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近日有不少餐廳都相繼推出全新主題周末早午餐，就連最近開業的京川菜食府木子園，也推出周末2小時任食半自助餐（成人$348/位、小童$198/位），可於2小時內任食點心、冷盤、湯及北京填鴨，選擇豐富。 半自助餐於週末及公眾假期上午11:30至下午3:30供應，客人可於兩小時內，盡情享用16款點心，包括珍寶蝦餃王、蟹籽燒賣、魚肚四堡雞扎及奶黃豆沙...
我好少食川菜，今次跟朋友到元朗試一試川菜！餐廳就係麻辣Doi，今次專程去一嚐海蝦香鍋，唔知會係點呢！ 海蝦香鍋 $218 香鍋可以免費選四款配料，我們揀咗肥腸、萵筍片、黑豚肉、豬紅，辣度係微辣； 微辣已經令配料好惹味，既可以一嚐川菜香味，又唔會對腸胃加重負擔。 香鍋內有蔥頭、洋蔥、甜椒等，令香鍋香味更加強，甜椒少辣又爽口！ 而鍋下有小火...
朋友是嗜辣一族 其實很久之前已想過來 終於等到她有時間，立馬約過來！ 食物種類蠻多的 涼菜類，小菜，酸菜魚，火鍋等等 蒜泥白肉 肉質軟嫩適中，油花分布均勻 配著大量蒜末來食，口感清爽且不油膩 擔擔麵 一上桌就可以聞到麻辣的香味 有一定的辣度，麵掛湯力強 乾煸四季豆用上蔥薑、肉末，煸炒過的肉末鹹香有味 油炸過的四季豆...
自上年十二月去了四川一轉後，這半年沒有太多川菜局，早兩天當食友相約有川菜局在銅鑼灣，想也不想就應約了。 前菜點了四碟，蔥油伴青笋清爽無渣，貴妃葡萄入口冰凍清甜，陳醋肴肉的陳醋已做成啫喱黏在肉的上方，一起同吃醋汁也可好好的帶出肉香，最後的夫妻肺片不太油且辣度剛好。 主菜的饞咀牛蛙先上來，叫得做牛蛙蛙身蛙腿果然比較大件，而牛蛙...
從前是一個完全不會吃辣的人，可是相信吃辣的程度就是可以練習出來的，特別吃辣就是一件很爽的事情，特別是邊喝冰凍飲料，邊吃辣就是一種享受吧～ 最近便到了巢私厨川菜吃四川菜，是個有趣的體驗呢。 夫妻肺片 $108 個人認為是做得挺不錯， 肺片是挺有嚼勁的～ 風味醬蘿卜 $62 大家在吃時也有感這好像有比較像菜脯的鹹度，是伴飯的好選擇，相信是...
聖誕四川行之後，農曆新年就往冰島倫敦吃吃看看，旅途當中自然沒吃到甚麼辣的菜式，回港收到食友的川菜邀約後，吃辣的癮立刻給喚起，想也不想就應約而來。 店內仍放著令人懷念的畫作。 前菜先來蓉城口水雞，這口水雞的雞件已先去骨，入口嫩滑吃著更方便，醬汁調得可以有辣有麻味，只是如食友所說，糖下得重手了一點而已。 夫妻肺片中的醬汁跟剛才的差...
朋友介紹滿庭芳菜式多，味道重的川菜館，多次未能到來，總是心掛掛，今天終於成事，一行廿人，友人預早訂房，裝修古色古香，大房內周圍也是古董，店員招呼貼心，吃得很舒服。 先來青檸黃瓜皮，友人激讚，果然青檸酸味來得很清新，估不到黃瓜皮可以這麼爽身開胃。毛豆小青菜加了少許山葵調味，蒜泥白肉麻辣到位。香辣竹籤蝦看賣相以為相當辣，實在香口為主，早利亞也可...
說起在港的川菜，不得不說的是1994年已開業的雲陽閣，總廚陳啟德師傅一直為川菜推陳出新，本來已退休的他最近終於復出，令我輩仍可繼續在以後的日子可品嚐到陳師傅的出品。 巧味前菜四盛包括三十三香黑排骨、瓜錢拌蜇花、燒椒涼粉海葡萄及藤椒漬螺片。 三十三香黑排骨看名字就知是用上33種香料醃製，黑排骨有咬口之餘 其醃料的香甜辣也一直在徘徊。...
傳媒既威力真係唔少野，一介紹完真係比平日多左勁多人，一上到去成個門口都排哂長龍，等左十幾分鐘先入到去。 外面有個大大既標語寫左我們擅長用味道表達，亦都有寫左一啲佢地既特色，少少既巷仔用左黑白既招牌標語表達。 入面都有好多中式既擺設，最吸晴既一定係個木架既茶杯茶壺牆，放滿哂好靚好有...
朋友是嗜辣一族 其實很久之前已來過一次 這次早一晚訂位，再次食四川涼麵！ 按人頭收費 每位＄340，有辣跟不辣選擇 這晚一行四人 可點三款涼菜，四款熱菜 招牌四川涼麵 麵條十分Q彈韌性十足，而且麵條也都沒斷 攪拌均勻後就可以吃了 香味不嗆喉且溫潤有麻 果然沒令我們失望 蒜泥白肉 肉質軟嫩適中，均勻地掛滿醬汁 ...
較早前與幾個無見一排的朋友食飯, 友人提議去食川菜, 但對於唔食辣的我, 一聽到後, 第一個反應係唔啱我食, 有無其他選擇, 但友人卻說, 你放心川菜也可以唔辣, 叫我大可放心. 見到佢咁肯定咁答, 便信佢一次, 這次我地去了金公館食晚飯. 坐下後, 已被枱上別緻的杯所吸引住, 好古色古鄉. 也放了前菜. 睇餐牌時發現...
CNN評選「 2017全球最佳旅遊點 」！ 這四座亞洲城市去幾百次都不會膩 美國有線電視新聞網（CNN）票選「 2017全球最佳旅遊點 」， 馬來西亞檳城 、 泰國東北 、 中國成都 及 不丹 成為獲推薦的亞洲四大旅遊目的地。CNN表示，這次評比沒有特別標準，只是收集所有CNN的旅遊達人最喜歡的旅遊點推薦後，彙整出來的名單。我們就一起來看看...
大概五年前曾和食友來過吃晚餐，印象有點模糊，只記得食物不太辣。不知不覺原來店子今年正邁向二十年，只是本來掌廚的王太和王先生已經回到成都生活，現在店子就交由以前的大廚接手，是晚就來試試現在的水準如何。 涼拌粉皮。粉皮很煙靭彈牙，酸辣開胃；口水雞。雞肉很嫰滑，醬汁辣中帶香帶麻。 雞煲。有別於香港一般流行的麻辣雞煲，這個感覺比較像家常...
因為總是到家附近的餐廳，實在有點悶，所以最近和男人偶爾會從openrice 隨意search一下，去遠一點覓食。 這次選中的是位於銅鑼灣，因有訂位，一到已經可以入座。 這裡的晚市是每位計的，每位300元正，只收現金，不設加一。像我們2位，可選2款涼菜和3款熱菜。 尖椒皮蛋原來一點也不辣，皮蛋很多，加上蒜和醬汁，絕對重口味，適...
上世紀末到本世紀初，曾經爆發過一個飲食熱潮，就是私房菜。 當年的私房菜，不論是中菜，西餐，有如雨後春筍，每一個月都有新面孔。 有些私房菜大廚，並非紅褲子出身，半途出家卻勝過不少大廚出品，那時候的資訊沒有今天的發達，一切只靠口碑相傳。 十多年後，私房菜再不是甚麼新鮮事，當年最火紅的三間私房菜，聽說當年要預早大半年訂檯的喜宴，主理人J...
尖沙咀多食店，我想不用我說大家也知道 但係如果說要吃川菜的話,其實真的沒有太多的選擇 你說是辣東西?也許是韓國食品是可以解決的 不過朋友特別鐘情吃川菜的食物,又是她的生日 怎能不找一間岩她心水的小店作生日飯呢? 今次小妹不是攪手,朋友在群組中相約我們在 尖沙咀加拿芬商場等侯,心在想... 這個商場好像只有一間永遠要排隊的台式Cafe 跟一家...
約了幾位仲意食辣迷的朋友,去食下新式京川菜~ 四合院. 四合院地點位於灣仔廈門街,店裝修以大紅色為主, 而牆上掛有門環裝飾,非常中國風呢! 首先點了有酒精特飲 有陣陣薄荷味,並有少少青檸味,當然有少酒味道,飲上後好fresh. 接著點了店的主打菜 虎蝦十三香秘製乾鍋 有原味、麻辣、孜然選擇,而每種味另有大中...
近期我們都做了麻辣愛好者 這晚來到這間蠻火紅的私房菜 這裏是按人頭收費 每位＄300 有辣跟不辣選擇 兩人可以點兩款涼菜跟三款熱食 招牌四川涼麵 麵條 十分Q彈，而且麵條也都沒斷 韌性十足，且份量多 攪拌均勻後就可以開動了 那香味不嗆喉且溫潤有麻 會口齒留香的哩~~ 蒜泥白肉 肉片切的很薄 吃起來是清...