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今期Yamm主題為日本及台灣風味盛宴，早利亞嚟到先取生蠔做頭盤，再嚟石鍋人參雞湯暖身。多款壽司刺身包括火炙穴子壽司「海膽醬帶子壽司及鱆紅魚薄切玄米茶冷麵漬等。 另外主菜有甜酸辣醬蝦、燒牛肉、京式片皮鴨、海南雞飯等，而台式食品包括麻辣鴨血、花雕雞卷、宜蘭麻油香葱大腸冷麵、台灣鹵肉拼、蚵仔煎、鹽酥雞、紅燒半筋半肉麵等。 而甜品都唔錯，其中早利亞最...

阿根廷詩人博爾赫斯曾經說過：「理想的探戈以及它的所有形式都在天堂裡等待著阿根廷人。 」 而小編想說的是，藍潔瑛的最後探戈在天堂裡等待著全世界充滿最激情的女人---對手卻是最無情的命運。 探戈源於拉丁文“Tangere”，原意是“觸摸”跳探戈的雙方要非常熱烈地互動起舞，就像“愛的行為”，當然要熱烈！當然要瘋狂！當然要浪漫！當然要性感！ 。...

望穿秋水，終於出街，今天（15／6）在都市日報的專欄裡面，為大家介紹Yamm的自助餐。 （YAMM好出名㗎喇，仲使你介紹？） 聽我講埋先，今期是韓國牛與龍蝦為主題，上年尾剛登陸香港的韓國牛，你們在自助餐裡面見過未？ 自從上年尾韓國牛肉解禁，向世界出發之後，香港成為第一個輸入韓國牛的地區。數個月以來，坊間開始有餐廳供應與日本和牛一樣...

記得不少年前，Mira Hotel的自助餐--Yamm是我挺喜歡常到訪的，當時已經有不少的海鮮，謝謝公關的安排，多年後再次到訪Yamm,為的就是'築地之夜'呢。 據了解，每一個月有指定的一天作特別的主題，6月就剛好是以'築地之夜'作主題的，就是有不少日本新鮮的食材呢。 驚喜的刺身款式可不少，還有新鮮的牡丹蝦，帆立貝，海膽和各...

Yamm的buffet一向評價都很好，不過訂位不容易，經常爆滿，所以我已經很久沒來吃過了，而今晚特意到來是為了品嚐剛推出的日本築地主題的自助餐，只在6月至9月每月首個周五才辦一晚，機會難逢，我又怎能錯過這個機會呢？就跟一班食友來享受Yummy Happy Friday Night！ 第一回合當然要吃生蠔和凍海鮮，兩款即開生蠔，分別...

語謂：「人情紙咁薄」，就連出席婚宴，也隨時會被準新人事先聲明規定給多少賀禮。 近日在 Facebook 瘋傳一段疑似準新娘 Yammie Ho 在向親友表明來她的婚宴就不要給五百人情這麼少：「如果令你做(造)成經濟困難真不好意思，我也不是開善堂；派帖前問你一句，要是真的給五百人情就不要來了！感謝。免得做(造)成你又生活艱難，我又不覺不爽」的...