日式串燒 的搜尋結果

窩夫完成一個工作項目後去「備長」吃串燒慰勞自己。 事隔幾個月再訪「備長」，新裝修比以前更光猛。 一邊看餐牌一邊吃前菜($28)，椰菜、甘筍和青瓜都很新鮮，美味的秘製麵豉醬才是窩夫心目中的主角。 食物選擇多了刺身壽司，職員說即將推出全新餐牌，令人期待。 窩夫必吃的牛舌厚切($78)，厚度依舊，爽口彈牙又多汁，百吃不厭。 鹽燒...

窩夫早前一行三人去北角的「菊志炭燒」吃晚飯，裡面的格局跟窩夫多年前光顧過同舖位的食店差不多。 銀杏葉形的筷子座很精美。 打頭陣是日本凍番茄($85)，顏色吸引，番茄新鮮多汁，美味又有營養。 和牛牛舌(每串$80)切成小塊，顯得特別矜貴，咬下去爽口彈牙，一點也不韌。 鹽燒雞翼($48)很大隻，雞皮燒得香脆，雞肉嫩滑多汁。 燒...

「炭火地雞」開業數年，窩夫與閨蜜去年11月終於有機會一試。 以備長碳炭火燒，別具風味。 看「炭火地雞」的店名便知道餐廳主打雞，有雞的不同部位和內臟，也有雞以外的選擇。 先來兩杯飲品，閨蜜的百香果梳打($36)及窩夫的菠蘿青檸梳打($38)，味道都不錯。 薯仔沙律($68)上有一隻煙燻的流心蛋，再加上蟹籽和青瓜，令沙律的味道和口...

「備長」屹立銅鑼灣十多年，窩夫起碼十年沒有去過，日前去吃串燒慰勞自己。 一個人坐吧枱，可以看到串燒的製作過程。 吃串燒通常都多肉少菜，備長為客人準備的前菜($28)正好令晚餐的營養更均衡，椰菜、甘筍和青瓜都很新鮮，蘸師傅秘製的麵豉醬味道一流。 牛舌厚切($78)和荔枝豬肉卷($38)都是人氣極高的招牌串燒。牛舌非常厚身，表面脆脆的...

感謝好友去年12月帶窩夫去試了位於尖沙咀棉登徑的木戶。 木戶的小木門、簷篷和燈籠等充滿日本風情。 基本餐牌上的選擇不少，另可向職員查詢當日的廚師推介。 打頭陣有大和雞雞肝(汁)($42)，跟中式的燒雞肝完全是兩回事，不會燒得太熟太乾。 厚燒牛舌($88)很有水準，口感爽脆。 自家製雞肉丸配黃金蛋($48)的雞肉丸彈牙美味，...

今年的農曆新年來得晚一點，這樣也好因聖誕新年才過一個月左右，這樣便有多點時間安排農曆新年事宜，也可安排跟親朋戚友團年飯。今晚便跟幾位食友聚頭，來個過年前的日式串燒團年聚。 前菜是日本蕃茄漬及乳酪配黑醋啫喱。白色的東西驟眼看以為是水牛芝士，原來是口感特別的乳酪球，另酸香的黑醋啫喱配搭既冰又甜的柚子沙冰，吃來清爽開胃。 薄揚豆腐燒看...

住在新莊又喜歡吃串燒的朋友真的有福了！這間剛開幕不久的「次郎串燒居酒屋」就位於新莊非常熱鬧的幸福路跟中和街口附近，從佳瑪百貨走路過來只要1分鐘就能抵達，賣的是較為純正的日式串燒，價格非常經濟實惠，食材用的也講究，除了有提供外帶服務之外，也有地下室頗為舒適的用餐空間，開幕啤酒還買三送一，喜歡喝清酒的朋友這兒還有專業唎酒師嚴選的清酒，海鮮強...

這一陣子，包子爸有好多好朋友都開了餐廳，這間位於捷運小巨蛋站，IKEA後巷的「熊武吉餐酒食堂」也是包子爸之前一位好朋友創立投資的新餐廳，才開業一個多月，包子爸上門捧場，發現生意好到一個不行！氣氛熱絡、料理美味、酒更好喝！而且非常特別的是，「熊武吉餐酒食堂」走得是複合式路線，有提供純日式的串燒，還有西餐的牛排和焗烤龍蝦，甚至還配置了一個超...

論香港的日式串燒店，南蠻亭可說是元祖級人馬，我可以對大家說：「我細細個就去過喇。」 由以前在蘇豪伊利近街本店，到銅鑼灣新會道分店，皆曾留下過我的足迹。後來易手，由南蠻亭變成南亭，依然保持高度人氣。最近，南亭在大坑開設分店，除了供應各款精彩的日式串燒之外，清酒陣容亦大大加強。 不知道大家吃日本串燒時，第一時間想吃甚麼？可能是燒雞...