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每年農曆九至十月，又來到一年一度食大閘蟹的好時候! 除了原隻享用，東來順大廚們也特別設計了一系列大閘蟹菜式，就在這個歷來首個十月黑雨的晚上，天公造美，與朋友來到尖沙咀帝苑酒店既東來順，來一頓豐富蟹宴 品嚐蟹宴前先來點頭盤熱熱身 無錫脆鱔是比利至愛，鱔肉炸得脆身無比，非常香口，屬開胃前菜 賣相精緻的有麻香小象拔，切...

早年到了幾趟尖沙咀東部的東來順，覺得店家的出品除了精緻，水準也十分穩定，原來店家早前進駐了銅鑼灣，在登龍街開了分店，今天便慕名跟食友走一趙，到新店試試菜式。 自己是最遲來的一位，要大家等候很抱歉，而坐下便有涼菜送上，雖說是涼菜但擺盤一點不隨便，煙燻桂魚帶吃來有點咬口也有不俗的煙燻香；花雕醉雞的花雕味不會過濃而蓋過雞味，而雞肉煮得...

吃大閘蟹前，於農曆六月、七月就當然要吃六月黃，六月黃就是幼年大閘蟹，大閘蟹要經歷十多次的蛻殼，但六月黃只經歷三次，所以外殼較軟，但蟹肉也都細嫩，亦有不少蟹膏。銅鑼灣東來順最近推出多款六月黃菜式，早陣子就來一嚐鮮味的蟹菜式。 蟹粉千層酥，Layered Puff with Crab Meat，HK$108/三件，酥脆的千層酥內釀滿蟹粉，一...

已有過百年歷史並是國家級非物質文化遺產的經典清真餐廳品牌東來順於十年前來香港開設首家海外分店，由陳國強師傅擔任總廚後，不但承傳了東來順傳統菜系，還研製了多款精巧又美味的菜式，今年1月陳師傅於銅鑼灣開設了東來順合新分店，餐廳由環境開始已很注重，加上高質素的食物，令客人可吃到陳師傅設計及主理的佳餚。 剛從葡萄牙回來的第二天，很有口福，來到東...

中秋過後，又開始吃大閘蟹，又想飛到上海，吃肥味油香的大閘蟹，不過這兩個月未能安排時間到上海，在香港也開可以吃。今年吃第一隻大閘蟹就在香港帝苑酒店東來順，除了品嚐太湖大閘蟹外，也吃了不少蟹肉及蟹粉菜式。 先有蟹粉海燕窩，Crab Roes with Seaweed in Soup，$168，及大閘蟹金湯蘿蔔絲，Hairy Crab wit...

今年7月16日是香港東來順開業十週年的大日子，為了慶祝這特別日子，餐廳會由即日至7月尾帶來一系列十週年的菜式，讓大家回味美味的北京菜。除此之外，餐廳更從北京東來順總店運來高1.8米，重超過100公斤的銅火鍋爐來香港作展覽，大家來吃飯的時候記得來看看，不要錯過。 這天來自東來順集團非物質文化遺產技藝傳承人工作室主任陳立新師傅剛到步香港，便...

東來順也不知來了多少遍，其水準之穏定是我們經常前來的原因 早前得悉總廚施超群師博新上任，是晚就來見見面，順道一試其手藝 茶香雞(金駿眉) 先試凍吃的茶香雞(金駿眉) 這茶香雞，其實是總廚在其剛推出的「養生茶菜」中的其中一款 提起採於武夷山高原的金駿眉，好茶者也知這是紅茶中數一數二的佳品 做法也跟大家吃慣的花雕雞差不多，只是雞件會再浸...

從南鑼鼓巷回到王府井，分道而行。 弟和茉莉妹就去東來順排隊等位，我和西洋人就去購物~~~ 北京對我購物是零興趣，但隔離洲的朋友而言就會想買不同的東西給朋友家人，但行來行去都沒什麼特別值得買~ 最後都是他自己買東西給自己X_X 逛完無收獲的商場，我們都集合朋友，到達後西洋人還是想再去那條很多手信買的街看看關門未，於是就讓他自己去.........

東來順 Dong Lai Shun 尖沙咀麼地道69號帝苑酒店B2層 記得幾年前曾經在東來順吃晚餐，吃的一道鶴湖蟹影已來得驚豔，這次有幸得到公關的邀請，與一眾博客和傳媒一試東來順的大閘蟹菜式，光看餐牌，已知道會是豐富又精華的一夜。 前菜：吃到了不少款的前菜，拼起來成了一個特色小拼盤，五花八門的。 喜...

中秋過後，大家都知道一年一度吃大閘的時間又來到喇 不過，今年天氣較暖，最佳吃大閘蟹的時候也就來到十月才真正降臨 我倆於九月頭吃了本年第一頓大閘蟹後也有此感 一直等，來到十月，終於是吃大閘蟹的時候 是晚，便來到米芝蓮一星食府東來順，品嚐一席「陽澄湖牌大閘蟹．湖八鮮宴」 吃蟹前，也先來一系列前菜小吃 安格斯义燒 由於東來順是一家回教餐...

過了中秋，秋色初現，菊黃蟹肥，又是吃大閘蟹的時候，這個星期在澳門吃了兩次蟹，今天就到香港帝苑酒店東來順吃蟹粉菜式。金黃色的蟹粉，由鮮拆大閘蟹蟹肉及蟹膏混成，略為調味及炒香，比只是單吃一隻大閘蟹味道更香濃。先來是蟹粉海燕窩，Hairy Crab Roe with Seaweed in Soup，$98，海燕窩，即珊瑚藻，是一種海藻類食物，因口感...