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早前日本因排放福島第一核電廠核處理水,除了禁止日本海產進口外,令中國展開全新的反日潮。然而日本知名壽司連鎖店「壽司郎」,昨日於北京開設第一家分店,雖然當地傳媒未有廣傳,但在日本傳媒報導才知道當地人民的熱情。 根據「テレ東BIZ」報導,在昨日壽司郎北京分店在開幕前門外以有爆發性人潮,到了下午 3 點時,更需要等待超過 10 小時才能...
位於尖沙咀海港城的Umai SushiKan(うまい鮨勘) ,本店曾是東京築地市場的大熱排隊店,主打提供最新鮮上乘刺身及壽司,作為香港首家海外分店,香港店的食材更堅持每日從日本直送抵港。最近推出「高級版無限追加盛宴菜單」,兩小時內無限享用一系列高級食材,包括:長崎藍鰭中大拖羅、日本時令新鮮生蠔、鹿兒島A5和牛肉眼刺身等,日本菜愛好者不能錯過!...
大熱動畫《【我推的孩子】》在昨日開始與香港壽司郎的合作活動,以動畫第一季露比、有馬及 Mem 組成的偶像團體「B小町」將成為壽司郎官方代言人,並設有三款限定甜品及限量贈品等,而筆者今日就抽空去了一試,以下就分享一下。 事前提醒:今次全部筆者自費,並未有收取任何廣告或贊助費用,文中亦會引用部分新聞稿照片作介紹 指定三間分店有主題裝潢 今...
上年的福岡行,一落機就開車上北九州及山口県,沒有太多時間留在福岡,今次決定幾天都留在福岡吃喝就好。 落機出關坐地鐵,半小時就到市中心博多站。 先到酒店APA Hotel & Resort Hakata-Ekihigashi放低行李。Check-in完就去博多站博多1番街試下迴轉壽司魚がし。 剛過食飯時間門外仍有人排隊。 嫩...
首階段管制即棄膠餐具措施日前(22日)起實施,大批市民在網絡上投訴紙製餐具容易變軟,又會有原料味道殘留,造成諸多不便,對「走塑」政策非常反感。除此以外,有網友留意到某跨國連鎖折扣店的壽司區,已將部分一般賣壽司慣用的透明膠盒,換用紙盒裝載,稱紙盒食品是「特別為店內用餐區的顧客」提供的。消費者對於「睇唔到內籠」感到困擾,不滿留言:「吸引力大減,到...
首階段管制即棄膠餐具措施昨日(22日)起實施,大批市民在網絡上投訴紙製餐具容易變軟,又會有原料味道殘留,造成諸多不便,對「走塑」政策非常反感。 除此以外,有網友留意到某跨國連鎖折扣店的壽司區,已將部分一般賣壽司慣用的透明膠盒,換用紙盒裝載。消費者對於「睇唔到內籠」感到困擾,網民不滿留言:「吸引力大減,到時更加浪費食物」、「睇唔到就唔買」...
板前壽司、板長壽司創辦人「Ricky San」鄭威濤於本月2日在東京離世,終年57歲。他生前的好友餐飲專業服務公司飲食天王(集團)行政總裁梁震宇日前在FB公開鄭威濤逝世的消息,透露據悉他因癌症復發病逝。 鄭威濤曾於2008年至2011年其間,連續4年以高價投得「日本一」藍鰭吞拿魚,成為首位投得「日本一」的香港人。他早年從汕頭移民到港,並...
壽司郎進駐香港五週年,聯乘百年醬料企業李錦記,打造「屬於香港・家的味道」港「昔」壽司,推出3款聯乘壽司,由壽司郎集團行政主廚吉田啓之研發,但沒想到網民卻驚多於喜? 今次推出的3款聯乘壽司,由壽司郎集團行政主廚吉田啓之先生研發,精選了李錦記3款具有香港特色滋味的醬料配上刺身,包括「炙燒日本真鯛配白蔥精製XO醬」、「炙燒經典蠔油日本產帆立...
三日快閃來到最後一日。 朝早天氣一般所以先留番係室內行下。 行到11點去試下合點壽司がってん寿司。 去到門口剛開始營業。 壽司都係用機點餐。 見到壽司師傅會在客人面前,一件件做手作壽司,就知道呢度同見唔到廚房既迴轉壽司會有分別。 出來既壽司模樣在型狀及大少比較都一致。 白子同蠔非常新鮮。 吞拿三食很...
日本知名店「壽司郎」在日前突然在 Twitter 上貼出各種「元素」的 Emoji,網友發現很可能是壽司郎將要和《原神》合作的暗示。 壽司郎從 1 月 15 日第一天,首先貼出了「🔥→?」的表情符號,然後是平均 12 個小時作更新單位,在之後貼出了「🔥→💧→?」,到今日時一共貼出「🔥 → 💧 → 🌀 → ⚡ → 🌱 → ❄ → 🪨」(火、...
今朝六點幾就起身落街,因為七點前要完成早餐,俾兩個鐘個胃消化,等九點馬拉松起跑前消化曬個早餐。 有間炸豬扒開24小時,但炸野都係等跑完先食,因驚太油又難消化。 六點幾既神戶唔係太多早餐選擇,好彩附近都有兩間松屋。 松屋食牛肉飯係指定動作,順便加多個飯。 食完兩大碗後飽到上心口。 行下晨早既神戶街頭幫助消化。 ...
日本稻米以其獨特的風味和口感而受到廣泛讚賞,濃郁的香氣和糯米質地令人難以忘懷。這種特殊的風味和口感的確要多謝當地的氣候和土壤特性,加上令人敬佩的職人栽培,令日本米成港人追捧。而最近主打日本米的「禾日Inebi」已正式進駐銅鑼灣,主打以不同日本米為主題創作日式料理,作為「米飯班主」的你,又怎可以錯過? 將稻米變藝術 全港首創「禾日禾米雪糕....
今次的大阪京都神戶馬拉松之旅,已記不起是因神戶馬拉松才成團,還是想走一趟京阪神才順道報名馬拉松。 中午後到達KIX,旅客比想像中的多。 網上已買好到大阪的關西機場快速HARUKA車票,但不論是自助取票機或是櫃檯換票都大排長龍。 關西機場快速HARUKA的入口在Gate B。 還好過程都順利。 半個鐘後就可以登車。 ...
來自大阪的米芝蓮二星餐廳壽司芳,近日推出全新大閘蟹Omakase。每一道精緻如藝術品般的菜式,融入主理人Hiroki先生的創意和工藝,帶來無限驚喜。不過,要數令人最驚喜的,莫過於他宣佈正式移居香港。 移居香港後的Hiroki先生,不但可以更親近香港的食客,亦更方便他來往台北和深圳分店,與當地食客加強交流。佢亦坦言,希望可以在自己國家日本以...
最後一日得半日行程,加上早兩日去左唔少地方,今日會簡簡單單食下野就準備回港。 呢間樂逸文旅六合夜市棒球館各方面都幾好,有機會再訪高雄都會考慮再住下。 一早check-out完,就係酒店附近試下30多年老字號既周記小籠包。 一早唔算好餓,主攻小籠包就好。 熱呼呼既自家手工即包即蒸小籠包出場,就咁睇落唔算好薄皮。 食落皮卻...
南韓女團NewJeans近日獲邀出席在東京舉辦的2023 SUMMER SONIC音樂節,成員在日本享受了一趟愉快的旅程,Hanni隨後在X(前稱Twitter)分享旅遊照片,卻因為稱日本為「壽司國」(Sushi Land)而引發爭議,大批日本網民感到不滿,繼而留言出征。 ▲日本網民的留言 有人評論指:「韓國人平常將『壽司...
收看三集《周遊關西》後,窩夫思鄉病發,要去吃日本菜。 在紅磡黃埔天地覓食,原來開了「立鮨」,窩夫毫不猶豫地進去了。 「立鮨」不再是只能站著吃的壽司店,現在不只座位多了,壽司以外的食物選擇亦多了。 窩夫上次光顧銅鑼灣分店吃不到,今次見餐牌有大滿足海膽特盛(迷你)($99)便立即落單,之後再慢慢挑選其他食品。雖然是迷你版,但海膽的份量...
本年1月初,日本一名17歲男高中生到迴轉壽司連鎖店「壽司郎」拍攝惡作劇影片,期間四處塗抹口水,又舔舐公用的豉油樽及茶杯,影片在網上廣泛流傳,導致壽司郎母公司「FOOD& LIFE Companies」股價暴跌超過160億日圓,事件轟動全網。營運壽司郎的公司Akindo Sushiro(あきんどスシロー)向大阪地方法院提出訴訟,要求岐阜縣的少年...
日本埼玉縣久喜市一家卡拉OK連鎖店「招財貓卡拉OK」,有男子在軟雪糕機器前用口直接接著雪糕食用,同行還有1男1女,他們將舉動拍成影片並上傳至網絡,店家認為影片妨礙了他們的業務,昨日(7日)向警方提出起訴。 案情指,嫌犯分別是21歲的男大學生、21歲專門學校女學生和21歲的男性上班族,三人是中學時代的同學,他們均承認了罪行,表示:「想拍有趣...