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食在銅鑼灣 | 麵家 | 支持小店喝光無味精大地魚雞白湯 早前看了一條介紹三間港島區牛腩的YouTube片，窩夫對銅鑼灣的「麵家」最感興趣，某晚加班後去嚐嚐。 窩夫是因為牛腩而光顧的，又想試雲吞，便來一碗雙拼吧。 雙拼要秘制慢煮牛腩要加10元，窩夫特別欣賞牛腩可選「肥啲」或「瘦啲」，因為個人很怕太肥的牛腩。 香脆魚皮($22)炸...

今日又去富山朝聖啦，富山麵家 x MINNA NO TABO 期間限定，好多人為打卡而嚟，店子由門面、舖內裝修、牆上poster、牙籤筷子套及碗碟都有大口仔元素，非常搶眼，早利亞平日中午都排咗二十分鐘隊才可安排入座。店子係「東京拉麵秀」連續五年稱冠，佢哋嘅冠軍黑醬油拉麵 $88 湯底香濃醬油味道係唔錯，唔會太濃太搶味，早利亞就選擇了札幌味噌拉...

今次講呢間小店主打餃子及麵食，店子有幾款套餐，有前菜小食及麵食，第一次早利亞就要咗 F 餐，因為想試試北京炸醬麵，早利亞唔想食炸雞翼要求轉滷水蛋，姨姨一口應承，好nice。先來涼拌土豆絲，爽口微微香辣，2隻水餃唔同口味都好食。等咗數分鐘先嚟北京炸醬麵，即叫即煮好新鮮，肉醬外還有芽菜及青瓜絲做配菜，口感爽脆，食前先撈勻醬汁，味道香濃帶陳醋香，好...

  第二日由清州去大田市再落全羅北道既全州韓屋村留宿。 一早起身入街市，要先到市中心附近泊車，清州其實都係城市，市中心一樣車多人多。 今朝要搵既係已有55年歷史既金剛雪濃湯。 餐廳隱身韓國五大傳統市場之一既清州六街綜合市場（청주육거리종합시장）內。 可能已過番工時間，唔使等就有位。 呢間都係首爾鄉巴佬第六集既到訪餐...

今次去咗朝聖，為打卡而嚟，你哋鍾唔鍾意 Cinnamoroll 先？慶祝Cinnamoroll 二十週年，銅鑼灣富山麵家由10 月起至年尾同 Cinnamoroll 合作推出多款限定拉麵、沾麵及飲品，店子處處有玉桂狗的蹤影。早利亞湊熱鬧，平日中午嚟到乖乖排隊，好快就安排到座位，雖然環境好可愛，不過食物都要得先吸引，店子係「東京拉麵秀」連續五年...

 十年前，首訪沙田瀝源邨的「盛記」，方知這個與我年紀相若的屋邨，原來別有洞天，日間賣麵，晚上打邊爐，其牛肉是揀手貨，質素上佳，價錢還不貴，當時每人大約＄200，已經吃得很豐富。  自此，定時定候來捧場，窮L飯局搞過兩次，又有一次朋友生日，連開幾圍，主人家喝得大醉，還未計其他幾人即興火鍋聚，記得有一年情人節晚上，與數位朋友前來，老闆還請我...

2021年12月中的一個平日晚上，窩夫與蝦子餅終於光顧了盛記，印象非常好，日後會再次光顧。 一坐下來，店員便將蒜蓉、辣椒粒和葱花等放下，可按自己的口味加入醬油中。 單是湯底已經有超過二十款選擇，其他種類也不少。 窩夫與蝦子餅選了不常見的雪梨鯊魚骨湯($118)，除了雪梨和鯊魚骨，還有雪耳、粟米和紅棗等，比預期中更多料，味道鮮甜，有...

  疫情係11月尾又出現高峰，當大家以為聖誕可以開下party既時候，第四波既殺到令大家既聖誕同農曆新年plan即刻煙消雲散，特別係party room一收皮真係唔知去邊開party，攪到咩氣氛都冇曬，終於等到上星期開番晚市，都係想打個邊爐先講。 野食未叫湯底行先，叫左個胡椒豬骨併印尼喇沙湯底，豬骨湯已煲到出味，但喇沙湯既濃淡有少少飄忽，...

在黃色經濟圈剛剛開始之時，收到一位讀者給我的訊息，向我推薦一間在灣仔道的粉麵店 - 富記麵家。 一拖數月，最近才有機會前往，現在我不像以前經常更新網誌，除了多了時間在家中自己煮之外，獨個兒去吃得不多，也不想隨便只吃一碗粉便寫，同一間食店先後去過兩至三次，才能夠試得真，寫一篇文出來。 去附近酒舖買匈牙利酒（我諗大家都應該知係邊間，幫襯...

有不少黃店最近打告急牌，赫見沙田瀝源邨的盛記，在告急名單裡面。 有眉精眼企的網民說過，如果是一間出品有質素，而價錢又親民的小店，根本不愁沒客上門，看看某幾間黃店，在疫境期間的生意，一直沒有跌，只是政府限制令一出，才受到影響而已。 但火鍋店就真的沒有辦法，月前邊爐家族連環爆，惹來公眾恐慌，霎時間火鍋店門堪羅雀，紛紛要變陣求存，外賣火鍋...

長沙灣保安道的興發麵家，記不起第一次去是何年何月，當時我還住在發祥街，就讀的中學在蘇屋邨，這間麵店的位置，就在我上學的路途上，久不久都會來吃碗麵。 搬走之後，廿多年來，偶然路過該十年如一日的麵店，始終沒有停下來；這晚空著肚走到過來，再沒有藉口與它擦肩而過。 以前我吃過甚麼？大約是餃子吧，其招牌豬扒呢？我真的不記得。 很喜歡九...

近期很多人推崇的豬膶麵，以前在汝州街鐵皮檔，賣牛腩起家，現今已入舖，於大南街找到安身立命之所，漢發麵家，未到中午十二點，已經要排隊等位。 這裡的豬膶麵，在不少人心目中，已經超越深水埗的某間老字號；到底憑什麼去贏得食客們的歡心？趁當夜班的日子，中午來一試虛實。 平日的中午，未到十二時一刻，全場爆滿，食客貨如輪轉，來得快走得快，一位不難...

粉嶺老字號麵店 - 欽記，於上年年尾進軍土瓜灣開設分店，成為近期第二間老牌麵店在此區開業。（另一間是傲雲峰地下的金源至尊，主打炸醬麵。） 每次去粉嶺吃麵，只會想到群記的豬手，沒有其他。對這間欽記全無認識，當我發現他們來到土瓜灣，便上網搜尋該店的資料，以牛雜、牛腩、雲吞為主的麵店，年前曾經被飲食男女訪問過，一家人幾兄弟胼手胝足，如此便過...

今年的情人節臨近歲晚，與其收埋食自己，不如約朋友來個團年聚，這個有異性無人性的晚上，連同我一行四人，在老地方盛記，圍住爐取暖，不亦樂乎。 先與華哥打個招呼，他見到我，就說又一年了，上次還請我喝舊版黑牌威士忌呢。 我：(哈哈，今晚我跟朋友嚟咋。） 四人飯局只求簡單穩陣，光顧盛記多次，從不令我失望過。 莧茜皮蛋湯併蕃茄薯仔湯，來一...

我同老公係好怕等位既人... 如果你話會等半個鐘以上去食野...SORRY啦... 我地真係唔會等了...好食都係咁話啦... 大把地方有得食...食過第二間好過了... 不過...行開深水埗揾食... 我又好想食雲吞麵...老公即時揾俾我... 揾左一間高人氣麵舖...劉森記... 高人氣即係要等位既機會好大啦... 唯有去碰一碰運氣......

它雖不再是我心目中No.1的雲吞，但一到深夜，就自然想起它。 佐敦的麥文記，大名無人不知，連台灣旅客來香港，也特意來吃碗麵。（當然不排除是去澳牛的時候，才發現這間老字號麵店） 營業至深夜十二點三十分，小弟兩年前由赤鱲角轉職至尖沙咀，這年來已光顧過不知多少次了。 當夜班的日子，晚上十一點半下班，由公司走過來，大約十分鐘路程，這...

想吃有水準的牛腩，無須特意走到去眾所鳩周知的名店，排隊排餐死不特止，還隨時要受氣呢。 上星期才在這裡，介紹過九龍城的牛元帥，毫不起眼但受到一眾懂吃的街坊眷顧。今次的主角，回到小弟的主場 - 土瓜灣，一間在區內有多年歷史的老牌麵店：合隆麵家。 像前文牛元帥所言，牛沙瓜一直奇貨可居，當你去中環水記，想吃一碗牛沙瓜要爭崩頭的。 合...

重拾菲林機的手感，一發不可收拾，拿著部老爺Leica，傻瓜菲林機，不斷在街上拍拍拍。 最喜歡在舊區，以菲林來紀錄街頭的人生百態，那種實在感，非即影即有數碼化可比擬。 回到自己成長之地 - 石硤尾，由北河街拍到去美荷樓，石硤尾村，最後，要吃點東西了。 又再來到耀東街的長發麵家，有一味是百吃不厭。 這就是豉油皇撈粗麵。 大牌...

上周日的渣打馬拉松，當日我的Facebook，被有份參賽朋友們的post洗版。 有些跑10K，大多跑半馬，有些更挑戰全馬，見大家都非常享受箇中的過程，只能作壁上觀的我，難免有點葡萄。 鬼叫我上年尾開始接受報名之時，我還未重拾跑鞋咩？ 立下決心，下年要落場跑10公里，挑戰自己。 放假的日子，是跑步的最佳日子，這次再過港島，由寶雲道...

晚上在新馬路附近找晚餐吃，問過澳門友人們的一個人晚餐建議，到了福隆新街的祥記麵家。 到了門口便記得這家是有五十多年歷史、旅遊書必推的店家呢！ 晚上八時多，店內坐滿九成，只剩門口這圓桌留為工作檯。 蔡瀾推薦餐廳！ 祥記麵家的麵是用上古法制作的竹昇麵，用一大根竹子反複的擠壓，揉打，使麵身帶上竹昇麵特有的韌勁。 ...