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作者:林宜蒲 中醫師 五月以來台灣疫情升溫,歷經三級警戒、微解封到現在維持二級警戒,身邊不少朋友趁著這次機會減少外食,嘗試自煮,這種時候,食材的挑選可就至關重要了! 這裡跟大家介紹一種健康又百搭的「神仙之食」:山藥,它可以清炒可以油炸、可以做成煎餅也可以磨泥生吃,又或是煮成排骨湯、四神湯,綿密口感都令人回味無窮! 山藥功效多,中國古稱「神...
不少人以為食白肉健康過食紅肉時,英國牛津大學早前發表了一項研究,指常食雞肉人士會增加患上惡性黑色素瘤、前列腺癌及非霍奇金淋巴瘤風險,但當中的因果關係,仍有待進一步研究。 進食雞肉與患上3類癌症風險成正比 綜合外媒報導,牛津大學研究人員在2006年至2014年期間,對47.5萬位中年英國人進行調查,收集他們飲食習慣以及患病數據,發現當中有23...
若果,有天你想吃得健康點,讓腸胃少點負擔, 推介你們吃日式茶漬飯。 茶漬飯是一種將飯和配料淋上茶或高湯的料理。 或許它會令人聯想起中式湯飯。 中式湯飯一般用上豬骨煮成,比較高鈉和肥膩。 而茶漬飯就是以日式玄米抹茶或天然材料做茶底。 這次選了鮭魚茶漬飯。 鮭魚含有豐富的omega-3脂肪酸, 這種脂肪有助改善心血管健康,降低血壓和膽固...
3色格仔三文治內塗上新鮮的柑桔果醬。 翠玉瓜偽意粉,口感真的有點像面條呢。 枝豆和堅果可為全素食物添上 豐富的蛋白質和健康油脂呢。 最後淋上我近期大愛💕的小麥胚芽。 素食也可有均衡營養和飽足滿足感啊。 **更多分享** http://www.facebook.com/step.footprint http://stepfootpri...
話說從前係台北一間好正既燒肉店食過呢個飯,聽個名無咩特別,一食就不得了! 超香既蒜味同蝦鮮完全融入晒落個燉飯到,個飯有充足既水份而唔會好似粥咁,加埋蛋花簡直將成個飯搬上神枱! 個飯咁驚為天人,梗係自己整黎食下啦,唔通想食就飛轉台北咩 (那有錢) [2人份] 紅蔥頭切片 2粒 蝦(連殼) 1斤 水 1公升 蒜頭切碎 3瓣 白米 1米杯...
炎炎夏日,最好不過的就是喝一杯透心涼的smoothie,既解渴又營養,還有瘦身功效。隨著喝smoothie的風氣在香港越來越盛行,不管超市裡賣的枝裝smoothie還是餐廳的新鮮smoothie,都深受年輕OL或者健康人士的喜愛。愛美的心人人都有,想在夏天來臨之前有一個美好的身段,想必是大家夢寐以求的,於是很多人都以smoothie代餐。但是...
供應健康有機蔬菜的京都自助素食放題餐廳「都野菜賀茂」 除非你本來就是個素食者,不然的話,相信大部份人去旅行時,天天都是多肉少菜的飲食:海鮮、烤肉、甜品⋯⋯「都野菜賀茂」是京都一間自助式素食放題餐廳,早午晚餐均供應本地新鮮有機蔬菜,而早餐更只需500日圓!就能任你吃飽飽,趕緊趁早餐補充纖維素! 健康有機食材 「都野菜賀茂」位於京都市...
英國靚仔名廚Jamie Oliver一直致力推廣健康飲食,惟他旗下的餐飲集團屢次傳出營運欠佳的消息,本年一月下旬已宣布關閉國內其中12間分店。 英國傳媒報道,其集團的債務累積已達7,150萬英鎊(約7.7億港元),包括員工欠薪220萬英鎊。他上周五宣布將再關閉多12家分店,令餐廳總數由37間大幅縮減至13間,導致再多450名職員失業。...
不用牛油,砂糖,蛋黃,牛奶,麵粉,泡打粉,蘇打粉的 💕 香甜健康pancake~ 換上有天然甜味的香蕉, 增濕潤度的豆奶, 攪拌機打入空氣代替泡打粉做出微鬆軟澎脹效果 用含豐富膳食纖維,能帶走體內脂肪膽固醇的燕麥粉代替較少營養的低筋麥粉。 : )帶著滿滿元氣運動去!😻 【血清素和能量會因為充滿壓力的日子、不健康的飲食、缺乏運動、負面思...
這個超好味啊 ! 小麥胚芽含豐富膳食纖維和蛋白質, 不含糖但有天然香甜味。 灑在食物或加入飲料都可以,超方便。 **更多分享** http://www.facebook.com/step.footprint http://stepfootprint.blogspot.com/ #心理輔導 | #家庭教育 | #選擇性緘默症 | #健康...
Kevin Love以UCLA球員身份加入NBA的時候,其體重達到255磅,身體的脂肪含量更超過12%。但在NBA度過了數年後,Love的體重增加至265磅,其後Love在木狼時期開始注重自己的飲食以及營養,並讓自己的體重減少了25磅。 在騎士效力,Love擁有自己的私人廚師,以及飲用植物性飲品,這令騎士的隊友都有點看不下去。 據媒體...
一連八篇(第一篇),分享用健康飲食取代情緒性飲食的食物選擇。 【記住不要用食物餵飽情緒的肚子,而是問問情緒的肚子需要什麽。】 愛自己吧。 **更多分享** http://www.facebook.com/step.footprint http://stepfootprint.blogspot.com/ #心理輔導 | #家庭教育 | #...
這間餐廳的食物除了色香味俱全外, 還很健康清新,無添加的食物不會好油膩同重口味。 吃進肚裏好舒服,不會對身體和腸胃造成太多負擔。 無論素食定肉食朋友都會找到自己喜歡的食物。 而且環境舒服寬敞,幾適合三五知已靜靜地傾下偈。 特別鐘意口味清新,口感煙韌既日式芝麻醬素雞花翅涼伴巑岐烏冬。 喜歡健康飲食, --> 可留言「+1」和按分享...
#小食 #雞蛋 在沖繩買回來的雞蛋模超可愛 ! 雞蛋營養價值豐富又低卡~可以取代平日不健康的零食啊! 雞蛋是超多變化的食材,有煮、蒸、炸、炒、焗等。 但原來以雞蛋營養的吸收和消化率來講, 煮、蒸蛋為100%, 嫰炸為98%, 炒蛋為97%, 荷包蛋為92.5%, 老炸為81.1%, 生吃為30%~50%。 所以多吃水煮和蒸水蛋啊!...
素食媽媽五點便會關門,趁著平日放假才能在下午時間一嘗這小店的美食啊。 小店坐位不多,不要抱有會坐得舒適的期望啊! 點了她的招牌食物:媽媽米卷。 半透明的米紙包著橙色的素三文魚、翠綠的生菜、 白色的蒟蒻條和鮮黃色的芒果,五顏六色的賣相絕對能引起食慾呢! 米卷味道清新鮮甜,配上店主自家製芫荽素魚露,可算是用心誠意之作啊! 另外叫...
又到10分鐘製作早餐時間!用美好的時光開展新的一天~ Wish you stay healthy and happy = ] 【加多點健康營養的小貼士】 *香蕉蓉取代蛋黃,伴入蛋白來做包著吐司的蛋漿~ *高鈣豆漿取代牛奶~更低卡低脂 *亞麻籽/玉桂有助抗氧化,降血脂 *海帶/杏鮑菇/蕃茄/燈籠椒/秋葵/全麥包/都含豐富 膳食纖維,茄紅...
現在超愛光顧供應【少油、少鹽、少糖、少加工】食物的餐廳。 吃對的食物, 能減低腸胃的負擔,人會精神D,皮膚會靚D,情緒都會平穩D架! 這間位於觀塘的一心素就係其中一間讓【外食族】能夠食得健康又愉快既餐廳啦,仲幾【抵食】添。 約70-100元既Dinner set包了飯前水果、西湯、多穀面包、主菜、甜品同飲品! 平日晚上人客不算太多,環境又...
讓蘋果和玉桂在烤焗時散發的香氣喚醒我們 #沉睡了一夜的味蕾,#迎接美好的一天! 【挑選全麥包的小貼士】 *【#身體健康】: 很多標榜高纖,助腸胃健康,排走脂肪的全麥包是把白包加上色素/焦糖/糖漿假扮而成,纖維量連2g/100g也沒有呢。 要選膳食纖維含6g-10g/100g,成份中含全麥粉的全麥包! *【#精神健康】:全麥包含有維生素...
平常到茶餐廳吃早餐,炒蛋通常也是配午餐肉/火腿/香腸~ 這些加工食品不只高鈉,帶來油膩感,也增加腸胃的負膽啊! 不妨用幾分鐘動動手做個蘆荀炒蛋。 除了蘆荀外,用粟米,木耳,海帶,柴魚或紅蘿荀炒蛋 也是健康清新又有營養價值的好配搭! 以百里香香料取代鹽,可降低食物鈉度呢~ . 【做法】 1. 蘆荀在滾水燙1分鐘,一部分用來伴碟,一部分切丁...
【魔鬼變天使的魔法】 1. 【玉桂】是抗氧化,降血脂的健康香料。 除了可以代替糖的甜味外,還會在烤焗過程中散發玉桂獨特的香甜味和讓焙烘表面變焦黃色。 2. 把【奇亞籽】加入豆奶中,它遇液體會變得粘稠,可代替蛋讓鬆餅變得鬆軟。它還含有omega 3 和omega 6,完全蛋白質和膳食纖維。 3. 【豆奶】的飽和脂肪和膽固醇成份比牛奶少,可...