木戶 的搜尋結果

不少香港人都鍾愛日本美食，而當中來自鹿兒島的食材更是不能錯過的選擇。包括日本首屈一指的黑毛和牛鹿兒島和牛、全日本產量第一鰤魚、加入綠茶葉嘅飼料長大且肉質鮮嫩的鹿兒島茶美豚、以及薩摩芋和金柑等特産。 為了推廣鹿兒島美食的魅力，鹿兒島縣農政部農政課將聯同「木戶」和「鵜舞」兩大日式餐廳，由即日至2月29日舉行鹿兒島Fair，提供季節限定的鹿兒島...

感謝好友去年12月帶窩夫去試了位於尖沙咀棉登徑的木戶。 木戶的小木門、簷篷和燈籠等充滿日本風情。 基本餐牌上的選擇不少，另可向職員查詢當日的廚師推介。 打頭陣有大和雞雞肝(汁)($42)，跟中式的燒雞肝完全是兩回事，不會燒得太熟太乾。 厚燒牛舌($88)很有水準，口感爽脆。 自家製雞肉丸配黃金蛋($48)的雞肉丸彈牙美味，...

新一年到了但人大了對過年的感覺不太強烈，倒是吃過的東西在腦中有比較多的回憶，就像過年前的一餐日式燒物出品，現在仍在回憶中徘徊，店家由日籍總廚木村潤一郎主理，以日本備長炭來製作燒物，大廚也引入近期福岡流行的博多串燒料理風格來製作出品，叫人十分期待。 前菜先上福岡水果蕃茄及自家製蟹味噌配鮮雜果條，水果蕃茄一如其名入口肉厚又鮮甜，感覺似...