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還記得香港麥當勞推出素午餐肉漢堡時的震撼嗎？相較之下，像素午餐肉這類的肉類替代品(meat alternative) 在英國就要普及很多。素牛排、素肉丸、素肉腸是真的隨處可見，在一般超市都有發售，而且價錢與一般肉類相約，甚至更便宜，味道、賣相和營養也堪比真正肉類。 傳統上英國人是非常喜歡吃肉的民族，經典的英式晚餐就是大塊肉配薯菜，不過，時移...

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