德國慕尼黑啤酒節！現場除了供應各款德國美食，還設多個攤位遊戲，當中更會舉行啤酒競飲比賽，勝出者更有機會獲豐富獎品哩 啤酒迷必定要留意，就是四大著名啤酒品牌任飲，包括Hoegaarden、...
踏入炎夏，温度動輒三十度起跳，真的很易就被焫烵烵焫焫焫著，胃口也沒太好，可幸，帝京軒 最近推出了期間限定的「悅夏宴」，以多款時令鮮蔬及養生食材入饌，為大家消消暑，是夜就與友好聚餐，先交換最近日本旅行情報，再慢慢品嚐「悅夏宴」 先來小品 香麻蟲草花魚皮・鳳梨桂花燒脆鱔・話梅鴛鴦脆凉瓜，...
到 帝京酒店 吃中菜，都是到 帝京軒，原來其位於3樓既 Lion Rock 已搖身一變，成為概念餐廳 獅房菜，並由其中式廚藝總監 江肇祺師傅 監督一系列中式廚師發辦套餐，今夜就與友人前來品嚐一席 獅房發辦。聞名 這客獅房發辦的創作靈感來自中國八大菜系（粵、川、魯、蘇、閩、浙、湘、徽...