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37歲英國母親Shafia Bashir近日在TikTok上學習烹飪妙招，卻誤學「微波爐煮蛋」這項廚房禁忌，導致自己半邊臉被炸傷！ 意外當天，Shafia將一顆雞蛋放入杯中，加入水和少許鹽，再放進微波爐加熱1分鐘，Shafia發現蛋還未熟，所以又加熱了1分鐘。完成後，Shafia嘗試用冷湯匙碰蛋，雞蛋突然像噴泉一樣噴了出來，燙傷了她的右...

作者：林宜蒲 中醫師 五月以來台灣疫情升溫，歷經三級警戒、微解封到現在維持二級警戒，身邊不少朋友趁著這次機會減少外食，嘗試自煮，這種時候，食材的挑選可就至關重要了！ 這裡跟大家介紹一種健康又百搭的「神仙之食」：山藥，它可以清炒可以油炸、可以做成煎餅也可以磨泥生吃，又或是煮成排骨湯、四神湯，綿密口感都令人回味無窮！ 山藥功效多，中國古稱「神...

近年大家有沒有發現YouTube上多了很多題材影片都是有女生以身材作焦點，不管彈鋼琴、彈結他、打鼓、露營行山雖至砌模型，只要誠意地露出胸部，收視率就異常地爆升，而筆者作為男士，雖然不會主動去看這些影片，但也不會抗拒女士好好展露自己傲人的身材XD，當然這篇文章也不是要評價這種風氣，因為最近還多了一個「裸體圍裙烹飪教室」對比之下以上題材的露出...

Switch獨占遊戲《集合啦！動物森友會》早前最新更新到1.4.0，作為夏季第二波更新，今次更新後加入了之存檔備份、夢境、煙花等新要素，然而事實上在更新中還隱了其他東西，似乎在暗示接下來秋季更新的內容。 而其實在遊戲剛剛發售不久，就已經有外國數據分析達人發現《集合啦！動物森友會》會通過更新加入游泳、料理要素，目前游泳和潛水已經通過夏季...

在今年2月時，ViuTV播出被稱作是「ViuTV版美女廚房」的烹飪比賽《辣伙頭》，當中清一色女參賽者兼且大部份都是擁有驕人身材，如： 「Double S」陳欣妍與沈殷怡、洛兒、鄧月平，一眾女藝人者食的同時又不經意「拋胸」大派福利，兼且又有煮食時的蝦碌場面，自然就累積一定的支持者！ ViuTV日前在Facebook專頁上載 新一季《辣伙...

先後擔任過TVB《美女廚神》美女學徒、ViuTV《辣伙頭》參賽者的「美女DJ」樂宜，近日又再參與ViuTV的《索女人妻ichi烹》烹飪遊戲節目，節目的宣傳短片近日已經在ViuTV播出，「索女組」的樂宜都相當「稱職」地穿上鬆身上衣 （ 陳潔玲更穿上黑絲），在「烏身」準備食材時就不經意地展現出事業線！ 其後，樂宜問ERRO...

1. 椰菜花 切粒 2. 雞髀菇 切粒 (用菜圃好啲) 3. 加調味料炒 4. CheapCheap牛柳加調味料是旦醃下 5. 煎熟佢囉 6. 是旦買個無農藥嘅有機生菜之類用食水洗乾淨包住啲料食 料理可以很隨心； 但小心食用，可能肚痛。 =================== 拍片，攝影，搞活動，教學，寫文章....一個不苟於形式去...

1. 厚麵包一塊，整扁中間 2. 放隻蛋，建議少蛋白 3. 開細火烘 4. 如果感覺麵包會喺蛋熟前燶，可cum pan蓋 5. 應該唔怕濕既，可能烘得返乾 6. 放芝士 7. 放多塊麵包喺面 8. 感覺到了就翻一翻 9. 期間揭開睇下熟未啦 10. 噢，唔記得加調味，可以喺步驟二做返 料理可以很隨心； 但小心食用，可能肚...

新冠肺炎疫情最近確實影響世界各地人民，過去幾個月，相信有很多市民都留於家中「扮工」，減少外出。大家多了機會在家中煮食，最近大熱的400次手打咖啡掀起熱潮，眾人紛紛在家裡嘗試這款新奇的飲品。不過，有咖啡又怎少得了甜品呢？今天就教大家在家中用15分鐘時間，做出要排1小時隊才有得吃，價值至少$50的梳乎厘班戟！(材料在文章底部) 第一步 一開始當...

好多人都想做Youtuber？近來有一個日本爆乳料理系Youtuber「くまクッキング 熊烹飪」成功網上爆紅，非常多網友爭相訂閱同討論。 起初，不見樣嘅Youtuber只係穿一般衣著主持煮菜節目... 後嚟漸漸掌握咗箇中竅門---只穿白T上陣教煮菜！希望人們嘅"焦點"喺啲菜餚上面？ 「くまクッキング 熊烹飪」頻道基本上係教人煮菜，據聞本...

由於清邁古城附近沒有很多景點可以遊覽, 而且公共交通不便, 剛巧小飛浪有喜愛泰菜, 所以預訂了包括酒店接送的半天泰式烹飪課程(Mama noi Thai Cookery School), 嘗試做半天大廚, 為自己做一頓飯, 又不用擔心交通問題!>>看看小飛浪更詳細分享<<

人生到底可以有多瘋狂，夢想又可以定得有多高多遠？忽發奇想，有天突然想辦一場粉絲見面會，大家一塊玩～ 與其說是粉絲見面會，倒不如說是對支持我的人的一場感恩大會！ 人氣可能比不上是那些超人氣的KOL，在其他人眼中看來的是不自量力— 在我而言，覺得是對的事，沒有為別人帶來負面影響，那又何樂而不為呢？ 事前已有打算是個cozy溫馨一點的聚會，可能...

臨近月餅節，最風摩全城的該是奶黃月餅，還有那‘一餅難求’的奶皇月餅進化版— 流心奶黃月餅，很多人也有說嘉麟樓的出品好像跟以前有分別了，實在太榮幸今年可以跟嘉麟樓迷你奶皇始創人— 葉永華師傅學做月餅，尋找那最真實和經典的口味～ 葉師傅曾任職香港半島酒店嘉麟樓點心部主管超過三十年，花了一生時間去鑽研傳統點心和餅藝的— 成功以奶皇作餡，牛油皮作餅...

煙三文魚黃金層層疊 – 4 人份量 中型美國黃金薯 4 只 甘荀 4 條 雞蛋(煮熟) 8 只 煙三文魚 320 克 三文魚子 4 湯匙 蛋黃醬 2 杯 鹽 適量 做法: 1. 先將甘荀去皮,連同黃金薯洗淨, 再放到煲內加水(水量要完全蓋過蔬菜面), 再加適量鹽作調味. 2. 煮滾後, 關小火繼續煨煮約25 – 35分鐘. 3. 將...

由泰國名廚主理 位於尖沙咀鬧市的Queen’s Kitchen皇后泰國廚房，由泰國華僑傅太主理，原是一家烹飪教室。最近搖身一變增設午、晚市時段，提供傳統古早味泰國菜，菜式少見又夠特別，好似菜蕉葉蒸咖喱、椰汁蝦肉菠蘿檬粉同埋香辣胡椒蔬菜蝦湯，所有都保存正宗的傳統泰式味道，絕對有驚喜！ ▲翻開餐牌，除耳熟能詳的泰國菜式，仲有坊間唔常見...

見姐減極都咁大隻都估到我媽是廚藝高高手，今年嘅母親節前夕就聯參加了 #AnchorHomeChef烹飪班，整返個靚靚開心果草莓蛋糕做母親節禮物！ 雖然呢個係體驗班，但由材料選擇至烘焙器材都唔失禮！忌廉蛋糕係由蛋糕底開始做起，Step By Step，就算返到屋企都可以照做一次！ 焗蛋糕不外乎糖奶蛋粉牛油嘅組合，成敗就在經驗，香港新...

在李安的電影《飲食男女》的開場，朗熊飾演的父親一個人在廚房忙碌地準備着晚上的家宴，從殺魚、片魚、切花刀、裹麪粉、下油鍋，到給雞去骨、填料、放在罐裏蒸悶、剁餡兒、杆皮、包小籠包、蒸扣肉……整個過程行雲流水，更看得人直流口水。 （《飲食男女》片段） 每當想家的時候重温這部老片，都倍感治癒。對於一個在外漂泊的遊子，只能夠每天對着...

較早前出席樹記腐竹烹飪活動，跟導師學煮煮嘢食. 一去到就見到枱上放滿了樹記各式各樣的產品, 例如: 枝竹、腐皮、炸枝竹、嚮鈴等. 當中最特別一定係腐竹味雪條, 你又食過未? 我自己是首次食. 佢地推出咗朱古力和抹茶脆皮雪條, 我即場試了朱古力味. 內裡是腐竹味，入口有淡淡腐竹味，甜度適中. 烹飪班開始前...

香口煎炸物有夠邪惡的！ 傳統炸物都會落油炸... 吸收太多油份總會對身體帶來不良影響。 又要為食又想健康， 可以考慮近年興起的無油煮食法。 德國 Nutzen最近推出的NAF-38 輕觸式熱流鍋， 以熱氣對流方式把食物烹調， 習 炸、烤、煮、燒、煎、焗、烘、燉、解凍 等多個功能。 早前我就到了Nutzen健康新煮意分享會探過究竟， 活動...

今晚跟朋友到慢煮工業食晚餐，餐廳環境夠大適合一大班朋友用餐，而每個角落都設計都適合聚餐、聽Live Band既感覺。 今次點了不少菜式，大家更選擇了手工啤酒Premium Apple，充滿果味亦不失酒香。 美式豬仔骨 豬仔骨一慣都比較少吃，因為怕乾身及味道太濃。但這個豬仔骨表現都幾好，而每條豬仔骨都算厚肉架，剛上枱時已經香噴噴，切...