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\\ 有溫度的手工麵包 台灣人的麵包非常講究 如果喜歡食麵包,這一家推介! 模糊烘焙工作室 MOHU Bakery https://www.facebook.com/profile.php?id=100083916486427 地址 241 New Taipei City 新北市三重區長興街86號 https://youtu.be...
25蚊在香港，可以買到5個菠蘿包，3個腸仔包，2袋方包，但只可以買到一個bagel，仲要係無餡的。看到這裏，一定有人會說，傻的嗎？憑什麼賣得這麼貴？想知道箇中原因，就繼續看下去吧。 Bagel到底是什麼？這個外型酷似冬甩的圓形麵包，早在四百年前就已經出現在猶太人的社會，現在更成為全美國紐約最流行的麵包，大街小巷都可以看到Bagel...
麵包大家食得多，但將麵包放入展示櫃好似藝術品咁展出，唔比自己夾麵包你又見過未？呢間位於跑馬地的麵包小店，白色牆面設計簡約明亮，走極簡主義風，當日限定麵包會好似藝術品咁放係店裡面木質展示櫃。每日只有十款麵包寫係黑板展示，要買麵包直接向店員落單，唔洗自己夾到麵包變晒形。麵包係店主自家烘焙的手工麵包，用天然的有機麵粉，無添加香草精，令麵包口感柔...
假期在家做手工麵包，順道試一下新買的水波爐，做我很愛吃的吞拿魚圓盒手工麵包。 麵糰用上由日本買回來的Cuoca預拌粉，是牛奶口味，適合做鹹麵包的。 將材料放入麵包機，由於是手工麵包，我減少了水份，只放了125cc。 若沒有Cuoca可參考以下份量： 高筋麵粉 230g 奶粉 ...
近年大家對麵包的要求越來越高 市面上都陸續有比較健康的麵包 在天后的麥典坊是我是我近期很喜歡的烘培店 它們賣的是歐陸麵包,外表雖然很硬 其實內裡很鬆軟, 店主對食材要求非常高,除了每天到街市購買食材, 還會引入台灣等地的食材 連麵粉都只用日本和台灣的 食材優質 這裡的麵包都相當有特色,...
Famous lamb 換新址了~請看這篇新版報導~ 從來在韓國生活的時候都沒有想過吃自助餐 因為我總是覺得,"自助餐"香港也可以吃,幹嘛 這麼無聊到韓國去吃?? 不過因為再次以旅行身份到韓國,朋友又極力推薦,我又覺得朝聖亦無妨 所以我們來到很靠近民宿附近,位於弘大的 The Famous Lamb홍대더페이머스램 (註:很多人以...