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見到溫室青瓜咁新鮮，整個涼拌都不錯。 做法： ～切去青瓜頭尾，用刀背大力拍散青瓜，切段 ～加點鹽入青瓜，靜置10分鐘醃至出水，倒走水份備用 ～切些蒜蓉，加入豉油、鎮江醋、糖、鹽及麻油拌勻 ～可隨意加少許辣椒絲增添味道 ～將汁料與青瓜拌勻即成，放雪櫃更美味 facebook https://www.facebook.co...

天氣開始熱又是做涼菜的好時機，而且青瓜可以一早買回來放雪櫃，一放工就可以回家煮飯，十分方便。做起來比看起來簡單，今天花了多些時間去造型，看起來就很不一樣。 材料: 溫室青瓜2條 醃料: 陳醋 2湯匙 豉油 1 湯匙 蒜蓉 1荐匙 辣椒 1條 (可省) 糖半茶匙 麻油少許 (醃好最後才加) 做法: 青瓜洗淨抹乾 青瓜一分三或四 用刀...