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最近位於上環的Posso全新推出《無窮無盡意粉菜單》，$570即可無限次續添4款精心創作的手工意粉，以及品嚐2款前菜和1道甜品。供應期為星期一至四的晚市，以及星期六午市時段， 如果你都是意大利美食的愛好者，就不能錯過是次的新菜單。 前菜選擇有「鮮蝦可樂餅」（Prawn Croquette），配上清新的檸檬蒜香蛋黃醬，綴以紅辣椒粉；「...
灣仔食完飯周圍行下，落地鐵前就到這家意式店舖行下，佢哋售賣多款食品有新鮮有乾貨，從意大利和其他地區的家庭農場和生產商直接採購進口產品，提供最優質的時令產品，見到當造嘅白蘆筍幾咁新鮮，仲有多款cold cut、芝士、肉類、香腸、水果、蔬菜、葡萄酒、烈酒、義大利麵等等。行入裡面會見到有新鮮意粉及 ready to eat 醬汁，意大利直送嘅味道，...
觀塘區的食肆真的太多，APM和工廈以外，裕民坊其實也有不少選擇。 窩夫與蝦子餅日前光顧了位於三樓花園平台的Pentola，落地大玻璃大大提升餐廳的空間感。 兩條柱上分別寫上「手工意粉」和「九龍官塘」，令人想起同區的「九龍麵粉廠」，Pentola主打的手工意粉正是採用九龍麵粉製作的。 墊枱紙七彩繽紛，令人心情開朗。 龍蝦意粉登上...
銅鑼灣世貿中心裝修後有多間新餐廳進駐，窩夫要逐一去試試。 9月初跟閨蜜去了喫茶ちょうぼ，和風的餐牌設計精美，令窩夫想起林家謙一首叫《夏之風物詩》的歌。 蛋包飯很受歡迎。 點了日式紅酒燉牛面肉蛋包飯($145)，加28元配咖啡/梳打及是日涼拌菜，再加32元可配喫茶蛋糕。 店員先讓相機食先，然後幫忙切開那個蛋包，蛋非常嫩滑，蛋香亦...
Happy birthday to me 的典故和由來相信無人不曉，而當中的主角之一岩布仙尼即將會在大後日 (11月2日) 訪港，出席一個宣傳活動。 這位昔日的AC米蘭傳奇曾於2004年的亞視台慶晚宴上，獲主持邀請一同高歌生日歌，而那句 Happy Birthday To Me 至今仍言猶在耳。早前，前亞視藝人陳淽菁亦有和他做一個簡短...
陳凱琳即將於周五（23日）迎來31歲生日，今年初就為老公鄭嘉穎誕下第3名囝囝，實現四年抱三的成就。今日適逢父親節，他們一家亦有在家慶祝，鄭嘉穎親自下廚煮茄汁意粉給家人品嚐，卻因一個驚人步驟嚇倒網民，有人直呼：「無曬胃口」！ 鄭嘉穎在爐台前駕輕就熟，很快就煮好一大盆熱辣辣的美味意粉，然而就在上菜時，他突然將整鍋意粉倒在餐桌上，讓一家人直...
日前介紹過同區的Hemma，今次要介紹港鐵香港大學站B2出口後面一間叫TBC的咖啡店。 一看門面便知道TBC更適合打卡。 餐廳的環境給人度假的感覺。 窩夫點了很少在其他咖啡店見到的椰子牛奶咖啡($58)，咖啡滲出淡淡的椰香，杯邊的椰絲更有畫龍點睛之妙。 閨蜜點了75%朱古力咖啡($52)，拉花太美，一定要相機食先，閨蜜對味道表...
早前窩夫終於試了久仰大名 的 Hemma，想慕名而去的朋友要留意餐廳逢星期一及星期二休息。 幸得閨蜜放假去取籌等位，窩夫才有機會一試。 手寫的餐牌，一張是食品，一張是飲品。 Gnocchi with tomato cream sauce ($158)的賣相吸引，插著一塊芝士增添藝術感，芝士味像某種零食的味道，很熟悉但想不出是哪種零...
因為要去紅磡辦事，又有少少嘢想坐低傾，行咗去置富都會搵嘢食，無乜期望下見到 Pastaholic 意粉狂熱，屬於和民集團旗下，主打意粉Pizza，環境都唔錯，上網點餐，上菜都算快。先嚟 House salad 主廚精選沙律$43，跟住法式芝士洋蔥湯$28 及忌廉蘑菇湯$28，食材新鮮，味道對位。主菜帕爾瑪火腿三色薄餅$98，餅底邊脆皮唔厚，餡...
屯門市廣場意粉狂熱最近推出了軟殼蟹系列，立即就邀朋友到場相聚！我們點了前菜、主菜以及甜品，暢聚了數小時，環境舒服又寬敞，不錯哦！ 意式脆炸軟殼蟹配蒜味芥末醬 蟹都算是大隻 可算是啖啖肉，而且肉質軟滑不乾柴 咬下去香脆不油膩，內裡肉細酥潤、軟滑、更有些蟹膏 粉漿很薄又香脆，不會炸粉一團團 搭配香噴噴的蒜味芥末醬，非常惹味、開胃 經典...
【Gusto Italiano】 Spaghetti alla Carbonara, 今日跟大家分享這道簡單的意大利Pasta。 Carbonara在香港會叫作「卡邦尼」, 這音譯當我學習意大利文後就覺得好古怪, 明明有4個響音是「卡邦那拿/卡邦拉拿」, 最後卻成為「卡邦尼」?! 甚至「白汁」?! 另一種中文常見的叫法做「培...
上個月有間老牌名店進軍土瓜灣，就是在荃灣賣蛋治賣到街知巷聞的「嘉樂冰廳」。 地點在九龍城道，新落成的屋苑「UPLACE」地下。 作為街坊，最常去附近的「一冰廳」，既然有新店進駐，而且是熟悉的名字（其實上一次去已經係十年前），放假的早上，行過來試試土瓜灣店是甚麼一回事。 早餐時段就只賣早餐，超厚蛋牛治則不在此列，見到有沙嗲牛肉麵餐，姑且...
美國眾議院議長佩洛西昨晚（2日）抵台訪問，中國外交部隨即發聲明，批評佩洛西嚴重違反一個中國原則和中美三個聯合公報規定，又指已向美方提出嚴正交涉和強烈抗議。情況引來各地民眾關注。 而昨日，台灣女藝人田馥甄（Hebe）在IG發布限時動態，分享了一張自己吃意粉的照片，並配文寫道：「不用打腫臉，午睡醒來就是腫臉。充胖子的女紙，還是要來一張女星代言...
🔹Ingredients 材料 Sauce: ▪️2-3 sliced guanciale 豬面頰肉/unsmoked bacon 煙肉 ▪️2 tsp. red pepper flakes 甜椒粉 ▪️1 tsp. freshly ground black pepper 黑椒粉 ▪️¾ cup minced onion 洋蔥粒 ▪️...
今個月初在K11 Musea兜了一個圈，發現一樓有間新餐廳「Cannubi」，然後用電話上網google一下，原來是名廚Bombana首次衝出港島，進軍九龍之作，一開就開兩間，樓下還有一間走高級路線的「Tuber」。 看一看店外的餐廳，午餐的菜單價錢並不嚇人，四百多元有三道菜，當然想一嚐招牌菜，就要額外加錢。 有一日放假早上，嘗試致電訂...
🌸復刻Euro gogo菠菜汁🥬龍脷柳意粉🍝｜食譜🌸 🔹材料 ▪️龍脷柳🐟、粟粉、香料🌱 ▪️菠菜🥬、意粉🍝 ▪️芝士🧀、麵粉、牛油🧈、牛奶🥛 🔹步驟 1️⃣龍脷柳🐟解凍❄，切件️🔪，點上粉漿再炸至黃金🔥 2️⃣調制白汁🥛：細火🔥牛油🧈煎熔，加入麵粉🌾炒熟至麵糊狀，加入牛奶🥛攪拌至順滑冇粒狀 3️⃣煮好意粉🍝及菠菜🥬後拿出加入白汁🥛...
🌸Ask For Alonzo🌸 地點：大坑蓮花宮西街11號地舖 🌺食物：3.3/5 👉Breakfast Carbonara🍝($158) ～Spaghetti, roman guanciale🐽, fried egg, black pepper🧂 聽講係香港🇭🇰最傳統最地道的卡邦尼意粉🍝？ 小編立即同大家researc...
買到急凍靚蝦，要食盡就先起蝦頭蝦殼去熬湯，今晚就整番茄大蝦意粉吧。 做法： ～大蝦解凍 ～去蝦頭蝦殼 ～油鑊煎香後加雞湯或水去熬湯 ～隔去蝦殼留湯備用 ～蝦肉去腸，加鹽及胡椒稍醃備用 ～意粉用鹽水煮至6－7成熟 ～隔去意粉，意粉水留用 ～油鑊煎蝦至8成熟，盛起備用 ～油鑊煎香蒜片及番茄粒 ～加茄膏爆香，加蝦湯煮開 ～加牛油，攪勻後下意粉，...