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愛丁堡Edinburgh是蘇格蘭的首府。愛丁堡除了是英國著名的文化古城外，亦是歐洲第6強的金融中心，有著深厚的經濟基礎和大量的專業人才。愛丁堡同時也是蘇格蘭司法、金融和行政中心。愛丁堡人口約545萬，其中有19.5%的人口年齡在20歲以下，是個年輕的城市。 愛丁堡屬於溫帶海洋性氣候，四季的氣溫較低，夏季約8-18°C，冬季只有0-7°...
LIFE / TRAVEL 除了是金鐘與中環交界的某個廣場之名外，愛丁堡其實是蘇格蘭的首都，自15世紀開始。除了這個令你索然無味的知識，其實當地亦是一個歷史名城。由英女皇在蘇格蘭的行官到停工逾兩世紀的國家紀念堂，只要你肯跳出平常食玩買的旅行模式，定能在愛丁堡找到更有意義的事情。 WAYNE LEUNG EDITORIAL ASSISTA...
除了是金鐘與中環交界的某個廣場之名外，愛丁堡其實是蘇格蘭的首都，自15世紀開始。除了這個令你索然無味的知識，其實當地亦是一個歷史名城。由英女皇在蘇格蘭的行官到停工逾兩世紀的國家紀念堂，只要你肯跳出平常食玩買的旅行模式，定能在愛丁堡找到更有意義的事情。 威士忌博物館 在愛丁堡市區內雖然未有酒廠，但在愛丁堡城堡旁卻有威士忌博物館提供Th...
球壇上死敵球隊數之不盡，他們的之間積怨甚深，除了球場上球員之間的衝突外，有時球迷亦會「踴躍參與」。蘇格蘭超級聯賽的愛丁堡打吡除了球員出現肢體碰撞外，球迷亦各場上的球員和領隊施襲。 ▲喜伯年領隊連儂被觀眾擲下的硬幣打中 蘇格蘭愛丁堡的兩支蘇超球隊，喜伯年和赫斯同樣在十九世紀八年代創立，同市相爭理由敵對原因極為簡單，不過卻長久。香港時間11...
去過十多次英國，今次是首次在倫敦以外入境，由布魯塞爾乘坐壞人航空，到蘇格蘭首府愛丁堡。 晚上十點多才到達，排隊過關也要花一段時間，出到去巴士站，要等了三轉才能上車。 今次只會在愛丁堡停半日，（當中有六小時是睡眠時間）住宿方面，位置越方便越好。 由機場坐巴士出市區，只須十五分鐘，在Haymarket下車，面前的Tune Hotel，...
這趟英國加丹麥之行，選擇在愛丁堡停一晚，除了再到SMWS喝幾杯威士忌之外，還想再看多這個蘇格蘭首府多一些。 鑑於我往丹麥航班的時間在下午，早上仍有一點點時間，起床未及梳洗，便走出酒店，找個地方吃個早餐，喝杯咖啡。 網上大神給我的提示：Urban Angel，全市最佳咖啡館之一。 三月尾的愛丁堡早上，仍然寒冷，由下榻的酒店步行至此，...
在愛丁堡的第一個早上，我在Rhubarb享受了我非常滿意和難忘的brunch。 天下美食之多，總是永遠也吃不完。可是，如果一家餐廳兼具完美的氣氛，最好還連帶悠長的歷史背景，去說服我眼前的美好矜貴在它不只是用金錢堆砌.....我會無限加分！ Rhurbarb是愛丁堡5星酒店Perstonfield的餐廳，早在1150年開始，這片房地產已經是...
作為威士忌人，去到那裡，都想喝一杯威士忌。 在自己的地方，可以去Ginger，Tiffany's New York Bar。 到新加坡，當然要去Auld Alliance。 到台北，自然地想到後院。 到格拉斯哥，The Pot Still是必去之地。 到愛丁堡，你沒到過蘇格蘭單一麥芽威士忌協會（SMWS）的話，注定留下遺憾。 ...
上年在愛丁堡待了三晚，今次就不同了，全因我往丹麥的航班，在愛丁堡機場出發，所以選擇只停一晚。 由格拉斯哥坐巴士過來，為了方便我拖著行李來，同時亦要鄰近Waverley，往機場的巴士站，住宿選址最好在市中心，尤其是Princes Street一帶。 年多年在Manchester住過英國連鎖酒店Travelodge，今次趁有點預算，不住...
一抵達愛丁堡的第一個感覺，是很像我們熟悉的那個香港。 雙層巴士、馬路、迴旋處、紅綠燈、馬路旁的按鍵、街道、路牌⋯ 一切都是我小時候的那個香港，美好的那個香港，可以有平台有公共空間生活的那個香港，可以舒適的在路上散步的那個香港，搭巴士曾經可以有位坐的那個香港。 並不是因為那時候我小而覺得香港很...
每個人去一個地方，都有不同理由。 曾經我在旅遊群組裡面，在某網友的帖裡面留言。 （愛丁堡，對我來說，是威士忌。） 每個人的答案或許不同，但是威士忌，應該是其中一個標準答案。 五天四夜的愛丁堡之行，到過米芝蓮星級餐廳用膳，最後以一杯Glenkinchie來配芝士拼盤。 到過蘇格蘭單一麥芽威士忌協會（SMWS），喝酒兼晚飯。 參...
只有幾度的早上，人在愛丁堡的大街上，還未吃早餐，茫然不知去向。 雖然身上的外套能夠抵禦寒冷，但是迎面而來的冷風，還是冷得我騰騰震。 路過見到有個招牌，位於巷子裡面的小店，有全天候早餐供應。 即刻走進去看過究竟，畢竟，我很肚餓。 名字叫Snax Cafe，店子不大，典型英式外賣店格局，不過牆上貼著以Ian Brown為首，把...
今次愛丁堡的四日四夜旅程，其中一個重點，就是拜會蘇格蘭單一麥芽威士忌協會，（簡稱SMWS）位於愛丁堡的總部。 出發前，剛在上環的Safe-Bubble & Malt，花了我千八大元，換來一套四瓶迷你威士忌，與SMWS香港會籍。 後來，我有點疑惑，香港分會的會員，能夠享用海外分會的設施嗎？ 我電郵給香港分會詢問會藉事宜，對方給我一個...
愛丁堡一共有五間米芝蓮星級餐廳，全部都是一星。既然難得來到蘇格蘭首府，起碼，也要摘一粒星才心息。 隨意地，選了在碼頭附近的The Kitchin。 大廚Tom Kitchin來頭不小，曾經是最年輕米芝蓮星級大廚，年前餐廳開業只有半年，旋即拿下一星，震驚世界，直到今天。 身為愛丁堡人的他，曾經追隨Alain Ducasse，Guy ...
今次英國之旅，有四晚在愛丁堡，基本上，沒有怎去計劃行程，只是事先略略上網作一點資料搜集，有關當地的餐廳，酒吧之類。 下午由格拉斯哥乘坐一個多小時巴士，到達愛丁堡，當安頓了一切之後，天色已經入黑，三月中的蘇格蘭，依然寒冷，氣溫不超過雙位數。 冒著寒風，走到城中的Royal Mile，找到一間被譽為全城最佳的威士忌酒吧，Whiski B...
中學年代上Wendy's快餐店，並不是為他們的漢堡包，而是為他們的牛油焗薯。 實在難以記起，何時開始愛上焗薯，或者，因為Wendy's，所以我才知道，薯仔是可以開邊，連牛油一起焗。 少不更事愛新鮮，總之，就愛上它。 後來上Super Sandwich，目的亦不是為三文治，都是焗薯作首選，西蘭花芝士焗薯，永遠是我最愛，不過，近年再訪，...
平生第一次來到蘇格蘭首府，愛丁堡，人生路不熟，出發前，當然要做多一點資料搜集。 相對格拉斯哥，愛丁堡的餐飲，更為精彩，坐擁數間米芝蓮一星級餐廳，整條Royal Mile的威士忌酒吧林立，教我如何可以不愛他？ 話須如此，沒可能天天都去米芝蓮餐廳摘星吧，旅費有限呀。唯有，找些邊緣人，價錢不貴，兼受當地人讚賞的餐廳。 友好blog St...
2015年，皇小編根據各大網站排行！統計了5個網站！包含CNN、國家地理雜誌等旅遊網站(有興趣的大家，可以點文末的資料來源看詳細)，終於整理出這份精華旅遊清單，既然是 2015年值得旅遊的地點當然是 15個囉！ 好的旅遊景點有它的故事，像一本讓人想一翻再翻的書，旅遊業是販售夢想的行業，每個美夢都值得成真。 1. 土耳其 Turkey 土...
來到愛丁堡這個城市絕對有一間咖啡館是要來朝聖的， 那就是Birthplace of Harry Potter的The Elephant House(大象咖啡)， 沒錯那本全世界賣到翻的Harry Potter就是在這裡寫出來的................. http://happycloud2013.blogspot.tw/2014/12...
英國愛丁堡，「泥巴硬漢」（Tough Mudder）比賽是英國特種部隊設計的號稱世界最難的項目，耗時一天，跑19種障礙的馬拉松，在泥中爬行，跳進冰水、翻火山、爬繩銷、過天梯、鑽管道、穿過一片每三秒充10000V電壓的懸掛電線。