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美麗華集團旗下兩大粵菜食府呈獻 翠亨邨 珍味大閘蟹宴 矜貴蟹粉鮑魚乳鴿等珍鮮入饌 $250升級六両蟹 中環國金軒 六両豐腴大閘蟹 頂級花膠龍蝦等食材 呈獻首個大閘蟹盛宴 Mira eShop 訂購尊享免加一及茶芥優惠！ 必嚐！美酒匹配品味優惠 美國運通卡客戶 免貴升級名品佳釀 秋風輕拂，大閘蟹季節轉瞬回歸，一如以往美麗華集團旗下食府總會給...
不說也不知原來夏天是加拿大龍蝦的當造季節，是晚就跟着好友的介紹，幾個女生去到中環的翠亨村來個龍蝦大餐。 龍蝦大餐其實是大廚推出以龍蝦入饌的一系列點心和小菜，雖然加拿大龍蝦沒有澳洲龍蝦那麼夠份量，不過它的肉質鮮甜彈牙，絕對不比澳洲龍蝦遜色。 每次來都會點的名物，每次都不會令人失望的招牌蜜汁叉燒。叉燒肉質軟腍卻不失咬口，蜜汁比坊間的略甜...
美麗華集團旗下的老字號中菜館 - 翠亨邨，已不再只限粵菜，年前我曾經在此介紹過它們的北京料理；最近其銅鑼灣利舞臺店，推出一個揉合四川與廣東菜，六位起的私房菜單，每位＄888 + 10%，由總廚梁業遠師傅主理，當年他帶領駿景軒，連續多年成為米芝蓮一星級食肆；然而，他在阿翁鮑魚工作數年的粵菜背景，造就出精緻的川粵之味。 頭盤為前菜三...
自從雲陽結業，少了一個私房川菜的地方，沒想到新加盟翠亨村的梁業遠大廚特別推出了川粵私房晚宴，當中結集多款川粵名菜，菜式口味都在川粵中穿梭，作為辣妹子自然不會錯過，便跟幾個愛辣的朋友一起來試試。 菜式都是以位上，擺盤精美，服務上菜收盤亦見細心。 先來前菜三小碟，有話梅汁冰泡涼瓜、麻香海蜇花和紅油肚絲。其實本身是不愛苦瓜的，不過浸泡話梅...
美麗華集團旗下的粵菜館 - 翠亨邨，今年剛好踏入四十周年，一直走中價路線，近年越來越進取，不斷推出不同菜系的推廣，上年夏天，與香港航空的跨媒體合作，實屬破天荒之舉。 相識多年的公關C，較早前返回美麗華工作，這次她相約小弟，與其他朋友，到銅鑼灣的翠亨邨試菜，主題為尋味順德。 貴為魚米之鄉，順德菜在粵菜之中，佔上非常重要的角色，坐擁豐富...
比利是順德人，也愛吃順德菜，最近獲悉銅鑼灣翠亨邨推出「尋味順德」推廣，以一系列經典順德菜，這晚就與一眾好友品嚐! 提起順德菜，又怎少得順德拆魚雲羹？ 功夫多多既魚雲羹確實坊間少有，就算有供應也多做不出水準，這碗則誠意十足，香味濃郁之餘又不帶魚腥味，湯羹層次感十足，推介! 另一款湯品，是女生至愛既鮮奶花膠燉烏雞 ...
一般人對北京菜的認知，都止於片皮鴨或京葱爆肉等，但親身去過當地的人就會發現，北京菜豈止這麼簡單呢？猶記得在王府井街頭隨處可見的烤羊肉串，令人齒頰留香，久久未能忘記。意想不到的是，這些來自北京大街小巷的經典小吃及傳統節日菜式，在香港翠亨邨也能再次重現。 在云云北京菜中，以鮑魚絲芥末燉為春節設宴的必然正選，擔當主角的大白菜，被白線綑...
家人的慶生活動，想要挑一個地方舒適，食物有質素，地點便利 （有老人家在）價錢也大眾化的中菜館，腦袋中想起了翠亨邨。曾經也分別介紹過幾位友人到訪翠亨邨用膳，他們也是吃得稱心滿意的，那就選定它吧。雖然店方有提供多人用餐的餐牌，但還是吃選零點的餐牌好了，彈性是比較大的。 錦繡玉鴛鴦： 這個前菜光是看已經是美到不行的，顏色豐富繽紛，帶點傳...
在聖誕佳節過後，下個大節要數的也非農曆新年莫屬了。而數新年的美食也真不少，但糕點類絕對是重頭戲，向來也甚愛吃糕點呢。率先吃到的是由美麗華集團公關所贈的糕點，是蘿蔔糕跟一款凍的甜品--- 燕窩桂花糕。 巴馬金腿蘿蔔糕： 這個是國金軒的出品，硬身的禮盒是相當的別緻，送禮是相當合宜，打開盒蓋，除了有蘿蔔糕外，還有兩小盒，一盒是巴馬火腿，...
翠亨邨 Tsui Hang Village 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場22樓 繼上海佬，翠玉軒和東來順後，這是本年度的第四場蟹粉宴，地點是翠亨邨，依舊是不輕興奮。記得上一次，亦是第一次到訪翠亨邨是跟台灣的姊妹淘，吃得相當滿意，不知道翠亨邨的蟹粉做得怎樣呢？ 蜜汁叉燒：這是翠亨邨的招牌之一，分屬必點，跟...