The Fat Pig 的搜尋結果
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由 窩夫與蝦子餅 於 19/10/2016 發表
好友的慶生飯局，一行四人到銅鑼灣時代廣場The Fat Pig吃午飯，食客比預期中少。 窩夫今次用了Openrice的網上訂座服務，十分方便，還可以賺取訂座積分。 The Fat Pig顧名思義主打用豬的不同部分來做菜，第一次在西餐廳吃到豬耳，炸豬耳配酸豆醬($55)跟平日中式冷盤的豬耳的爽脆口感很不同，炸過的豬耳比較軟身，膠...
由 猛烈南瓜在飯桌 於 23/12/2015 發表
小弟在今天（23／12）都市日報專欄，介紹這間由英國名廚Tom Aikens主理，由豬頭食到豬尾的新餐廳 - The Fat Pig by Tom Aikens。 在26歲已經成為米芝蓮名廚，曾經跟隨Joel Robuchon的Tom Aikens，繼上年接掌裝修後的The Pawn，今次再下一城，在銅鑼灣時代廣場開設以全豬肉菜式掛帥...
由 迷你黑洞 於 07/12/2015 發表
這裡是英國名廚Tom Aikens在港的第二家餐廳，一看店名就知餐廳的主題，餐牌由頭到尾都是豬肉，共有十七種不同的烹調方法如醃漬、燒烤、鍋燒、燜燒、蒸煮和煎炸等，只有伴菜和甜品部分沒有豬肉。餐廳另一賣點是店內九成的豬肉供應是來自新界「華記農場」的新鮮豬肉，可說是信心保證，也很高興主廚選擇支持本地豬農業。 牆上寫著「In Pork, W...