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近日在 Facebook 討論區「香港茶餐廳及美食關注組」，有網民分享了大排檔的剪綵照片中老闆娘，因為穿上豪乳深溝的服裝被網民封她為「土瓜灣謝安琪」，雖然其後被發現照片只是「回帶」四年前，但無阻大家尋找該人的真身，而在數日之後當時有份開幕的黃建東亦到再度探訪該老闆娘，為大家解開不少真相。 在照片被回帶後不少人都評老闆娘的衣穿「過於刺激...
上海姥姥於今個夏日特別推出夏日《火焰雪山》餐牌，帶來招牌小籠包及雞絲粉皮的變奏版本，更推出久違的冷麵及首次面世的冰粉。冰與火的交會，於今個炎夏醒一醒胃。 夏日限定《火焰雪山》餐牌 多款變奏手工菜式上海姥姥將每道上海傳統菜式變奏兼昇華，每份菜式都加上一絲辣勁，喚醒大家的味蕾 川香手撕雞粉皮 作為上海姥姥十大經典「雞絲粉皮」的變奏，承襲原版...
銅鑼灣搵食攻略 CAFE hesheeat 餐牌選擇多 下午茶 甜品出色 優惠 買一送一 Causeway Bay 分店 OPENRICE 放題 LUNCH MENU 荃灣都有分店 hesheeat 做甜品出名起家,慢慢加入唔同款式既美食,不定期仲會換餐牌,加添新鮮感 一直都係人氣之選CAFE,你去到就明點解,因為6點幾都坐滿人 今...
香港人多的是會對花粉過敏、海鮮過敏、芒果過敏等等，但你們應該很少聽到對麩質過敏，在食物標籤中歐洲跟亞洲的分別是食品成分標籤都很細心，尤其是有過敏成分的都會標註出來。這次就介紹一下不常見，而在西方飲食中經常被提起的麩質（gluten）。在英國的超市或者餐廳餐牌上經常會看到gluten free（無麩質食品）的標誌，這個到底是什麼意思呢？ ...
繼上次吃過了Feedme Guru x Morton's 的限定餐牌後，這一次吃的則是 Feedme guru x Catalunya的，這個餐牌是經Feedme Guru訂座才可以吃到的喔~ =Signature= Spherical olives 從最輕量的開始—就是來自西班牙的橄欖，本來不是特別特別的喜歡吃橄欖，就先不多評了吧 哈...
好久沒來炎丸了，要不是有食友相約到訪，也不知道原來多位主廚合力籌備多月的全新餐牌已經上場，不單增加了原始燒及爐端燒食材選擇，還添加了不同地道系列菜式。 火炙吞拿魚漬配牛油果伴青芥茉汁和火炙鹿兒島和牛伴松露柑橘醬油。兩款頭盤都很清新，加上沾醬的點綴，令味道層次更豐富。 燒原個日本洋蔥。燒過的洋蔥釋出自然的甜味，入口一點也不辣。 ...
PizzaExpress香港的第一家分店原於擺花街的轉角處，可惜將於8月17日結業，新店則位於威靈頓街，是日就跟食友到新店，試試以南意大利為主題的夏日新口味餐牌。 新店設計時尚型格，帶點懷舊風，在入口旁邊有個小型露天花園，有都市綠洲的感覺。 意大利橄欖沾醬。每次新餐牌都以招牌麵包球打頭陣，今次的沾醬配上意大利青橄欖與黑橄欖混合而...
米芝蓮二星名廚Philippe Leveille來港開餐廳，卻一直未有時間前往，是日跟趁著好天氣，跟朋友來到L'altro，品嚐一系列夏季清新時令菜單。 午餐開始前，侍應先送來滿滿的兩盤麵包籃，籃中共有五款不同口味麵包，全都是自家製的出品。 地中海紅吞拿魚他他配冷車厘茄汁及羅勒雪葩。冷車厘茄汁酸中帶甜，配搭有獨特香味的羅勒雪葩，令...
公司最近多了新同事，多了人陪我四處吃喝，是日首次結伴去下午茶，今次來到銅鑼灣的La Creperie新店，聽說這裡推出了別的分店沒有的新菜式。 新店座落於銅鑼灣的L Place，裝潢與其他分店一樣，同樣走水手風，職員也是穿著藍白條紋制服，而此分店感覺上更開揚光猛。 除了crepe新店增加了數款starter，是日試了兩款、分別是Fo...
小時候，「打邊爐」只是冬天的活動；現在，「打邊爐」已經成為 bubeee 日常生活中的一部份，不論是知己們的飯聚、加班、慶功等的時候，很多時候都會去打邊爐。 其實 bubeee 一直是 Nabe One 牛一的粉絲，而是次 bubeee 便收到 Nabe One 牛一的邀請，一嚐它家最新推出的火鍋食材。 是日 bubeee 便...
相隔一段時間沒來這裡，原來上個月剛剛有新廚上任，他是世界意粉大賽的亞軍，餐廳特別由杜拜邀請他來，所以對於他親手製作的意粉十分期待。 意式拼盤。有卷著Ham的Grissini、芝士脆片和火腿軟包。Ham是來自意大利，口感油潤且充滿鹹香，另外火腿軟包口感超柔軟，是整個拼盤的亮點已 Seafood Salad。海鮮有蝦、帶子、魷魚和青口...
倫敦餐廳在自己的菜單上花盡心思，加入3D的立體紙藝術。 相信大家小時後都有讀過立體書，倫敦一間酒店The Savoy內的Beaufort Bar就以此為靈感，做出一本立體的雞尾酒餐牌，讓客人翻開每一頁都可看到3D的雞尾酒紙樣。餐廳稱這本餐牌是全球首例，由設計師Joe Wilson和Helen Friel聯手創作，有機會到餐廳的朋友記得在醉倒...
去香港旅遊，吃什麼？除了欣賞香港的美景，去香港購物外。香港的美食永遠也是出外旅遊的人們最大的享受。那麼，當你來到香港遊玩的時候，可以吃些什麼呢，有哪些美食可以選擇呢？面對一個這樣的濃厚的美食文化的都城，有點無從下手的趕腳 對於一個吃貨來說最大的目的就是吃遍天下美食，在這樣一個信息化的時代怎樣才可以宅在家裏都能享受到各式美食，做夢都可以是在吃...
❤▂▃請支持瘋狂研究所 FacEbook 專頁 !▃▂ 香港食物都有好多自家食物，大家知不知英文譯名? 或者 內地餐牌的中菜英文譯名常鬧笑話，原來本港大學的餐廳也不遑多讓。記者巡查全港八間大學十五間餐廳，發現九成餐廳的餐牌翻譯均有漏字及譯法錯誤等問題。 燒賣三種譯名 一進理大餐廳，即可見「歡迎光臨新Can」的英文寫為「Welcom...